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牛肝菌物種多樣性與起源演化研究取得進展
牛肝菌是國內外著名的野生食用菌,該類真菌與多種樹木形成共生菌根關係,它們具有重要的經濟價值和生態價值。該類真菌備受國內外同行關注,其中Dentingeretal.(2010)發現美味牛肝菌(Boletusedulis)及其近緣種是個單系,共...
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昆明植物所牛肝菌系統發育研究取得新進展
牛肝菌科分子系統發育框架牛肝菌科真菌因其重要的經濟價值和特殊的生態價值,長期以來一直是各國菌物學家關注的“明星”真菌。在這類真菌中,既有重要的食用菌,也有易混的毒菌,在國內外因誤食毒牛肝菌而中毒的事件...
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野生牛肝菌加工技術
1.採後處理 (1)選菇:野外採摘的牛肝菌有時會混有雜菌、雜物,加工前要仔細精選,將不同種類的牛肝菌進行分類,分別加工,以保證加工產品的純正。 (2)攤晾:雨天或陰天採摘的菇體含水量高,要在通風乾燥處...
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混淆松塔牛肝菌
中文學名混淆松塔牛肝菌拉丁學名StrobilomycesconfusisSing.同物異名圖577混淆松塔牛肝菌:1.子實體,2.孢子分類地位傘菌目、松塔牛肝菌科、松塔牛肝菌屬形態特徵子實體小或中等大。菌蓋寬3-9.5cm,扁半球形,老後中部平展,茶褐色...
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貴州4種野生食用菌氨基酸成分分析
【摘要】目的對貴州野生牛肝菌、野生多汁乳菇、野生松乳菇、野生密叢枝瑚菌進行氨基酸成分分析。方法用氨基酸分析儀測定4種食用菌中的氨基酸含量。結果4種食用菌的氨基酸含量野生牛肝菌野生多汁乳菇野生密叢枝瑚菌野...
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牛肝菌
第三卷牛肝菌pc11.bmp,氣味微酸、辛,性平。主治清熱解煩,養血和中。凡菌,冬、春生者,無毒;夏、秋生者,有毒;或帶赤色,自下捲上者,有大毒;或上無毛,下無紋者均勿食,恐有蛇過其下,食之令人毒殺,不可不慎也...
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美味牛肝菌
美味牛肝菌(BoletusedulisBull.:Fr.)又稱大腳菇、白牛肝菌。子實體中等至大型。菌蓋直徑4-15cm,扁半球形或稍平展,不粘,光滑,邊緣純,黃褐色、土褐色或赤褐色。菌肉白色,厚,受傷後不變色。菌管初期白色,後呈淡色,直生或...
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蕈中毒所致精神障礙的臨牀表現與護理
【摘要】目的分析小美牛肝蕈中毒所致精神障礙的臨牀表現,提出有效的護理措施。方法對食用小美牛肝蕈,符合中國精神障礙分類與診斷標準(第3版)非成癮物質所致精神障礙診斷標準的69例患者的臨牀表現進行分析。結果小...
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食用野生蕈中毒出現精神異常60例的臨牀表現及腦電圖分析
...報告因誤食雲南昆明大多數地方都有生長的野生蕈(小美牛肝蕈)導致中毒性精神障礙的腦電圖(ECG)分析。小美牛肝蕈俗稱紅把見手青,因爲該蕈傘蓋和傘柄呈暗橙紅色,手擠壓傘蓋下面,或切開蕈體馬上變成青色故名“紅把見...
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加強食藥用菌人工發酵研究
...菌,如冬蟲夏草、松口蘑、塊菌、蟻巢傘(又名雞樅)、牛肝菌等迄今難以進行人工栽培,僅能從野外採集,從而限制了這些食藥用菌的開發利用。對於這些難於人工栽培的重要食藥用菌進行人工發酵是對這些珍貴生物資源進行...
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高強度聚焦超聲三維立體掃描治療肝腫瘤
...含氣量小於3×10-6,水溫21℃。選擇血管、膽管較少的新鮮牛肝,切成8cm×6cm×6cm大小的立體塊。生理鹽水浸泡,沖洗直至血液基本去除,真空泵連續脫氣60min待用。待用的牛肝放置於甲基丙烯酸甲酯容器中,底端用20μm厚聚乙烯薄...
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防治視網膜色素變性有哪些食療驗方?
...素A食物爲宜。下面介紹幾種常用驗方: (1)豬肝、牛肝、羊肝各適量。取豬肝、牛肝或羊肝炒食或煮食。每日2~3次,1月爲1個療程。服本方時宜忌食辛辣刺激之品。 (2)豬肝20g,夜明砂5g。豬肝切開若干片,和夜明砂...
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一家雲南野生菌公司的產業路
...級瀕危保護物種,松茸出口實行瀕危物種的進出口管理。牛肝菌、羊肚菌和塊菌等其他珍貴野生食用菌也面臨同樣的問題。不合理採摘現象嚴重產量減少背後的根源是不合理採摘。野生菌的營養價值使之在國內外市場上大受歡迎...
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毒蕈中毒
...毒紅菇(Russlaemetica)、虎斑蘑(Tricholomatigrinum)、紅網牛肝菌(Boletusluridus)及墨汁鬼傘(Caprinusatramentarius)等毒蕈所引起。潛伏期約1/2~6小時。發病時表現爲劇烈腹瀉、腹痛等。引起此型中毒的毒素尚未明瞭,但經過適當的...
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29.3腎病綜合徵
...瓜20香椿53高梁140甜柿椒9.4藕粉21大白菜55生菜140西葫蘆9.5牛肝22生菜(團菜)57白蘿蔔140桃9.8菜花22稻米(次)58綠莧菜160鴨梨10荸薺22北豆腐59油菜170檸檬10橘子23可可59洋白菜170蔛子10核桃23心裏美羅卜59胡蘿蔔170番茄10杏24精白麪60...
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食物利害
...食。豬羊疫死者,不可食。曝肉不幹者,不可食。馬肝、牛肝,皆不可食。兔閤眼,不可食。燒肉,不可用桑柴火。獐、鹿、麋,四月至七月勿食。二月內,勿食兔肉。諸肉脯,忌米中貯之,有毒。魚餒者,不可食。羊肝有孔者...
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食物相反
...魚同食。麋鹿不可與蝦同食。麋肉脂不可與梅、李同食。牛肝不可與魚同食,生風。牛腸不可與犬肉同食。雞肉不可與魚汁同食,生症瘕。鵪鶉肉不可與豬肉同食,面生黑。鵪鶉肉不可與菌子同食,發痔。野雞不可與蕎麪同食,...
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禽獸變異
...首,羊六角,白馬黑頭,雞有四距,爆肉不燥,馬生角,牛肝葉孤,蟹有獨螯,魚有眼睫,蝦無須,肉入水動,肉經宿暖,魚無腸、膽、腮,肉落地不沾土,魚目開合及腹下丹。
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七星菌
...十六種)七星菌(模板附圖)pc134.bmp,生山中陰溼處,形似牛肝菌,背後有七點黃斑。味甘美、辛,性平。無毒。主治五勞七傷,諸虛百損,婦人屍勞、瘵症,能殺癆蟲。人多忽其功效。──模板卷十二以上五色諸菌,人多不識,...
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鱗蟲
...有毒勿多食其合鹿肉及赤目赤須無腮者並殺人○魚不可與牛肝同食令人患風多噎○魚四季不可食又不可與野豬肉合食令人吐瀉○魚能動痼疾不可與野雞野豬肉合食令人患癩
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飲食禁忌
...鱔魚。)驢肉忌(鳧茈、荊芥、茶、豬肉。)牛肉忌(黍牛肝忌(魚。)牛乳忌(生魚、酸物。)馬肉忌(倉米、生薑、蒼耳、粳米、豬肉、鹿肉。)兔肉忌(生薑、橘皮、芥末、雞肉、鹿肉、獺肉。)獐肉忌(梅、李、生菜、...
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魚
...有毒,非佳品也。赤目、赤須、無腮者,並殺人。不可合牛肝食,令人患風多噎。不可合野豬肉食,令人吐瀉。弘景曰∶不可合鹿肉食,令人筋甲縮。時珍曰∶反荊芥。【主治】百病(《別錄》)。作,補人(弘景)。療水腫,...
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魚
卷四魚部本名魚,即魚甘溫小毒。赤目赤須無腮者殺人,不可合牛肝食。反荊芥。發明魚類蛇,故能治風。凡口眼斜,切活魚尾尖,朝吻貼之即正。
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陰癢方五首
...蟲當盡死。(並出第十卷中)古今錄驗療陰癢有蟲方。取牛肝,截五寸繩頭納陰中,半日蟲入肝出之,豬肝亦得。又療陰中有蟲癢且痛,目腫身黃,欲得男子,漏血下白,少氣思美食方。用生鯉魚長一尺,去頭,內取骨搗末,熬...
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治婦人陰癢諸方
...下當(半兩)用絹袋盛。如指治婦人陰癢如有蟲方。上取牛肝。截取三寸。納陰中。令蟲盡入肝內出之。豬肝亦得。
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痢疾通治方
...以熟豬肝作丸,空心米飲下,丸數隨人力氣加減。若得水牛肝更妙,素食人蒸餅丸之亦可。或雲白礬中青黑者名巴石。一方白礬不以多少,炭火於淨地上燒令汁盡,變其色如雪,名之巴石,一兩研。
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惡酒
...每服一小盞。酒病方用赤小豆煮汁。熱飲即愈。解酒毒以牛肝和腹內百葉。生薑醋食之。解酒熱。面赤者。以冬霜作團、飲之。酒後暴熱以臘雪小溫。飲之。
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物性相反誤食傷人
...白鳥烏首,烏雞白首,白馬青蹄,黑馬白蹄,魚無腸膽,牛肝葉孤,飲瓶花水有毒,瓶浸臘梅尤甚。採草藥夾雜毒物能殺人。魚昂頭出水二三寸者,有毒殺人。蛇虺涎滴入飲食中殺人。淘積糞坑穢水入口即死。淘古井須防冷毒致...
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《廣濟方》
...,蟲當盡下。《古今錄驗》療婦人陰癢,如有蟲狀。上取牛肝,切取三寸,內陰中。其蟲盡入肝內,出之效。豬肝亦得。《千金翼》治婦人陰癢脫。礬石散。
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10維生素A缺乏病
...治療夜盲的傳說,公元前1500年在埃及的論著中就提到用牛肝或黑公雞肝治療夜盲。西方醫學的鼻祖,希臘的Hippocrates也提出了用生肝治療夜盲。我國在抗日戰爭期間,在難民營中發現了不少兒童患維生素A缺乏的角膜軟化症,並...