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保靖岚针
保靖岚针,针形炒青绿茶之一。产于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县吕洞山一带。保靖岚针的品质特征:外形紧细似针,色泽翠润,汤色明亮,香气清香,滋味鲜爽,白毫披露,滋味鲜爽,耐冲泡,叶底嫩匀成花朵状。其加工过程分摊放、杀青、清风、揉捻、做条、摊凉、整形、提毫、烘焙、拣剔等10道工序。
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