〔害〕氣味辛溫，能耗真氣。凡中氣虛，氣不歸元，忌與耗氣藥同用。胃虛有火嘔吐，不宜與溫熱香燥藥同用。陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用。化州陳皮，消伐太峻，不宜濫用。〔利〕苦辛溫，入肺、脾、胃三經。止嗽定嘔清痰，理氣和中妙品。留白補胃偏宜，去白疏通專掌。化州陳皮，苦能泄氣，又能燥溼，辛能散氣，溫能和氣，同補氣藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。橘絡辛溫，宣氣通絡，治絡用爲引經，酒炒用。橘紅以皮行皮，兼能治表寒。橘皮性溫，柑柚皮性冷。〔修治〕廣東新會皮爲勝，陳久者良，故名陳皮。福建產者名建皮，力薄。浙江衢州出者名衢皮，更次矣。去白名橘紅，痰嗽童便浸曬，痰積薑汁拌，入下焦鹽水炒濟，和蜜炙。去紅曰橘白，疏通滯氣，鹽水炒用。化州陳皮，消痰甚靈，真者絕少，無非柚皮而已。橘皮下氣行痰，橘肉生痰聚氣，一物也，而相反如此。橘皮紋細，色紅而薄，內多筋絡，其味苦辛。柑皮紋粗色黃而濃，內多白膜，其味辛甘。柚皮最濃而虛，紋更粗色黃，內多膜無筋，其味甘多辛少。但以此別之，則不差矣。柑皮猶可用，柚皮則懸絕矣。