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保健食品
保健食品是指“表明”具有特定保健功能的食品。上品药用于人体保健,加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍,对症下药以治疗疾病。《神农本草》和《本草纲目》中说:“上药养命以应天,无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气,不老延年者,本上经。”(三)毒理学安全性评价报告;(六)产品的样品及其卫生学检验报告;
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保健食品管理办法
第二章保健食品的审批第四条保健食品必须符合下列要求:(一)经必要的动物和/或人群功能试验,证明其具有明确、稳定的保健作用;第十七条保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产,不得改变产品的配主、生产工艺、企业产品质量标准以及产品名称、标签、说明书等。(三)贮藏方法;第三十四条本办法由卫生部解释。
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食品认证
因为在检测过程中引用HACCP体系检测可以有效鉴别食品添加剂是否过量,可以控制食品在加工过程中的潜在危害。温馨提醒:现在有部分商家为了牟利,对于一些普通食品大肆宣传保健功能,这些食品的包装标签与保健食品标签相似,但没有保健食品的“小蓝帽”标志,它的功效得不到保证,因此在购买时一定要认清“小蓝帽”标志。
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食品卫生行政处罚办法
第十条按照本办法第九条的规定实施行政处罚时,食品生产经营者有以下情形的,可免予并处吊销卫生许可证:(一)主动消除或者减轻所造成的食物中毒事故或者其他食源性疾患危害后果的;(三)经营或使用未经批准的,受污染或者变质的以及超过保质期限的食品添加剂的:(四)其它不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂。
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食品生产许可管理办法
第二条在中华人民共和国境内,从事食品生产活动,应当依法取得食品生产许可。第五十四条违反本办法第三十二条第一款规定,食品生产者工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变更食品生产许可证载明的许可事项,未按规定申请变更的,由原发证的食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;
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辐照食品
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物,辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫,使食物更安全,延长食品的货架期。2010年11月15日,国家发布了《保健食品标签说明书管理规定(征求意见稿)》,提出经电离辐射处理过的保健食品,应当标注“辐照食品”或“本品经辐照”字样。
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进口无食品安全国家标准食品许可管理规定
需要对相关资料和检验结果进行验证试验的,审评机构应当将检验项目、检验批次、检验方法等要求告知申请人。按照上述规定,进口尚无食品安全国家标准的食品由我部进行安全性评估后发布公告,明确检验项目、方法及要求作为产品进口检验的依据。
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化妆品审评专家管理办法
化妆品审评专家管理办法第一条为加强和规范化妆品技术审评专家(以下称审评专家)的聘用与管理,促进审评工作科学化和规范化,保证技术审评的公正、公平、公开,根据《化妆品卫生监督条例》,制定本办法。审评小会负责审核补充资料产品、变更产品。2.审评专家签字的许可检验报告产品的;有违法行为的,按有关规定处理。
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牛油
概述:为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油,白色固体或半固体。牛油的别名:牛脂牛油的食用量:每次约10克牛油的营养价值:牛脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等,只有少量不饱和脂肪酸,亦不适宜于长期食用。牛油的食用建议:牛油的熔点高于人体的体温,不宜被人体消化吸收,在烹调中使用很少。
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食品安全地方标准管理办法
食品安全地方标准管理办法第一条为规范食品安全地方标准管理,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定,制定本办法。第五条制定食品安全地方标准应当以保障公众健康为宗旨,以食品安全风险评估结果为依据,充分考虑地方食品特点和饮食习惯,做到科学合理、公开透明、安全可靠。
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柑橘皮黄
柑橘皮黄为食品着色剂,还是食品的营养强化剂、香味剂和保健食品的重要配料之一。异名:橘皮黄色素;成分:柑橘皮黄的主要成分为柠檬烯与类胡萝卜素的混合物,还富含维生素E和稀有元素硒(Se)。易溶于丙酮、乙醚、石油醚、氯仿或己烷等有机溶剂,微溶于乙醇,不溶于水。来源:以蜜橘、芦柑等柑橘的皮为原料。
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食品药品投诉举报管理办法(试行)
第二条本办法所称的食品药品投诉举报,是指自然人、法人或者其他组织采用信件、电话、互联网、传真等形式,向各级食品药品监督管理部门反映药品、医疗器械、保健食品、化妆品在研制、生产、流通、使用环节违法行为以及餐饮服务环节食品安全违法行为。(五)开展投诉举报信息的汇总、处理、分析、通报和回访;
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火鸡腿
二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。火鸡腿的别名吐绶鸡腿火鸡腿的营养价值火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;
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新食品原料安全性审查管理办法
新食品原料安全性审查管理办法第一条为规范新食品原料安全性评估材料审查工作,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的有关规定,制定本办法。第二条新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品:(一)动物、植物和微生物;转基因食品、保健食品、食品添加剂新品种的管理依照国家有关法律法规执行。
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鸡皮糙山药
鸡皮糙山药为菏泽市的农家山药品种,以肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,在国外被视为珍品,是馈赠亲友的高级保健食品。把山药作为补虚羸,长肌肉、增气力、益颜色,润皮毛等美容与调理性功能失调的妙品。其肉质细面,味甘甜爽口,抗旱耐脊,具有健脾、润肺、固肾、通便、益精等功能,又是药食兼用的特色品种。
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滑子菇
50克滑子菇的营养价值滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。
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榆黄蘑
榆黄蘑的别名玉皇蘑、金顶蘑、榆蘑、元蘑、橙黄蘑、金顶侧耳榆黄蘑的食用量每餐约15克榆黄蘑的营养价值榆黄蘑味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养、低热量食品。是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。
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甘草酸枣
甘草酸枣原料配方酸枣1千克甘草粉5克白糖300克冷水400毫升茯苓少许甘草酸枣制作方法1.将无腐烂的酸枣洗净。2.取冷水、甘草粉、茯苓和白糖放入锅中,加入酸枣,置于大火上煮沸后改用小火煮30~甘草酸枣产品特点酸枣集苦、酸、甜味于一身,风味别致,是患有头痛、失眠、神经衰弱、贫血、晕玄症患者的理想保健食品。
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吉林省药品和医疗器械行政处罚委托办法
第二条本省行政区域内各级食品药品监督管理部门,委托机构编制管理部门批准成立的食品药品监督稽查机构,实施对违反药品、医疗器械、保健食品、化妆品和餐饮服务法律、法规、规章行为的行政处罚,适用本办法。委托书应当报上一级食品药品监督管理部门和同级人民政府法制部门备案。(五)出示合法有效的执法证件。
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食品药品监督管理统计管理办法
第三条食品药品监督管理统计的基本任务是对食品(含食品添加剂)、保健食品、药品、化妆品、医疗器械等监督管理工作的基本情况进行统计调查、统计分析,提供统计信息和咨询,实行统计监督。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门对本行政区域食品药品监督管理统计工作进行监督检查与年度考核。
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蒲公英色素
蒲公英黄色素可用于饮料、果酒、糖果、点心等保健食品、医药及化妆品等的着色。性质与指标:醇溶性色素,水溶性好。油溶性色素,不溶于水,易溶于食用油、乙酸乙酯、氯仿等非极性溶剂,主要成分为胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素。光谱数据:醇溶性色素最大吸收峰:420nm,430nm。蒲公草、黄花地丁等)的花为原料。
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天然胡萝卜素
天然胡萝卜素为橙色着色剂和营养强化剂,主要用于面条类、人造奶油、起酥油、饮料、冷饮、糕点、饼干、面包、糖果、保健食品等。溶于油脂后呈黄至黄橙色。药品说明书:别名:天然胡萝卜素,胡萝卜素外文名:Carotene适应症:可增强机体免疫功能,用于气虚体弱所致的头晕气少,体倦乏力。规格:胶丸15mgx30粒。
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蒲公英黄色素
蒲公英黄色素可用于饮料、果酒、糖果、点心等保健食品、医药及化妆品等的着色。性质与指标:醇溶性色素,水溶性好。油溶性色素,不溶于水,易溶于食用油、乙酸乙酯、氯仿等非极性溶剂,主要成分为胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素。光谱数据:醇溶性色素最大吸收峰:420nm,430nm。蒲公草、黄花地丁等)的花为原料。
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花青素
自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。在此天然色系中,科汉森提供几种不同色素的产品。花青素颜色随PH值发生变化,从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝莓红。将来花青素的这种特性在功能食品和保健食品中有可能得到日益应用。
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蟹味菇
概述隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。蟹味菇的别名玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑蟹味菇的营养价值含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。
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自由基清除剂
自由基清除剂是具有清除自由基作用的物质。因此,自由基清除剂可作为保健食品的重要功效成分。自由基清除剂分为非酶类清除剂和酶类清除剂。非酶类清除剂主要有维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、微量元素硒等。