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糖浆广柑
糖浆广柑工艺流程原料选择→清洗刺孔→煮沸→洗净→去核→浓缩→装罐→杀菌→冷却→成品糖浆广柑制作方法1.原料选择:选大小均匀,成熟适度,表面无斑疤,无霉烂和机械损伤的果实。3.浓缩:浓缩前先把薄片浸入浓度为25%的糖水内,在室温下浸渍25小时,然后再进行五次煮沸浸渍。最后一次煮沸后,糖浆的浓度应达到70~
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