2 《*辭典》:豆腐
2.1 出處
《本草圖經》
2.2 拼音名
Dòu Fu
2.3 來源
2.4 製法
一般用黃大豆,以水浸約一天左右(夏季可較短),待豆浸胖後,帶水磨碎,濾去渣滓,入鍋煮沸,即成豆腐漿,再點以鹽滷或石膏,即凝成豆腐花,然後用布包裹,榨去部分水分,即成。
2.5 性味
甘,涼。
①《本草圖經》:"寒。"
②寧原《食鑑本草》:"味甘,平。"
⑧《隨息居飲食譜》:"甘,涼。"
2.6 歸經
2.7 功能主治
益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。治赤眼,消渴,休息痢;解硫黃、燒酒毒。
①寧原《食鑑本草》:"寬中益氣,和脾胃,下大腸濁氣,消脹滿。"
②《綱目》:"清熱散血。"
④《本草求真》:"治胃火衝擊,內熱鬱蒸,症見消渴、脹滿。並治赤跟腫痛。"
⑥《隨息居飲食譜》:"清熱,潤燥,生津,解毒,補中,寬腸,降濁。"
2.8 附方
②治飲燒酒過多,遍身紅紫欲死,心頭尚溫:熱豆腐切片,滿身貼之,冷即換,甦醒乃止。(姚可成《食物本草》)
2.9 摘錄
《*辭典》