食品安全
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rǔ zhì pǐn zhōng shuǐ jiě dàn bái kuài sù jiǎn cè shì jì hé
乳製品中水解蛋白快速檢測試劑盒介紹
皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣質水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料。用這種原料生產水解蛋白，所含重鉻酸鉀和重鉻酸鈉就被帶入產品中，被人體吸收。這些物質導致人體中毒，使關節疏鬆腫大，甚至造成兒童死亡。皮革水解物主要添加的食品是乳與乳製品及含乳飲料，作用是增加蛋白質含量。
食品中非法添加的皮革水解蛋白經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，在一定範圍內顏色深淺與含量成正比，與色階卡對照讀取樣品中皮革水解蛋白的含量。
牛奶、奶粉製品及含乳飲料
檢測下限：牛奶：0.1%; 奶粉:0.5%
檢測速度快，測量一個樣品只需5分鐘。
操作簡便，無需專業技術人員。