經雲∶胃者，五臟六腑之大源也。人自有生之後，惟賴五穀以滋養。谷入於胃，流行於臟腑，化津化液，燻膚、充身、澤毛，莫不以胃氣爲本。人有胃氣則生，無胃氣則死。故仲景《傷寒論》陽明症最多。陽明者，胃也。變化五穀滋生之大源，七情六淫皆以胃氣強弱爲轉移，推而至於溫熱、暑溼、瘧痢、咳嗽、嘔瀉、腫脹、胸悶、氣痛等症，均出於胃也。夫胃爲水穀之海，生化之源，內而臟腑、氣血，外而筋骨、皮肉，無不賴以灌溉，萬物所歸者也。經以胃爲多氣多血，一身之關鍵。人身七情之感，怒盛傷肝，肝動則氣逆上衝，怒息則肝自平，而所病者，乃被衝之胃耳。假使邪入五臟，其人立死，雖輕邪亦爲痼疾矣。市醫不知生化之理，謬稱風伏於肺，又云脾爲生痰之本、肺爲貯痰之器，或謂痰迷心竅，殊覺噴飯，不思之甚。蓋肺爲嬌髒，何能留風、貯痰？試問其風、其痰，從何道入內耶？至於心爲一身之主，其竅更何能容痰？況心、肺居至高之位，不能入痰，即脾亦爲清淨之髒，亦不能容痰。每見痰由食管吐出，即知痰生於胃矣。餘臨症研究，歷驗心得而闡明之，以啓後進而免再誤也。大抵人身以胃爲總司，其用煩雜，其位衝要，凡內外諸病無不歸之於胃。餘每用治胃方法以療諸病，功效捷應。今特揭明，以備採擇，不致爲古書所惑。孟子云∶“盡信書不如無書”一語，推而至於《內》、《難》經文，其中謬誤，不可枚舉。餘爲活人計，不得不直言之歟。瀾按∶萬物莫不歸於胃，故胃爲五臟六腑之海也。今先生闡發胃之功用，博考治胃諸方，以療溫熱、溼溫危；又擴充肝、肺諸病，亦因於胃病者，於是專以治胃，功效昭着。藉以啓後進之智識，不致仍惑於陰陽五行、八味六味湯丸可治一切病患之遺害，挽回溫補之頹風，先生之濟世苦心，昭然若揭矣。