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關於黍米

出處《別錄》拼音名ShǔMǐ來源爲禾本科植物黍的種子。夏,秋採收。原形態黍(《詩經》)一年生草本。稈直立,單生或少數叢生,高60~120釐米,有節,節上密生髭毛。葉鞘鬆弛,被疣毛;葉舌長約1毫米,具長約2毫米的纖毛;葉片線狀披針形,長10~30釐米,寬1.5釐米,具柔毛或無毛,邊緣常粗糙。圓錐花序,開展或較緊密,成熟則下垂,長約30釐米,分枝具角棱,邊緣具粗糙刺毛,下部裸露,上部密生小枝與小穗;小穗卵狀橢圓形,長約4~5毫米;穎紙質。無毛,第一穎長爲小穗的1/2~2/3,先端尖或錐尖,具5~7脈,第二穎與小穗等長,大多爲11脈;第一外稃形似第二穎;內稃薄膜質,較短小,長1.5~2毫米,先端常微凹。穎果圓形或橢圓形,平滑而有光澤,長約3毫米,乳白、淡黃或紅色。種子白色、黃色或褐色,性粘或不粘。一般分兩種類型,以稈上有毛,偏穗,種子粘者爲"黍";稈上無毛,散穗,種子不粘者爲 ...

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