與無核蜜棗相關的文獻報道

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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關於無核蜜棗

無核蜜棗原料配方乾紅棗50千克綿白糖30千克檸檬酸100克無核蜜棗工藝流程選料→去核→浸泡→煮制→浸漬→攤晾→烘乾→包裝→成品無核蜜棗製作方法1.選料:無核蜜棗需選用成熟、豐滿的紅棗,以河間出產的雞心棗、灰棗爲最佳。特點是離核的灰棗,製成無核蜜棗後,色澤紅潤,柔韌香甜。加工前需將乾紅棗挑揀分類,剔除黴、斑、爛棗。2.去核:將直徑爲6~8毫米(約等於棗核的橫徑)的鐵管一端磨至鋒利,從棗的一端扎進去,拔出時,將棗核帶出。連續操作,棗核則從鐵管的另一端不斷頂出。也可用去核機將棗核捅出。3.浸泡:將去核的棗果倒入溫水中泡洗20分鐘,目的是洗淨污物和使棗皮展開,在煮制時浸糖均勻,色澤一致(浸泡時間可根據棗果的乾溼程度而定,泡至皺紋全部展開時即可)。4.煮制:將25千克清水,17.5千克綿白糖加熱煮沸,配成濃度爲55%的糖液;將處理好的棗果,用文火煮沸40分鐘左右,再加入12.5千克,綿白糖並加入30 ...

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