2 註解
火雞又名吐綬雞,原產於美洲、墨西哥,是世界上體型最大的草食野生肉用雞種。
火雞以其體形大,生長迅速,抗病性強,瘦肉率高而受人矚目,可與肉用雞媲美,被譽爲“造肉機器”。
火雞胸肉不僅肉質細嫩、清淡,而且在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白南含量高;二低是火雞胸肉在國外被認爲是心腦血管疾病患者的理想保健食品,同時,火雞胸肉也是益氣補脾的食療佳品。
火雞又名吐綬雞,原產於美洲、墨西哥,是世界上體型最大的草食野生肉用雞種。
火雞以其體形大,生長迅速,抗病性強,瘦肉率高而受人矚目,可與肉用雞媲美,被譽爲“造肉機器”。
火雞胸肉不僅肉質細嫩、清淡,而且在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白南含量高;二低是火雞胸肉在國外被認爲是心腦血管疾病患者的理想保健食品,同時,火雞胸肉也是益氣補脾的食療佳品。