古籍中的鵝肉

鵝肉

卷之六上禽部甘溫微毒，發風發瘡，火燻尤甚。蒼者性涼利髒。鵝血∶開血膈噎塞，乘熱生飲。鵝治誤吞稻芒，滴入喉中即順。鵝卵∶補益，多食發病。

穿掌毒

卷十八手部生手心中，新桑葉搗爛塗之，即愈。愈後戒食鵝肉爲要。

惡瘡有肉如飯粒突出破之流血隨生

卷二十四疔瘡部馬齒莧，燒枯研末，以豬脂油調敷極效。永戒食鵝肉。

老瘡

...。瘡口須用陳茶葉衝開水洗淨。忌房事，並忌食蔥、韭、鵝肉等發物，年久者五六膏即愈。

一惡瘡

卷四中毒急救有肉如飯粒突出，破之流血隨生燒枯研末，豬油調敷。（永忌鵝肉）

釋麻丸

...。打神曲糊爲丸。梧子大。空心服二錢。開水送。忌豬首鵝肉

鵝掌風方（五）

卷二瘋痰瘡毒類用連須蔥白。搗汁半斤。熬成四兩。入好蜜四兩。再熬一半。每晚搽之。終身忌食鵝肉。

手足麻木

卷三手桑枝並葉。煎湯浸洗。手足心中。忽然腫起。或痛或不痛。或爛或不爛。名穿掌。又名擎疽。又名托盤。生附子仍愈。永戒鵝肉。又未破者。用白鹽花椒(末等分)醋和敷之。已破者勿用。

論雜忌須知

...凡病時，忌怒，忌疑慮，忌身體不潔人來看，忌魚、羊、鵝肉、燒酒、麪食、生冷瓜果、醃臘等物，瘡口斂百日後，不作渴者，方可入房。凡一切癰疽瘡腫毒證，將欲好之時，如往有喪人家弔孝，並拜望等項，其瘡腫即復發，切...

鵝掌風門主論

...又曰∶時瘡餘毒未盡，亦能致此。申鬥垣曰∶楊梅瘡，食鵝肉亦生。（《啓玄》）《心法》曰∶此證手掌及指上層層剝皮，血肉外露。

鵝掌風

卷之七鵝掌風p04-a55a108.bmp皆因生楊梅食鵝肉而生。亦有沾露而生在手足心背。乃心腎二經受毒所致。治宜熊脂膏搽之。火烘不三次而全愈。雖十數年者亦效。

雜忌須知

卷九·外科諸症癰疽一凡病時。忌怒忌疑慮。忌身體不潔人來看。忌魚羊鵝肉。燒酒面食。生冷瓜果。醃藏等物。瘡口斂。百日後。不作渴症。方可入房。

妊娠食忌

...茨菰、無鱗魚、燒酒、姜、椒、蒜、辣、煎爆、熱毒。忌鵝肉、HT鯉、鴨子、糯米、雞子、桑椹同食。孕婦喜食桃、梅、李、杏、楊梅、酸醋之類。經曰∶心出血，肝納血，肝味酸，血養胎。肝虛而求外之酸味以補之耳，亦不宜...

鄉俗產後十弊

卷五產後禁忌藥物一、產畢毋令食牛、羊、豬、鵝肉、雞子、面物，虛人難消化。二、毋食涼粉、綠豆、粥澉汁、蕎麥麪。三、毋多食胡椒、艾、酒，血塊雖得熱流通，新血亦不寧，防崩漏。四、產後寧波俗弊，多用姜數斤以消...

禽類

...治熱痢。鴨蛋（性微寒）（能除心腹膈熱。鹽藏食更宜）鵝肉性寒。味辛甘。白鵝辛涼無毒，蒼鵝冷有毒。老鵝良，嫩鵝毒。〔宜〕解髒熱。汁止消渴。〔忌〕發風動瘡。野鴨性涼一名鳧。〔宜〕補中，益氣，平胃，消食，解熱...

鵝掌風癬

...之，洗後拭乾，塗以桐油，再用松毛燒煙薰之。愈後戒食鵝肉。又方∶用密陀僧一兩爲末，取出籠熱蒸饅頭一個，分爲兩開，將末撒在饅內合住，以兩手把握饅頭，使熱氣燻蒸良久，不過三四次即愈。又方∶用青鹽、防風、地骨...

殺蟲

...酥甘美。更有引火入肺大腸受傷之慮。不可不細察耳。忌鵝肉。反綠豆。能殺人。（物類相感志雲。榧煮素羹。味更甜美。豬脂炒榧。黑皮自脫。榧子同甘蔗食。其渣自軟。）

諸病應忌藥總例

...溼潤地黃當歸天冬知母肉蓯蓉栝蔞仁豬脂麻仁滯膩豬羊犬鵝肉地黃南面油膩炙爆滑利榆皮牛乳柿瓜李冬葵子桃梨蜜青菜菜酥椿根白皮茄子發溼鱖魚南面苦寒傷胃山梔黃柏黃芩黃連大黃苦蔘玄蔘知母蘆薈補命門相火鹿茸附子紅鉛巴...

風

...生。肌膚完好。筋骨展舒。平復如舊。飲食不忌。惟豬首鵝肉。及溼毒之物。終身忌食。此方藥雖平常。效應如神。予得方甚難。今不吝惜。刊刻普傳。仍盼仁人施制。功德最大。【黃牛腦髓酒】治遠年近日。偏正頭風。用牛腦...

鵝

...白鵝∶辛，涼，無毒。蒼鵝∶冷，有毒，發瘡腫。詵曰∶鵝肉性冷，多食令人易霍亂，發痼疾。李鵬飛曰∶嫩鵝毒，老鵝良。【主治】利五臟（《別錄》）。解五臟熱，服丹石人宜之（孟詵）。煮汁，止消渴（藏器）。【發明】...

症癖等一切病方四首

...其病即瘥。臣知方驗。謹上。禁生冷餳醋豬羊魚雞犬牛馬鵝肉五辛蔥面油膩豆。及糯米粘滑。鬱臭之屬。（出第二卷中）

卷七食物

...肉羊肉牛肉鹿肉鹿筋貓肉。是至溫矣。鴿肉燕窩斑鳩雁肉鵝肉鳧肉竹雞豬肉。是至平矣。兔肉麋肉麋筋。是至寒矣。但山雉雞肉鷓鴣。性雖溫而不免有發風發毒之害。豬肉性即平。而不免有多食動痰之虞。此禽獸之有分其寒熱也...

痘癰門主方

...洗之。痘毒潰爛不愈幹百合爲細末摻之，數次即愈。痘毒鵝肉蒸熟淡喫，其毒自消。消痘毒瑞香花葉同冰糖搗敷，中留一孔，透氣自消。消痘毒糯稻草燒灰入筲箕內，以滾水淋三遍，取稻草浸灰敷之，自消。消痘毒（張如《屢驗...

疳瘡

...茯苓內加辛夷三錢煎服，引藥上行。忌食海腥、牛、羊、鵝肉、火酒、煎炒，房事等件。【方歌】五寶散朱鍾乳珍，冰珀飛羅面細勻，楊梅疳瘡結毒證，土苓湯調服最神。黃連解毒湯（見耳部黑疔）蘆薈丸（見齒部牙衄）龍膽瀉...

疳瘡

...茯苓內加辛夷三錢煎服，引藥上行。忌食海腥、牛、羊、鵝肉、火酒、煎炒、房事等件。【方歌】五寶散朱鍾乳珍，冰珀飛羅面細勻，楊梅疳瘡結毒證，土苓湯調服最神。又方：黃連解毒湯（見耳部黑疔）蘆薈丸（見齒部牙衄）...

禽類

卷七鵝肉味甘性寒，蒼鵝性冷有毒，嫩鵝有毒。多食令人霍亂，發痼疾，生瘡疥。患腫毒者勿食。火燻者尤毒。虛火咳嗽者勿食。鵝血味鹹微毒。鵝卵味甘性溫，多食鵝卵，發痼疾。煮鵝下櫻桃葉數片，易軟。鴨肉味甘性寒，黑...

急救諸方

...加雄黃、青黛等分，略煎冷服，徐服參苓白朮散。仍忌雞鵝肉數日。一方用早禾稈燒灰，井水調濃汁冷服一碗，其毒下利即愈。或用麻油，或人糞汁皆可灌之。一方旋刺羊血或雞鴨血熱服，兼解鼠莽毒及丹藥毒。解川烏附子毒心...

久積症癖（附論）

...驗敢不獻上。忌生冷、酢滑。豬、雞、魚、犬、牛、馬、鵝肉。五辛、油麪、豆、糯米、陳臭等物。一方無肉桂。用生薑湯下。木香丸（出聖濟總錄）治遠年症塊積聚。木香砂（研）當歸（切炒各一兩）礞石（研三錢）大黃（煨...

疔瘡

...犯之或爲倒陷，或至走黃。俱忌椒、酒、雞、魚、海味、鵝肉、豬首、辛辣、生冷等物，氣怒、房勞、諸香並孝服、經婦、僧道、雞犬等項，犯之必致反覆，慎之。蟾酥丸蟾酥（酒化，二錢）輕粉銅綠枯礬寒水石（）膽礬乳香沒...

疔瘡

...犯之或爲倒陷，或至走黃。俱忌椒、酒、雞、魚、海味、鵝肉、豬首、辛辣、生冷等物，氣怒、房勞、諸香並孝服、經婦、僧道、雞犬等項，犯之必致反覆，慎之。方劑：蟾酥丸組成：蟾酥（酒化，二錢）輕粉銅錄枯礬寒水石（...