古籍中的蜜餞蘿蔔

萊菔

...草》）【釋名】蘆（郭璞雲∶蘆音羅。，音北，與菔同。蘿蔔（音羅北）、雹突（《爾雅注》）、紫花菘（同上）、溫菘（同上）、土酥。保升曰∶萊菔俗名蘿蔔。按∶《爾雅》雲∶突，蘆。孫炎注云∶紫花菘也，俗呼溫菘。似...

蘿蔔治驗

卷十單品雜治一酒疾大便下血。旬日不止。用生蘿蔔揀稍大圓實者二十枚。青葉寸餘及下根。用瓷瓶取井水煮。令十分熟爛。姜米淡醋。空心任意食之。立止。用銀器。重湯煮之尤佳。一腹內初有積聚。服此利下如鵝卵大。即愈...

萊菔子（即蘿蔔子）

卷之四（徵集）蘿蔔子，味辛、辣，氣溫，無毒。入胃、脾二經。卻喘咳下氣甚神，解麪食至效。治風痰，消惡瘡，善止久痢，除脹滿亦奇，但宜少少用之。補氣之藥得之，而無大過之憂。利溼之劑入之，而有善全之妙。多服則...

胡蘿蔔

...《綱目》）【釋名】時珍曰∶元時始自胡地來，氣味微似蘿蔔，故名。【集解】時珍曰∶胡蘿蔔今北土、山東多蒔之，淮、楚亦有種者。八月下種，生苗如邪蒿，肥莖有白毛，辛臭如蒿，不可食。冬月掘根，生、熟皆可啖，兼果...

蘿蔔、萊菔子、白（紅）蘿蔔稈葉

第二卷蘿蔔pb15.bmp，即萊菔，生味辛，熟味甘，性溫。入脾肺二經。寬中下氣，消宿食。解香油毒，治麥面積。熟喫之，醒脾氣，化痰涎，解酒消食，利五臟而補中。生喫破血、寬腸、動痰、逆氣上升、咳嗽忌用。萊菔子，即蘿...

萊菔（音卜）根

...之。大葉熟啖，消食和中。根效在蕪菁之右。今注俗呼爲蘿蔔。（唐本先附）臣禹錫等謹按蜀本圖經雲∶名蘆卜，生江北，秦、晉最多。爾雅雲∶，蘆，釋曰∶紫花菘也。俗呼溫菘，似蕪菁，大根，一名，俗呼雹，一名蘆菔雲∶...

野蘿蔔

卷八諸蔬部地骷髏三生蘿蔔一名紫金皮，又名巴壁虎。百草鏡雲∶野萊菔苗、葉、根形與家種者無二，肉雖白，而皮色帶黃爲異。王氏博濟方以幹萊菔爲仙人骨，俗又呼地骷髏。雁山志∶山蘿蔔性寒，狀如圃種者，土人用治癰疽...

胡蘿蔔

上編卷七食物（葷辛）治腸胃邪氣胡蘿蔔（專入肺。兼入脾）。始於元時胡地而至。形似蘿蔔。故以是名。按書所列主治。正是寬中下氣。及散腸胃邪氣數種。他則無有論及。蓋因味辛則散。味甘則和。質重則降。蘿蔔甘辛微溫...

三生蘿蔔

...蔬部此乃人工製造者。唐正聲傳此法，雲得自祕授∶取水蘿蔔一枚，周遭鑽七孔，入巴豆七粒，入土種之，待其結子，取子又種，待蘿蔔成，仍鑽七孔，入巴豆七粒再種，如此三次，至第四次，將開花時，連根拔起，陰乾，收貯...

大效蘿蔔丸

卷第九治冷治諸冷積腹脹氣痛蘿蔔子（三兩）沉香（一分半）草豆蔻（一兩半）白朮青橘皮（各半兩）上件除蘿蔔子爲末別研麪糊爲丸如梧子大每服十丸老少皆可服

蘿蔔菜燻法

卷四上攻下門用蘿蔔菜，如上法，亦妙。如無蘿蔔菜，即青菜亦可。

人蔘蘿蔔飲

卷之二十議瘕痞癖治小兒痞癖因食砒藥丸子作渴煩躁頭面浮腫腹肚緊脹喘促坐臥不得肌體羸瘦睏乏寒熱尚在宜服人蔘蘿蔔飲方白朮苦梗甘草（炙）人蔘麥門冬子（去心）上等分爲末每服一大錢匕取生蘿蔔汁半盞煎至半候冷與服

蘿蔔纓爲治痢妙藥論

捲上諸論夏秋間痢症最多。其病多由於暑穢食積而成者。蘿蔔治之最宜。務於冬至日。連根葉置於屋上。任其風雨霜雪日曬。至清明收下。其內空松如纓。名曰蘿蔔纓。性能清暑消積。又加雨雪日曬寒暑交蒸。受天之清氣。以解...

蘿蔔粥

卷第二食療諸病治消渴，舌焦，口乾，小便數。大蘿蔔（五個，煮熟，絞取汁）上件，用粳米三合，同水並汁，煮粥食之。

蘿蔔子丸

...十五道治蠱氣脹滿，四肢虛浮，上氣喘急，大小便祕澀。蘿蔔子（四兩，炒令黃色）雷元（一兩，炒煮）白附子（一兩半，炮）檳榔（半兩）陳橘皮上件爲細末，酒煮麪糊爲丸如綠豆大。每服十丸至三十丸，橘皮湯送下。

眼生蘿蔔花

卷一目部大蘿蔔一個，剜空，入生雞蛋白一個，包好種土內，待開花結子後，取雞蛋白研細，加白爐甘石（以浮水煮爲佳，照前制紫金膏製法用）一錢，真熊膽五分，頂上牙色梅花冰片一分

蘿蔔汁漱喉方

卷十七咽喉用生白蘿蔔搗汁碗許，加入研細雄黃末五分，玄明粉五分。如喉中腐爛者，以羊毛筆蘸汁洗掃。如不腐者即以汁頻頻漱口，吐去毒涎。然後吹入元珠丹喉藥，極效。

蘿蔔粥

第一類·植物類食療方〔食品〕大蘿蔔五個。〔主療〕消渴、舌焦、口乾、小便數。〔方法〕煮熟，絞取汁，用粳米三合，同水並汁，煮粥食之。

菜之草

...痰癖肥健人生搗汁服主消渴試大有驗（名醫所錄）【名】蘿蔔雹蘆菔溫菘蘆【苗】（圖經曰）有大小二種大者肉堅宜蒸食之小者白而脆宜生啖也○謹按萊菔即蘿蔔也六月初伏內布子於熟地苗葉漸長尺餘似白菘菜莖半圓而微赤莖葉...

蘿蔔（萊菔）〈冷〉

卷下（一）利五臟，輕身益氣。〔心·嘉〕（二）根∶消食下氣。甚利關節，除五臟中風，練五臟中惡氣。服之令人白淨肌細。〔心·嘉〕

蘿蔔

卷第三菜品味甘，溫，無毒。主下氣消谷，去痰癖，治渴，制面毒。

胡蘿蔔

卷第三菜品味甘，平，無毒。主下氣，調利腸胃。

胡蘿蔔

卷十一菜部寬中散滯。甘平。寬中下氣。散腸胃滯氣。元時始自胡地來。氣味微似萊菔。故名。有黃赤二種。子似蒔蘿。可和食料。治時痢。

蘿蔔

卷五菜部即萊菔根伏砂。辛、甘、冷。入手足太陰、陽明、少陽經。祛邪熱，寬胸膈，制酒面毒，消豆腐積。治喉痹口瘡，偏正頭痛，肺痿失音，咳嗽吐衄，痰癖食積，噤口痢疾，大腸脫肛，小便淋濁，及湯泡火灼，跌撲損傷。...

蘿蔔

原例（次序略經更定）不循經絡雜品辛甘平，生食升氣，熟食降氣，化痰消食散瘀，制面毒豆腐毒。菜辛苦溫，功用略同。

胡蘿蔔

原例（次序略經更定）不循經絡雜品甘平，寬中下氣散滯。

諸毒通治方

卷之六十九諸毒門（附論）上用生蘿蔔煎湯，如非時無蘿蔔，用子煎湯亦可。有人好食豆腐，因中其毒，醫治不效，偶更醫，醫至中途，適見做豆腐之家夫婦相爭，因問雲∶今早做豆腐，妻誤將蘿蔔湯置腐鍋中，今豆腐不成。蓋...

蘿蔔

菜部三品瓜蒂根味辛甘，溫，無毒。大下氣，消谷，去痰癬，主消渴。蕭炳雲∶消食，利關節，理顏色，練五臟惡氣，亦主肺嗽吐血。亦不發熱。

胡蘿蔔

卷之四中菜部性味甘平，寬中散滯。有黃赤二種，功力不甚相遠。子∶治時痢。

制煉元明粉法

...將溶化硝水由布上瀝過鍋內，以便將泥砂格去。再用大白蘿蔔數個，切作數塊，併入鍋內，用小火漫漫煮之，俟蘿蔔熟而且爛，將蘿蔔撈去。再用蘿蔔數個再煮，總以硝水鹹藉蘿蔔煮去爲度，仍以新布蓋瓦鉢上（均須洗淨泥砂）...