黑芝麻
黑芝麻
Semen Sesami Nigrum
(英)Black Sesame
別名 胡麻子、脂麻。
來源 爲脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L. 的種子。
植物形態 一年生草本,高達1m。莖直立,四棱形,稍有柔毛。葉對生或上部葉互生;上部葉披針形或狹橢圓形,全緣,中部葉卵形,有鋸齒,下部葉3裂。花單生或2~3朵生葉葉腋;花萼長約6mm,裂片披針形;花冠白色或淡紫色,長約2.5cm。蒴果四棱狀長橢圓形,長約2.5cm,上下幾等寬,頂端稍尖,有細毛,種子多數,黑色、白色或淡黃色。花期5~9月,果期7~9月。
除西藏外,各省區均有栽培。主產山東、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北。
採製 秋季果實成熟時採割植株,曬乾,打下種子,除去雜質,再曬乾。
性狀 種子扁卵圓形,長約3mm,寬約2mm。表面黑色,平滑或有網狀皺紋,先端有棕色點狀種臍。種皮薄,子葉2,白色,富油性。味甘,有油香氣。
化學成分 含脂肪油,爲油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂,並含芝麻素(sesamin)、芝麻林酚素(sesamolin)、芝麻酚(sesamol)、胡麻甙(pedaliin)、車前糖(planteose)、芝麻糖(sesamose)等。
性味 性平,味甘。
功能主治 補肝腎,益精血,潤腸燥。用於頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬚髮早白、病後脫髮、腸燥便祕。