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食鑑本草
《食鑑本草》,清代,作者:柴裔
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《食鑑本草》全本閱讀
《食鑑本草》,清代,作者:柴裔
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《食鑑本草》
《食鑑本草》 食物藥學著作。 ①四卷。清·柴裔撰。刊於1741年。 ②一卷。清·費伯雄撰,約刊於1883年。本書首論各種食物的功用。主治、宜忌;其次按風、寒、暑、溼、燥、氣、血、痰、虛、實十種病因分別論述各...
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序
序新暑乍卻。涼風漸至。日長似歲。悶坐無聊。適有友以食鑑本草見投。披閱一通。乃知人生之一飲一食。莫不各有宜忌存焉。若五穀菜蔬。以及瓜果六畜等類。靡不畢具。或食以延年。或食以致疾。或食發寒熱。或食消積滯。...
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谷部第二十二卷
...補遺》一種(元朱震亨)《救荒本草》一種(周定王)《食鑑本草》一種(明寧原)《食物本草》三種(明汪穎)《本草綱目》一十五種(明李時珍)【附註】魏李當之《藥錄》《吳普本草》宋雷《炮炙》齊徐之才《藥對》唐楊...
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菜部第二十六卷
...用本草》三種(元吳瑞)《食物本草》二種(明汪穎)《食鑑本草》一種(明寧原)《救荒本草》二種(明周王)《本草綱目》一十六種(明李時珍)【附註】魏李當之《藥錄》《吳普本草》宋雷《炮炙》齊徐之才《藥對》唐甄...
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中醫藥膳應納入中醫院的臨牀
...1691年沈李龍所撰《食物本草會纂》8卷,1741年紫裔所撰《食鑑本草》4卷,1883年費伯雄所撰《食鑑本草》1卷,1813年章穆所撰《調疾飲食辯》6卷,1850年文晟所撰《本草飲食譜》l卷,1861年王士雄所撰《隨息居飲食譜》等。戰亂及...
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食治
...未見徐春甫曰。益府長史着。(古今醫統)〔寧氏(原)食鑑本草〕醫藏目錄二卷存李時珍曰。食鑑本草。嘉靖時京口寧原所編。取可食之物。略載數語。無所發明。〔吳氏(祿)食品集〕醫藏目錄二卷存〔穆氏(世錫)食物輯...
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鱗蟲
續集卷之七上蟲魚部無毒卵生殘魚主作羹食寬中健胃(食鑑本草)【名】王餘魚(綱目)紙魚(李時珍)按(博物志雲)吳王闔閭江行食魚棄其殘餘於水化爲此魚故名或又作越王及僧寶誌者蓋出傳會不足致辯【地】出蘇松浙江【...
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鰣魚
卷十七蟲魚鱗介部補虛勞。甘平。補虛勞。(寧源食鑑本草雲∶蒸下油、以瓶埋地中、取塗湯火傷、甚效、初夏時有、余月則無、故名、袁達禽蟲述雲∶鰣魚綱而不動、護其鱗也、不宜烹煮、唯以筍莧芹荻之屬、連鱗蒸食乃佳、...
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鱘魚
卷十七蟲魚鱗介部利五臟。甘平。有小毒。(詵曰∶發氣動風、發瘡疥、和蕎麥食、令人失音、寧原食鑑本草曰∶多食生熱痰、時珍曰∶服荊芥藥、忌之。)利五臟。肥美人。一名魚。(亦鱘屬也。)
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費伯雄
...十之二三,易名《醫醇剩義》四卷。另著《醫方論》、《食鑑本草》、《本草飲食譜》、《食養療法》、《怪疾奇方》等。子應蘭、孫紹祖、榮祖均傳其業。作者:
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有哪些食療方能用於艾滋病的輔助治療?
...用。 適應證 艾滋病伴有腹泄者。 (3)人蔘粥(《食鑑本草》) 組成 人蔘3g 粳米100g 冰糖適量 用法 將粳米淘淨,與人蔘(切片或研粉)一併放入砂鍋內,加水適量,煮至粥熟,再將化好的冰糖汁加入拌勻,即可...
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谷
(人之養生。全賴穀食爲主。若或一日不食。則飢餓難度。因以穀食居首。)【粳米】過熟甚佳。冬春堆過粘熱之性。不獨易於消化。且最能補胃。老弱小兒便宜。陳稻新碾者尤佳。凡新谷初成。老人體弱者不可食。【糯米】脾...
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瓜
(瓜爲菜佐。因列菜後。)【一切瓜】一切瓜苦者。雙頂雙蒂者。俱有毒。不可食。【冬瓜】霜降後。方可食。早食傷胃反病。及陰虛人不可食。能利水。多食動胃火。令人牙齦齒痛。又令陰溼癢生瘡。發黃膽。【菜瓜】常食動...
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味
(陰之所生。本於五味。人之五臟。味能傷耗。善養生者。以淡食爲主。)【水】井泉平旦晨汲最佳。味淡大益人。資生日用。不齒其功。不可一日缺也。諸泉水。以雨水爲最。【鹽】多食傷肺。走血損筋。令人色黑。【醬】純...
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鳥
(凡屬羽飛。能養陽。但人身陽常有餘。陽盛而復補陽。陰益消矣。明哲知忌。)【一切禽鳥】凡禽鳥死。不伸足。不閉目。俱有毒。不可食。【雞肉】難消化。有風病患食之。即發。老雞有大毒。抱雞食之生疽。小兒五歲內食...
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獸
(諸獸肉能助溼生火。俱宜少食。)【一切走獸肉】凡獸有歧尾者。肉落地不沾塵者。煮熟不斂水者。生而斂者煮不熟者。熱血不斷者。形色異常者。鳥獸自死無傷處者。俱有大毒不可食。【豬】世雖常用。多食發風。生痰動氣...
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鱗
(魚在水無息之物。多食動人熱中。)【一切魚】諸魚目能閉合。逆腮無腮。連珠連鱗。白着。腮有丹字。形狀異常者不可食。【鯉魚】發風熱。凡一切風病大癰疽瘡疥瘧痢。俱不可食。【鯽魚】多動火。不可與紅糖蒜芥豬肝同...
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甲
【鱉】凡頭足不縮。獨目赤目。腹下不紅。腹生王字形。或有蛇紋者。俱不可食。孕婦食之。生子項短。不可與莧菜芥子。及豬兔之肉鴨蛋同食。傷害人。【蟹】八月後。方可食。早食有毒。凡腳生不全。獨螯獨目。腹下有毛者...
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蟲
【蝦】動火。髮癬疥。小兒食之。令腳屈不能行。無須及腹下通黑。煮之色白者。俱不可食。【海蟄】去積滯。凡瘧痢水瀉者。及瘡毒。宜切細多食。
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寒
【五合茶】但凡覺受風寒。頭疼鼻塞。身體困痛。即用生薑大塊搗爛,連須蔥白。紅糖胡桃搗碎。霍山茶滾水衝一大碗。熱服。微汗即愈。【乾薑粥】治一切寒冷氣鬱心痛。胸腹脹滿。用粳米四合。入乾薑良姜各一兩。煮熟食之...
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暑
【綠豆粥】綠豆淘淨熟煮入米同煮食。最解暑。【桂漿】官桂末一兩。煉熟。白蜜二碗。先以水二斗。煎至一斗。候冷。入磁鐔中。以桂蜜二物。攪一二百遍。用油紙一層。外加綿紙類層。以繩緊封。每日去紙一重。七日開之。...
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溼
【薏苡粥】去溼氣腫脹。功勝諸藥。用苡仁淘淨。對配白米煮粥食之。【郁李仁粥】用郁李仁二兩研汁。和薏苡五合。煮粥食之。治水腫腹脹喘急。二便不通。體重疼痛。【赤小豆飲】治水氣脹悶。手足浮腫。氣急煩滿。用赤小...
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燥
【地黃粥】滋陰潤肺。及妊娠下血。胎下目赤等疾。用生地黃搗汁。每煮粥米二合。臨熟入地黃汁一合。調勻。空心食。食久。心火自降。清涼。大益人。【蘇麻粥】治產後血暈。汗多便閉。老人血虛風祕。腹滿不快。噁心吐逆...
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氣
【橘餅】一切氣逆惱怒。鬱結胸膈不開。用好橘餅或衝湯,或切片細嚼。最有神效。【木香酒】治病同上條。用廣木香研細末。熟酒沖服。【杏仁粥】治上氣咳嗽。用扁杏仁去皮尖二兩,研如泥。或用豬肺同米三合煮食。
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血
【阿膠粥】止血補虛。濃腸胃。又治胎動不安。用糯米煮粥。臨熟。入阿膠末一兩。和勻食之。【桑耳粥】治五痔下血。常煩熱羸瘦。用桑耳二兩。取汁。和糯米三合。煮熟空心服。【槐茶】治風熱下血。又可明目益氣。止牙痛...
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痰
【茯苓粥】粳米煮粥。半熟。入茯苓末。和勻煮熟。空心食。能治溼痰健脾。【竹瀝粥】如常煮粥。以竹瀝下半盞食之。治痰火。【蒸梨】大悉尼連皮。安飯鍋內蒸。熟食能化痰清火。【蘇子酒】主消痰下氣。潤肺止咳。用家蘇...
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實
【開膈魚】凡膈症用大黑魚一尾。去腸臟洗淨。將蒜瓣裝滿紮緊煮熟飽食。莫放鹽醋。雖蠱膈亦愈。【珍珠粉】治痰膈。用小紫殼燒存性。碾細末。每二兩。炒米末三兩。白糖調食。
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韭
...心益胃助腎補陽)【前論】綱目曰。素問言心病宜食韭。食鑑本草言歸腎。時珍言肝之菜。蓋心乃肝之子。腎【禁忌】經疏曰。辛溫通利。多食神昏。胃氣虛而有熱者。忌。以上通劑菜部