拼音名
Jiānɡ Tàn
來源
藥材基源：爲姜科植物姜的乾燥根莖經炒炭形成的炮製品。
拉丁植物動物礦物名：Zingiber offcinale Rose．
原形態
姜，多年生草本，高50-80cm。根莖肥厚，斷面黃白色，有濃厚的辛辣氣味。葉互生，排成2列，無柄，幾抱莖；葉舌長2-4mm；葉片披針形至線狀披針形，長15-30cm，寬1.5-2.2cm，先端漸尖，基部狹，葉革鞘狀抱莖，無毛。花葶自根莖中抽出，長15-25cm；穗狀花序橢圓形，長4-5cm；苞片卵形，長約2.5cm，淡綠色，邊緣淡黃色，先端有小尖頭；花萼管長約1cm，具3短尖齒；花冠黃綠色，管長2-2.5cm，裂片3，披針形，長不及2cm，脣瓣的中間裂片長圓狀倒卵開，較花冠裂片短，有紫色條紋和淡黃色斑點，兩側裂片卵形，黃綠色，具紫色邊緣；雄蕊1，暗紫色，花葯長約9m，藥隔附屬體包裹住花柱；子房3室，無毛，花柱1，柱頭近球形。蒴果。種子多數，黑色。花期8月。
生境分佈
我國中部、東南部至西南部各少廣爲栽培。
藥理作用
參見“炮姜”條。
性味
味苦；辛；澀；性溫
歸經
脾；肝；腎經
功能主治
溫經止血；溫脾止瀉。主虛寒性吐血；便血；崩漏；陽虛泄瀉
用法用量
內服：煎湯，1-6g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷。
注意
陰虛火旺者及孕婦慎服。
1.《本草徵要》：“血寒者可多用，血熱者不過用三四分爲嚮導而已。”2.《本草備要》：“多用報陰耗氣，孕婦忌之。”3.《得配本單》：“孕婦服之令胎內消，氣虛者服之傷元，陰虛內熱多汗者禁用。”
各家論述
藥論
1.論姜炭善止血：1.1.李中梓：“吐衄下血崩漏淋產證，熟者反能止之，何也？蓋物極則反，血去多而陰不復，則陽亢無所附，得此助陽之生而復矣，且見火則味苦色黑，守而不走，血安得不止耶？然必病久氣虛，亡陽而多盜汗及手足冷者宜用；若初病火熾，遽爾投之，是抱薪救火，危亡立至矣。”《雷公炮製藥性解》1.2.纓希雍：“其言止血者，蓋血虛則發熱，熱則妄行，乾薑炒黑能引諸補血藥入陰分，血得補則陰生而熱退，血不妄行矣。”(《本草經疏》)1.3.馮兆張：“姜，若至炒黑，則辛辣變爲苦鹹味，既下走，黑又止血，辛熱之性雖無，辛涼之性尚在，故能去血中之鬱熱而不寒，止吐血之妄行而不滯，較之別藥徒以黑爲能止血爲事者，功勝十倍。”(《馮氏錦囊·藥性》)1.4.姚球：“乾薑，炮灰色黑，入腎助火。火在下謂之少火，少火生氣，氣充則中自溫也。血隨氣行，氣逆火動，則血止溢。炮姜（炭）入腎，腎溫則浮逆之火氣皆下，火平氣降，其血自止矣。”(《本草經解》)1.5.趙其光：“後世遇失血每用姜炭，以爲火從水化，使洛陽不僭而血自止。不知姜炭全失姜之本性，止宜炒以守中，配入涼血之味，使寒不凝而血乃和。”(《本草求原》)2.論姜炭散寒助陽：2.1.徐大椿：“姜炮黑，辛苦大熱，入脾胃而守中逐冷，救急回陽，爲溫中止血專藥，產後虛冷必須之，即設假熱外浮，非炮姜導之不可。”（《藥性切用》）2.2.汪級：“黑姜，色黑則人腎經，火化則不熱而止於溫，苦堅腎水，辛補命火，續絕回陽。”(《醫林纂要·藥性》)2.3.張秉成：“乾薑，炮黑則辛少苦多，操散之性已減，溫守之力尤獨，能入血分，協助補藥之力，故營血虛寒而欲溫補者，非此不爲功，即純虛而無寒者，亦可用之，不溫則虛不復也。”(《本草便讀》)3.論姜炭燮理陰陽的配伍應用：金靈昭：“按前賢朱丹溪雲，姜本車熱，炒黑則苦平矣，能由陽入陰，由陽出陽，所以引氣藥入血分而補血，引血藥入血分而止血，如血虛發熱、產後大熱必須用之。止血痢腸紅及唾血、吐血、嘔血、下血、血脫，面色白而夭不澤，六脈懦弱，有陰無陽者，大宜加之，如古方有用四君子配當歸、熟地，加炒黑乾薑而治氣虛血脫者；有用四物湯配人蔘、黃芪，加炒黑乾薑而治血虛氣弱者，有陽生陰長、陰和陽合之義。”(引自《本草匯言》)
摘錄
《中華本草》