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關於棗

  棗是鼠李科棗屬的多年生落葉果樹棗樹的成熟果實,棗樹爲小喬木。又名紅棗、中國棗。學名ZizyphusjujubeMill.。棗屬植物約有50種,但在果樹栽培上主要的種類是棗,原產中國,是中國果樹栽培中歷史最久的果樹之一。棗在中國依15℃等溫線將棗栽培區域劃分爲兩大系即南系和北系。北系的主要分佈中心爲陝西、山西、河北、山東、河南等省;南系主要分佈中心爲四川、湖北、安徽、浙江等省。1988年中國鮮棗產量達52萬噸。棗樹的形態特徵樹高10m左右,樹幹和老枝淺灰色,片裂或龜裂。結果枝爲脫落性枝,下垂,當年秋季脫落。中生,卵形或卵狀披針形,三主脈。花小,爲腋生不完全聚傘花序,花盤圓形,多蜜;雄蕊5,花柱2裂。果爲核果,果形和大小因品種而異,常見有圓形、橢圓形、卵圓形、雞心形、梭形、長筒形、葫蘆形等;果皮鮮紅色、紫紅色或紫褐色;核具銳尖頭,堅硬,也有核退化爲膜質,內有種仁或無。棗 ...

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