《養老奉親書》

宋 陳直

目錄

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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羊肉索餅

食治老人脾胃氣弱,不多食,四肢睏乏無力,黃瘦。白羊肉(四兩)白麪(六兩)生薑汁一合)上以薑汁溲麪,肉切作頭。下五味椒蔥煮熟,空心食之,日一服,如常作益準。

藿菜羹

食治老人脾胃氣弱、飲食不多、羸乏少力。藿菜(四兩,切之)鯽魚肉(五兩)上煮作羹。下五味椒姜,並調少面,空心食之。常以三五日服,極補益。

釀豬肚

食治老人脾胃氣弱,不能飲食,多困無力。豬肚(一個,肥者,淨洗之)人蔘末(半兩)橘皮末(半兩)豬脾(二枚,細切)飯(半碗)蔥白(半握)上總納豬肚中相和,入椒醬五味訖,縫口,合蒸之,令爛熟。空心漸食之。能作三兩劑,兼補勞。

雞子方

食治老人脾胃氣弱,不多進食,行步無力,黃瘦氣微,見食即欲吐。雞子(三枚)白麪(五兩)白羊肉(五兩,作頭)上件,以雞子白溲麪,如常法作之。以五味煮熟,空心食之,日一服。常作極補虛。

曲末索餅子

食治老人脾胃氣弱,食不消化,羸瘦,舉動無力,多臥。曲末(二兩,搗爲面)白麪(五兩)生薑汁(三兩)白羊肉(二兩,作頭)上以薑汁搜曲末和麪作之。加羊肉頭及下醬椒五味,煮熟。空心食之。日一服。常服尤益。

羊脊骨粥

食治老人脾胃氣弱,勞損,不下食。大羊脊骨(一具,肥者,捶碎)青粱米四合,淘淨)上以水五升,煎取二升汁,下米煮作粥,空心食之。可下五味常服,其功難及,甚效。

粟米粥

食治老人脾胃虛弱嘔吐,不下食,漸加羸瘦。粟米四合,淨淘)白麪(四兩)上以粟米杵面,令勻。煮作粥,空心食之,日二服。極養腎氣和胃

黃雌雞餛飩

食治老人脾胃氣弱,痿瘦。黃雌雞肉(五兩)白麪(七兩)蔥白二合,切細)上以切肉作餛飩,下椒醬五味調和煮熟,空心食之。日一服。皆益臟腑,悅澤顏色。