《聖濟總錄》卷一九○
方名
豬腎羹
組成
豬腎(去筋膜,細切)1對,陳橘皮(洗,切)半分,蜀椒(去目併合口,炒出汗)30粒。
主治
耳聾、耳鳴,如風水聲。
用法用量
用五味汁作羹,空腹食。
《聖惠》卷九十七
方名
豬腎羹
組成
豬腎1對(去脂膜,切),生地黃4兩(切),蔥白1握(去須,切),生薑半兩(切),粳米1合。
主治
五勞七傷,乍寒乍熱,背膊煩疼,羸瘦無力。
用法用量
炒豬腎及蔥白欲熟,着豉汁5大盞,入生薑,下地黃及米,煎作羹食之。
《醫方類聚》卷二三八引《食醫心鑑》
方名
豬腎羹
組成
豬腎1雙(去脂膜),紅米1合。
主治
婦女產後蓐勞,乍寒乍熱。
用法用量
上着蔥白、姜、鹽、醬,煮作羹喫之。