結構式
概述
組氨酸（histidine）是鹼性α-氨基酸之一。各種蛋白質中都含有L型組氨酸，也是存在肌肉中的一種肌肽成分。
鹼性可與酸反應產生鹽，由Pa-uli反應即和重氮苯磺酸反應產生紅色。對人體來說，組氨酸不一定是必需氨基酸，但對鼠和其它動物是必需氨基酸。現在已經知道，在生物體內的主要代謝途徑有通過組氨酸脫氨酶進行脫氨，通過脫羧酶形成組胺以及氨基轉移反應。生物合成是從ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖絲磷酸形成咪唑甘油磷酸，進行氨基轉換反應。（陳冬蘭譯）
組氨酸是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的21種氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸爲亞氨基酸外，其他氨基酸均爲α氨基酸。組成蛋白質分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年內證實了它們可以異構爲D-氨基酸，具體機制還未研究。根據R基團的不同，氨基酸可分爲3大類：含有二羧基一氨基的氨基酸爲酸性氨基酸，如天門冬氨酸和穀氨酸；含有二羧基一羧基的氨基酸爲鹼性氨基酸，如賴氨酸、精氨酸和組氨酸；含有一羧基一羧基的氨基酸爲中性氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、蘇氨酸和絲氨酸等。由於它們在同一pH環境中，各類氨基酸的帶電狀態不同，即它們具有不同的等電點（PI），這是電泳法和色譜法分離氨基酸的原理。氨基酸種類繁多，理化性質相似，並同時存在於各種生物樣品中，因此檢測各個氨基酸時必須先將它們分別檢測。20世紀40年代出現的離子交換樹脂色譜分離法由Moore和Stein發明。20世紀50年代未他們又設計了自動裝置，但分析一個樣品需一週。20世紀60年代的儀器將分析時間縮短爲一天。20世紀70年代再縮短爲幾小時和一小時左右。同時樣品量也從mmol減少到nmol，使靈敏度提高千、萬倍，並採用了自動化分析儀，使得各種生理體液，如血漿、血清、尿液、腦脊液、羊水、房水、精液、乃至細胞內液（如紅細胞、白細胞和肌肉）的用量只需數十至數百微升，在2～4h內，即可得出組氨酸的含量。
組氨酸藥品說明書
適應症
用於胃及十二指腸潰瘍。
用量用法
皮注或肌注：每次４％溶液５ｍｌ。
組氨酸醫學檢查
分類
血液生化檢查、氨基酸、氮化物、有機酸測定
原理
同氨基酸自動分析儀測定。
試劑
同氨基酸自動分析儀測定。
操作方法
同氨基酸自動分析儀測定。
正常值
33.76～66.36μmol/L。
臨牀意義
增高見於組氨酸血癥。組氨酸血癥患者有中度智力障礙、語言發育遲緩等表現。當血液的組氨酸達到0.5mmol/L時，組氨酸在轉氨酶作用下使咪唑丙酮酸向尿中排泄，尿氯化高鐵試驗可陽性，對患者進行組氨酸負荷試驗，不見尿酸、唑丙酸亞氨甲基穀氨酸排泄的增加，但組氨酸分解酶與組氨酸酶的比例失常。血中谷酸胺、穀氨酸較缺乏，5-羥色胺的血中濃度降低。本症呈常染色體隱性遺傳。
附註
（1）正常人血漿氨基酸濃度呈晝夜性波動，以早晨8～10時爲高峯，午夜爲低谷。抽血測定時，要避免食物消化吸收後的影響，應在清晨空腹採血爲好。
（2）若標本溶血不宜採用，否則可導致測定結果假性升高。