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椰子油
《*辞典》:椰子油:出处:《纲目拾遗》拼音名:YēZiY u来源:为棕榈种植物椰子的胚乳,经碾碎烘蒸后所榨取的油。油中含游离脂肪酸20%,羊油酸2%,棕榈酸7%,羊脂酸9%,脂蜡酸5%,羊蜡酸10%,油酸2%,月桂酸45%。椰子油的甾醇中含豆甾三烯醇4.5%,豆甾醇及岩藻甾醇31.5%,α-菠菜甾醇及甾醇6%,β-谷甾醇58%。
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花生牛轧糖
第二部分:砂糖21公斤水5公斤玉米糖浆(葡萄糖值42)45公斤转化糖10公斤椰子油(熔点33℃)31公斤炼乳(脱脂或全脂的)7公斤盐、香料0.4公斤漂洗的焙花生米25~146℃,加椰子油、炼乳和盐并拌和,关掉热源,加到打擦的第一部分原料中,并搅拌均匀,加香兰素、朗姆酒、桔子香精或其它香精,再与焙好的花生(半粒状)拌和。
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杏仁牛轧糖
杏仁牛轧糖原料配方砂糖18公斤淀粉糖浆18公斤蜂蜜4公斤卵蛋白(粉体)0.43公斤椰子油(熔点35~36℃)0.43公斤杏仁2.5公斤食盐35克水7公斤杏仁牛轧糖制作方法1.将卵蛋白粉浸泡于水中(加水2倍,放置过夜)。并继续熬煮至126~4.将熬煮好的糖液缓缓冲入气泡内,继续搅擦10分钟,加入食盐、杏仁和椰子油混合均匀。
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月桂酸
正十二酸;十二烷酸英文名称:Dodecanoicacid;石油醚和水。生产方法:工业生产方法可归纳为两类:一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到;日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂;十二烷基二甲基苄基溴化铵(新洁尔灭);食品添加剂;
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十二酸
正十二酸;十二烷酸英文名称:Dodecanoicacid;石油醚和水。生产方法:工业生产方法可归纳为两类:一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到;日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂;十二烷基二甲基苄基溴化铵(新洁尔灭);食品添加剂;
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十二烷酸
正十二酸;十二烷酸英文名称:Dodecanoicacid;石油醚和水。生产方法:工业生产方法可归纳为两类:一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到;日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂;十二烷基二甲基苄基溴化铵(新洁尔灭);食品添加剂;
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白壁膏
处方:白蜡30钱,牛脂30钱,野猪脂30钱,家猪脂30钱,椰子油30钱,粉锡30钱,麻油1合(一方去椰子油加片脑10钱)。功能主治:解热止痛。主下疳,便毒,一切溃疡,痔疾。摘录:《霉疠新书》
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护发化妆品
护发化妆品简称护发品,通常是能使头发保持天然、健康和美观的外表,光亮而又不油腻以及用于修饰和固定发型的用品,还有易于梳理的作用。配方中含有蓖麻油10%、杏仁油10%、矿物油80%、香精和色素少量。有泡剃须膏的优点是产生大量泡沫,能使胡须迅速柔软,对皮肤刺激性小,留在皮肤上不会很快干燥。
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中长链脂肪酸食用油
中文名称:中长链脂肪酸食用油英文名称:Medium-andlong-chaintriacylglyceroloil来源:食用植物油、中链甘油三酯(来源于食用椰子油、棕榈仁油)生产工艺简述:以食用植物油和中链甘油三酯为原料,通过脂肪酶进行酯交换反应,经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。
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收伤油
《产科发蒙》卷四:组成:麻油1合,椰子油2钱,乳香5分,没药5分,小麦5钱。主治:金疮及分娩擦破阴门者。制备方法:以小麦入麻油中,煮一炊时,候麦变黑色,浮油上,以绢布滤去滓,下火,入余药搅匀,绵浸,瓷器收贮。
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苍玉膏
处方:黄蜡20钱,牛脂20钱,野猪脂20钱,椰子油20钱,铜绿20钱,麻油1合。功能主治:吮脓,去毒。主诸肿疡。摘录:《霉疠新书》
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家方黄膏
处方:胡麻油100钱,蜜蜡100钱,牛脂7钱,椰子油7钱,猪脂7钱,乳香3钱,郁金6钱,烟草叶茎20枚。制法:先以麻油入铁盏内,武火煎烟草茎,以焦枯为度,次以文火将四种蜡脂油熔化,以粗布滤去渣滓,以柳木篦搅之,候膏欲凝,而后渐渐入乳香、郁金末,搅之,纳瓷器盛贮。功能主治:阴疮,臁疮,或因梅毒而致头面部腐烂。
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辛酸
除在奶油、椰子油、羊毛脂等油脂类中以甘油酯存在外,另在葡萄酒中是作为酯而存在的。在梭状芽孢杆菌(Clost-ridiumkluyveri)中辛酸从乙酰辅酶A转移得到辅酶A生成辛酰辅酶A。另外可在牛肝线粒体(低级脂肪酸活化酶)及猪肝线粒体(高级脂肪酸活化酶)的作用下而活化,形成辛酰辅酶A,进入β氧化。