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切丝
切丝(sliver)为中药炮制方法。指将洗净软化后的药材,用机器或人工切铡制成丝状的炮制工艺过程。即将皮类净药材切成约2~3mm宽、叶类净药材约5~10mm宽的丝。一般叶皮类者,宜切狭窄丝条,如桑白皮、枇杷叶等。
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籽瓜皮青红丝
籽瓜皮青红丝工艺流程瓜皮→切丝→硬化→真空渗糖→糖煮→沥糖→染色→烘烤→拌糖粉→烘烤→上香料→包装→成品籽瓜皮青红丝制作方法1.收积原料:将制作籽瓜瓤罐头分离出来的瓜皮收集集中。10.精制:称取尼泊金乙酯15克、酒精50毫升混合,充分溶解,再称取玫瑰香精1毫升加入酒精中混合均匀,并罐入喷雾器待用。
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坎气潜龙汤
处方:净坎气1条(切寸),青龙齿3钱,珍珠母6钱(杵),生白芍3钱,大生地4钱,左牡蛎6钱(杵),磁朱丸4钱(包煎),东白薇3钱。肾经阴虚,则阳无所附而上越,任阴不足,则冲气失纳而上冲,舌绛心悸,自汗虚烦,手足躁扰,时时欲厥,右脉浮大,左脉细数。用法用量:先用大熟地8钱切丝,用开水泡,取清汁,代水煎药。
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消乳汤
《医学衷中参西录》上册:消乳汤:处方:知母24克连翘12克金银花9克穿山甲(炒,捣)6克瓜蒌(切丝)15克丹参12克生明乳香12克生明没药12克功能主治:清热解毒,消肿止疼。治结乳肿疼,或成乳痈新起者;用法用量:水煎服。一切红肿疮疡。主治:无子食乳,欲其消者。
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大果臭椿皮
拼音名:DàGuǒChòuChūnPí来源:药材基源:为苦木科植物大果臭椿的根皮。叶片卵状披针形,通常较大,长9-14cm,宽1.5-7.5cm,先端短尖或渐尖,基部楔形至圆形,边缘无纤毛,近基部两侧有粗齿1-2对,每粗齿背面有1腺体。木材含树脂(resin),鞣质(tannin),碳水化合物(carborhydrate)及香草醛(vanillin)等。性味:苦;
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桦树皮
春季剥下树皮,或在已采伐的树上剥取,切丝,晒干备用。性味:苦,平。功能主治:清热利湿,解毒。用于急性扁桃体炎,支气管炎,肺炎,肠炎,痢疾,肝炎,尿少色黄,急性乳腺炎;外用治烧烫伤,痈疖肿毒。外用适量,研末调服。很幼小的叶或芽状突起,仅有溶血作用,而无利尿作用。摘录:《全国中草药汇编》
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猪里脊肉
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉不宜长时间泡水;
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紫甘蓝
概述RedCabbage紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝的别名结球甘蓝、红甘蓝、赤甘蓝、紫圆白菜紫甘蓝的营养价值紫甘蓝以紫红色的叶球供食用,营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。
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巫山淫羊藿
巫山淫羊藿药典标准:品名:巫山淫羊藿WushanYinyanghuoEPIMEDIIWUSHANENSISFOLIUM来源:本品为小檗科植物巫山淫羊藿EpimediumwushanenseT.S.Ying的干燥叶。性状:本品为三出复叶,小叶片披针形至狭披针形,长9~性味与归经:辛、甘,温。归肝、肾经。用于肾阳虚衰,阳痿遗精,筋骨痿软,风湿痹痛,麻木拘挛,绝经期眩晕。
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肺痿汤
《镐京直指》卷二:肺痿汤:处方:北沙参3钱,生地5钱,白及片3钱,葶苈3钱,炙桑皮2钱,炙兜铃子8分,生苡仁6钱,川贝母钱半,炙紫菀3钱,石膏6钱(冰糖水炒),叭杏仁(去尖)3钱,陈海蜇头2两(切丝,水浸,挤淡)。功能主治:肺叶糜烂,咳吐臭痰,右胁隐隐而痛,右寸脉数无力,甚则脉伏。用法用量:水煎。主治:肺痿。
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麻雀陈皮姜枣汤
概述:麻雀陈皮姜枣汤以麻雀、陈皮、红枣、生姜为主要原料,具有补脾益气,温中止呕的功效,适用于呃声低弱、面色苍白、手足不温、食少困倦、腰膝无力等脾肾阳虚型呃逆者。原料:麻雀3只,陈皮6克,红枣10枚,生姜10克。做法:麻雀去毛及内脏,切块,陈皮、生姜切丝,同大枣共入锅中炖熟。出处:《医疗保健汤茶谱》
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解结提金散
处方:柴胡2两(去芦),川芎5钱,甘草5钱,陈皮5钱(去白),人参1两5钱,桔梗5钱,乳香1两,没药5钱,粟壳10两(去顶,切丝,水泡,晒干,蜜炒黄色)。功能主治:五劳七伤,久年咳嗽,诸药不效者。摘录:《医方类聚》卷一五四《寿域神方》
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刀豆壳
概述:刀豆壳为中药名,出自清代汪双池所著的《医林纂要·药性》。贮藏干燥通风处,防虫蛀。"功能主治:和中下气,散瘀活血。1.治胃寒反胃,呃逆,久泻久痢,腰痛,经闭,腹胁胀痛,内服:煎汤,9~2.治喉痹,喉癣,烧存性研末吹之。(《种福堂公选良方》)④治腰痛:刀豆壳烧存性研末,好酒调服,外以皂角烧烟熏之。
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柑皮
《*辞典》:柑皮:出处:《本草拾遗》拼音名:GānP 别名:广陈皮、新会皮(《药性切用》),陈柑皮(《本草求原》)。生境分布:主产广东、广西。此外,福建等地亦产。性味:①《七卷食经》:小冷。①崔禹锡《食经》:主上气烦满。注意:①《食疗本草》:多食令人肺燥、冷中、发痃癖。②《日华子本草》:多食发阴汗。
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枸橘
《全国中草药汇编》:枸橘:拼音名:GōuJ 别名:铁篱寨、臭橘、枸橘李、枳、臭杞来源:芸香科枳属植物枳Poncirustrifoliata(L.未成熟果实,横切为两半,晒干者称绿衣机壳。侧生小叶较小,椭圆状卵形,基部稍偏斜,幼嫩时在主脉上有短柔毛,具半透明油腺点。脘腹胀痛;4.《中国药植图鉴》:发汗,健胃,祛痰,利尿。
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光叶石楠
拼音名:GuānɡYèShíNán别名:千年红、石眼树来源:药材基源:为蔷薇科植物光叶石楠的叶。采收和储藏:全年均可采,晒干,切丝。生境分布:生态环境:生于海拔500-800m的山坡杂木林中。性状:性状鉴别,叶椭圆形、长圆形或椭圆状倒卵形,长5-9cm,宽2-4cm,先端渐尖或短渐尖,基部楔形,边缘此细锯齿,两面均无毛;
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栝楼皮
《*辞典》:栝楼皮:出处:《雷公炮炙论》拼音名:GuāL uP 别名:栝楼壳(《中药形性经验鉴别法》),瓜壳(《四川中药志》)。治咽喉疼痛,大便燥结及乳痈。用法用量:内服:煎汤,3~(《御药院方》发声散)③治肺热咳嗽、咳吐黄痰或浓痰,肺痈:瓜蒌皮二至四钱,大青叶三钱,冬瓜子四钱,生苡仁五钱,前胡一钱五分。
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牛肚
牛肚的别名百叶、肚尖、牛胃、毛肚牛肚的使用提示每次约50克牛肚的营养价值牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。3.於脾胃虚弱,失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症。
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苤蓝
苤蓝形状如球,是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝,属十字花科,二年生草本。《滇南本草》·苤蓝拼音名PiěLán别名芥蓝、擘蓝(《农政全书》),茄连、撇蓝(《延绥镇志》),玉蔓青(《山西通志》)。"功能主治治小便淋浊,大便下血,肿毒,脑漏。"④《四川中药志》:"利水消肿,和脾。治热毒风肿;生食或烧存性研末。
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树锦鸡儿
别名:骨担草、树金鸡儿来源:豆科锦鸡儿属植物树锦鸡儿CaraganaarborescensLam.,以根皮入药。秋季采,洗净切丝晒干。性味:甘、微辛,平。功能主治:通乳,利湿。用于乳汁不通,白带,脚气,麻木浮肿。摘录:《全国中草药汇编》
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新加玉女煎
《重订通俗伤寒论》:方名:新加玉女煎组成:生石膏6钱(研),紫石英4钱(研),淮牛膝1钱半,大熟地6钱(切丝),灵磁石4钱(研),东白薇4钱,石决明5钱(杵),原麦冬3钱(朱染),知母2钱(秋石1分化水炒),青盐陈皮1钱。功效:清肝镇冲,育阴潜阳。臣以牛膝、决明,降逆气而潜肝阳,麦冬、熟地养胃液以滋肾阴;
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球茎甘蓝
苤蓝形状如球,是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝,属十字花科,二年生草本。《滇南本草》·苤蓝拼音名PiěLán别名芥蓝、擘蓝(《农政全书》),茄连、撇蓝(《延绥镇志》),玉蔓青(《山西通志》)。"功能主治治小便淋浊,大便下血,肿毒,脑漏。"④《四川中药志》:"利水消肿,和脾。治热毒风肿;生食或烧存性研末。
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糖醋瓜缨
糖醋瓜缨制品是广州地区著名酱菜产品,是由几种原料坯混合而成。一层盐,一层瓜,干盐成了溶液后,盐水浓度要求在180波美度左右。成品加工1、切丝:把青瓜、木瓜和红萝卜等咸坯按规格切成幼丝,要求切成长约5-6厘米宽约0.3厘米的幼丝。2、浸水脱盐:加入大量清水浸泡脱盐,使坯丝含盐达4-6%左右,沥干水备用。
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糯米苕丝糖
糯米苕丝糖原料配方糯米20千克鲜红苕12千克菜油10千克白砂糖12.5千克饴糖7.5千克熟花生仁4千克熟芝麻1.5千克糯米苕丝糖制作方法1.制苕丝坯:在准备制坯的前一日,将配料中的糯米淘净,用冷水浸泡(浸泡时间约12小时)。第三天翻出坯块,用刀切成6~7厘米宽的正方形坯块,进行切片切丝。在阳光下晒干或阴干,即成苕丝坯。
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瓜蒌皮
概述:瓜蒌皮为中药名,出自《御药院方》,即《雷公炮炙论》记载的栝蒌皮的别名。拉丁名:PericarpiumTrichosanthis(拉)(《中医药学名词(2004)》)英文名:snakegourdpeel(《中医药学名词(2004)》)别名:栝楼壳、瓜蒌皮。用于痰热咳嗽,胸闷胁痛。使用注意:不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。
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双果汤
概述:双果汤以苹果、梨、白砂糖、橘皮等为主要原料,具有健胃益脾、润肺止咳、生津消积、利尿的功效。原料:苹果1个,梨1个,白砂糖50克,橘皮少许,清水、冰水各适量。做法:1.将橘皮洗净切丝,将苹果和梨分别洗净,揩去水分,去皮去核,切成橘子瓣块。出处:《医疗保健汤茶谱》
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加味知柏地黄汤
《会约》卷十二:加味知柏地黄汤:处方:熟地4-5钱,枣皮钱半,山药钱半,茯苓钱半,当归钱半,白芍(酒炒)钱半,丹皮1钱,麦冬1钱,知母1钱,黄柏1钱,泽泻8分,五味3分。功能主治:阴虚火动,煎熬汗出。主治:阴分伏热,热入精室,欲火与伏火交蒸,发为夹阴温病。用法用量:先用熟地8钱,切丝泡汤,代水煎药。
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光背杜鹃
拼音名:GuānɡB iD Juān别名:青海杜鹃、枇杷[青海]、光背枇杷来源:杜鹃花科杜鹃花属植物陇蜀杜鹃RhododendronprzewalskiiMaxim.,以叶入药。四季可采,刷去背面的绒毛,切丝,生用或蜜炙用。性味:苦,凉。功能主治:止咳,祛痰,降血压。备注:(1)本品毒性极大,有服水煎剂四分而致中毒休克者,应注意。
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细水滑
《饮膳正要》卷一:方名:细水滑组成:白面6斤(作水滑),羊肉2脚子(炒焦肉乞马),鸡儿1个(熟,切丝),蘑菇半斤(洗净,切)。功效:补中益气。用法用量:上用清汁下胡椒1两,盐、醋调和服。
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粟壳散
《徐评外科正宗》卷八:方名:粟壳散别名:粟壳汤组成:粟壳(温汤泡,去瓤蒂,切丝,蜜水拌炒)2钱,当归1钱,陈皮1钱,秦艽1钱,黄耆1钱,生地1钱,熟地1钱,黄柏6分,黄芩6分,人参6分,苍术6分,厚朴6分,升麻6分,荷叶蒂7个,甘草5分,地骨皮1钱2分。《普济方》卷二一一:方名:粟壳散组成:罂粟壳1两,陈皮半两。
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糖尿病性视网膜病变的玻璃体手术
糖尿病性视网膜病变的玻璃体手术适应证1.非吸收性玻璃体出血。2.反应性色素膜炎尤其是眼内填充硅油者较常规玻璃体手术反应严重,有时引起前房渗出或瞳孔区渗出膜。此种视网膜脱离往往需要填充硅油或术中应用过氟化碳液顶压才能使其复位。12%,无晶状体眼发生率高于有晶状体眼,视网膜未复位和术后低眼压为重要刺激因素。
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羊耳
皮包脆骨构成,可整用,亦单用耳尖、中段或根部。烹前须刮净小毛,耳根部拉一刀,入清水锅煮透供用。名菜如天津“氽千里风”,河南“芫烹千里风”,陕西“烩千里风”,“清真菜“双凤翠”(羊耳中段制)、“迎风扇”(羊耳尖制)、“龙门角”(羊耳根制)。羊耳还可切丝拌、炝或制汤菜。在中国,猪耳常添加辛香料调理。
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河鳗
河鳗的别名鳗鱼、蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡河鳗使用提示每次约50克河鳗的营养价值1.鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;2.晒干后的鳗肉称为鳗鲞,食用时可用水发之,切丝入汤,味道也很好;
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山茄花
概述:山茄花为中药名,出自《扁鹊心书》。别名:曼陀罗花、风茄花、山茄花、胡茄花、酒醉花来源及产地:茄科植物白曼陀罗DaturametelL.或毛曼陀罗D.innoxiaMill.的花。性味归经:辛,温,有大毒。3.风湿痹痛,寒湿脚气。化学成分:白曼陀罗和毛曼陀罗的花均含天仙子胺(莨菪碱)、天仙子碱(东莨菪碱)和去甲天仙子胺。
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风茄花
概述:风茄花为中药名,出自清·赵其光《本草求原》,为《药物图考》记载的洋金花之别名。性味归经:辛,温,有大毒。入肺、肝经。1.治支气管哮喘。用本品切丝,和入烟丝中燃吸,作临时平喘用。3.风湿痹痛,寒湿脚气。化学成分:白曼陀罗和毛曼陀罗的花均含天仙子胺(莨菪碱)、天仙子碱(东莨菪碱)和去甲天仙子胺。
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罐羊肉汤
概述:罐羊肉汤以羊骨、羊胸肉为主要原料,具有营养滋补的特点。原料:羊骨500克,羊胸肉200克,葱头、白云豆、番茄酱各50克,西红柿100克,土豆80克,羊油30克,香叶2片,胡椒粒1克,精盐8克,萝卜、芹菜各25克,蒜末适量。做法:1.将一部分萝卜、葱头、芹菜切丝;土豆切丁,西红柿切块;白云豆洗净煮至九成熟。
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葱头银耳汤
概述:葱头银耳汤以葱头(洋葱)、银耳等为主要原料,具有强心补脑,清热和血,补气提神,舒张血管及降低血压、血脂的功效,适用于高血压、高脂血症、心脏病患者。上物共入锅,中火烧开后改用文火煨至银耳软糯,加入冰糖,溶化即成。中医认为,洋葱具有清热化痰、解毒杀虫的功效。出处:《医疗保健汤茶谱》