與油皮相關的文獻報道

相關文獻

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於油皮

概述豆腐皮是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形,經過烘乾而製成的;皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,風味獨特,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。油皮的別名百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮油皮的食用量每天約50克油皮的營養價值1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3.並含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。油皮適合的人羣一般人皆可食用1.適宜身體虛弱,營養不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人食用;適宜高脂血症,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用;2.平素脾胃虛寒,經常腹瀉便溏之人忌食。油皮的食療功效可預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆 ...

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