詞條 組氨酸 修訂歷史

關於組氨酸

組氨酸（histidine；His）的化學名稱爲2-氨基-3-咪唑基丙酸，它是一種鹼性及極性的α-氨基酸。組氨酸人體的必需氨基酸和生糖氨基酸。組氨酸（histidine）是鹼性α-氨基酸之一。各種蛋白質中都含有L型組氨酸，也是存在肌肉中的一種肌肽成分。鹼性可與酸反應產生鹽，由Pa-uli反應即和重氮苯磺酸反應產生紅色。對人體來說，組氨酸不一定是必需氨基酸，但對鼠和其它動物是必需氨基酸。現在已經知道，在生物體內的主要代謝途徑有通過組氨酸脫氨酶進行脫氨，通過脫羧酶形成組胺以及氨基轉移反應。生物合成是從ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖絲磷酸形成咪唑甘油磷酸，進行氨基轉換反應。（陳冬蘭譯）組氨酸是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的21種氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸爲亞氨基酸外，其他氨基酸均爲α氨基酸。組成蛋白質分子的氨基酸都是L-氨基酸，但近年內證實了它們可以異構爲D-氨基酸，具體機制還未研究 ...