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禾蟲
...者也。其醃爲脯作醢醬,則貧者之食。吳震方嶺南雜記∶禾蟲絕類螞蝗,青黃色,狀絕可惡厭。潮所淹沒淡水田禾根內出,數尺長至丈餘,寸寸斷皆活,能游泳,午後即敗不可食。滴鹽醋一小杯,裂出白漿,蒸雞鴨蛋,牛乳最鮮...
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重刻序
...是時港埠未闢。居民猶鮮。風俗強悍。不受法律。且好食禾蟲。以故下流社會之人。每患疔毒。一患疔毒。又不肯忌葷。故走黃之症獨多。先父每以芭蕉根搗汁。令冷凍飲料之。雖遍體走黃者。無不愈。”上舉四例。雖病之輕重...
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昆蟲——可持續蛋白的來源
...爲營養方面走在世界前面,如我國南方有喫蜂蛹、蠶蛹、禾蟲等的習慣。在當今有的地方污染較爲嚴重的情況下,是否會因環境問題造成不安全?對此,廣東省昆蟲所所長韓日疇研究員認爲,具體問題具體分析,如蜂蛹等蜜蜂產...