〔害〕性大辛，辛能僭上，亦能散氣動血，損陰傷目。凡陰虛內熱，咳嗽吐血，表虛有熱汗出，自汗盜汗，髒毒痛漏下血，因熱嘔惡，火熱腹痛，法並忌用。孕婦尤忌。癰疽人多食，則生惡肉突出。八九月多食姜，至春多患眼損壽，減筋力。又云秋不食姜，令人瀉氣。〔利〕辛熱，宣肺氣，燥脾溼，溫經逐寒，開胃扶脾，消食去滯，理翻胃腹痛，具消痰破血之功，除積脹瘕症，有下氣溫中之效。炮姜乾薑本辛，泡之則苦，大熱大燥，守而不移，非若附子行而不守也。除胃冷，祛寒溼，能去臟腑沉寒痼冷，能止血。所謂止血者，血虛則熱，熱則妄行，炒黑則能引補血藥入陰分，血得補則陰生熱退，此陽生陰長之義。且黑爲水色，故血不妄行也。能去惡血，生新血。血寒者多用，血熱者宜少用，不過三四分，爲嚮導而已。引附子，則入腎能通脈回陽，多用則耗散元氣。生則逐寒邪而發表，炮則除胃冷而守中。〔修治〕九月採母姜，曬乾姜，白淨結實者良。如懼其散，炒黃用，或炒微黑。市醫將乾薑泡淡用之，殊屬可笑。乾薑炮黑，爲炮姜，一名黑姜。