-
2.7食物蛋白質
...2蠶豆58豬肉74甘薯72花生59蝦77玉米60白菜76牛奶85 (3)蛋白質淨利用率(netproteinutilization,NPU)蛋白質生物價值沒有考慮在消化過程中未吸收而丟失的氮,所以Miller等建議將生物價值乘以消化率,稱之爲蛋白質淨利用率: NP...
-
第二節 熱能和生熱營養素
...直是我國人民的傳統膳食,應當充分予以發揚。 4.蛋白質淨利用率(netproteinutilization)表示攝入蛋白質在體內的利用情況。 (三)蛋白質缺乏症 蛋白質-熱能營養不良(protein-energymalnutrition,PEM)是一種因缺乏能量和(...
-
第五節 蛋白質的分類
第五節 蛋白質的分類 蛋白質的種類繁多,結構複雜,迄今爲止沒有一個理想的分類方法。着眼的測面不同,分類也就各異,例如從蛋白質形狀上,可將它們分爲球狀蛋白質及纖維狀蛋白質;從組成上可分爲單純蛋白質(分...
-
第十章 血漿蛋白與凝血--第一節 血漿蛋白質
第十章 血漿蛋白與凝血 血液由有形成分紅細胞、白細胞和血小板,以及無形的液體成分血漿(plasma)組成。血液凝固後析出淡黃色透明液體,稱爲血清(serum)。血清與血漿的區別在於血清中沒有纖維蛋白原,但含有一些在凝血...
-
疾病蛋白質組學
...刷時間:2006/01/01版次:1內容提要:本書是一部詳細論述蛋白質組學在人類疾病研究領域中應用的專著。書中緊密圍繞蛋白質組結構、功能等與人類疾病的關係這一主題,從介紹蛋白質組學研究的基本理論與方法、蛋白質樣品制...
-
談檔案利用工作與利用效益
...目的,除了不使其散失和安全保存外,主要是爲了開發與利用。而在檔案信息資源開發利用工作中,存在着傳統式的被動(即坐等)服務形式和不重視檔案利用效果信息反饋兩大問題,已嚴重影響着檔案信息資源的開發與利用及檔...
-
蛋白尿的出現在臨牀上的診斷思路
尿液中出現蛋白,對泌尿系統疾病的診療有重要意義。分析蛋白尿出現的原因,掌握幾個病理性蛋白尿的概念,鑑別蛋白尿的真假,明確蛋白尿的來源,爲分析蛋白尿對臨牀診療疾病提供極其重要的線索。 1蛋白尿出現的原...
-
血清蛋白電泳分析及實驗診斷分型
【摘要】目的瞭解不同疾病患者的血清蛋白電泳圖譜的特徵。方法採用SH-2020全自動瓊脂糖電泳系統對腎病型、肝病型、多發性骨髓瘤及臨產婦女等新鮮血清標本進行血清蛋白電泳分析。結果不同疾病在不同病程及不同生理條件...
-
第四節 蛋白質的理化性質
第四節 蛋白質的理化性質 蛋白質是由氨基酸組成的大分子化合物,其理化性質一部分與氨基酸相似,如兩性電離、等電點、呈色反應、成鹽反應等,也有一部分又不同於氨基酸,如高分子量、膠體性、變性等。 一、蛋...
-
蛋白芯片的基本原理及技術研究現狀
...研究。但是,作爲生物體細胞中實施化學反應功能成分的蛋白質,其相當部分與活性基因所表達的mRNA之間未能顯示出直接的關係,因此使作爲高通量基因表達分析平臺的cDNA芯片技術的應用過程受到一定的限制。另外,由於蛋白...
-
線粒體蛋白質組學的研究進展
【摘要】線粒體是真核細胞重要的細胞器,隨着蛋白質組技術的發展和完善,一些新方法也被應用於線粒體蛋白質的研究,線粒體蛋白質組研究雖然已取得了一些成果,但線粒體蛋白質組數據庫中的數據仍較匱乏,並且還有一些...
-
第二章 蛋白質與臨牀診斷--第一節 健康與疾病時的血漿蛋白質
第二章 蛋白質與臨牀診斷 本章着重介紹幾類在臨牀醫學中很受重視的蛋白質。在疾病產生髮展過程中,組織和細胞內蛋白質的表達合成可增加或受一定程度的抑制,或從細胞內釋放出進入血循環的量增加,這些變化或對發...
-
苜蓿葉蛋白提取及其深加工
苜蓿葉蛋白提取及其深加工曹致中席亞麗趙波中甘肅農業大學草業學院 1葉蛋白飼料研究概況 葉白飼料又稱綠色蛋白濃縮物(LeafProteinConcentrates簡稱LPC),是將新鮮牧草或其它青綠植物經壓榨後,從其...
-
水稻蛋白質組學
蛋白質組(Proteome)術語由澳大利亞科學家1994年提出並被定義爲:基因組(Genome)表達的全部蛋白質。隨着幾種模式生物基因組測序的完成,蛋白質組學(Proteomics)成爲功能基因組時代重要的研究手段。與一些簡單的原核生物相比,植...
-
國家發展改革委發佈《“十一五”資源綜合利用指導意見》
...會,近日,國家發展改革委發佈了《“十一五”資源綜合利用指導意見》(以下簡稱《指導意見》)。《指導意見》在分析我國資源綜合利用現狀的基礎上,提出了2010年資源綜合利用目標、重點領域、重點工程和保障措施。這...
-
高生物利用度蛋白製備關鍵技術的研究與開發將有效緩解我國蛋白質資源短缺
蛋白質是人體必需的營養物質,是生命的物質基礎,但我國人口衆多,蛋白質資源匱乏,優質蛋白質資源短缺和低值蛋白資源利用率低的問題尤爲突出。“十二五”期間,國家863計劃現代農業技術領域圍繞提高現有低值蛋白質資...
-
第二章 脂蛋白的組成與結構--第一節 脂蛋白的種類
第二章 脂蛋白的組成與結構 正常人空腹血漿(血清)脂類濃度約爲4g/L~8g/L。脂類一般均不溶於水,然而含有相當量脂類的血漿或血清卻仍是清晰的。1929年Macheboeuf用半飽和(NH4)2SO4沉澱出馬血清中的脂質和蛋白質複合物...
-
常見蛋白質的等電點
常見蛋白質等電點參考值蛋白質等電點鮭精蛋白[salmine]12.1鯡精蛋白[clupeine]12.1鱘精蛋白[sturline]11.71胸腺組蛋白[thymohistone]10.8珠蛋白(人)[globin(human)]7.5卵白蛋白[ovalbuin]4.71;4.59伴清蛋白[conalbumin]6.8,7.1血清白蛋白[serumalbumin]4.7-4...
-
蛋白復性(二)-基因重組蛋白質的體外復性
摘要基因重組蛋白在大腸桿菌中表達時,由於表達量高,往往形成無生物活性的包涵體。包涵體必須經過變性和復性的過程才能獲得有活性的重組蛋白。如何提高基因重組蛋白質的復性率,是生物工程技術的一個研究熱點。對近...
-
第五節 急性期反應蛋白
第五節 急性期反應蛋白 在感染、炎症、組織損傷等應激原作用於機體後的短時間(數小時至數日)內,即可出現血清成分的某些變化,稱爲急性期反應(acutephasereaction),參與急性期反應的物質稱爲急性期反應物(acutephas...
-
乳清蛋白生物活性改善維持性血透患者蛋白質營養不良的前瞻性研究
【摘要】目的通過前瞻性研究乳清蛋白生物活性,補充乳清蛋白質後觀察維持性血透患者蛋白質營養狀態的臨牀效果。方法30例維持性血透治療的慢性腎功能衰竭患者,平均年齡(56.8±15.4歲);隨機分爲試驗組、陰性對照組和治...
-
腫瘤蛋白質組學研究進展
...摘要】隨着人類基因組全序列草圖的完成,從基因水平向蛋白質水平的深化,已成爲生命科學研究的迫切需要和新的任務。蛋白質組學的建立爲研究蛋白質水平的生命活動開闢了更爲廣闊的前景,提供了新型有效的研究手段。從...
-
蛋白質芯片技術
【摘要】蛋白質芯片是近年來發展起來的新的生物檢測技術,本文綜述了該技術的發展情況及從其分類、構成到應用,並重點介紹了SELDI-TOF-MS這一技術。最後闡述了蛋白質芯片的前景及存在不足。【關鍵詞】蛋白質芯片SELDI-TOF-MS...
-
新穎的融合蛋白表達系統
研究者們在分離到某一基因後,要對其編碼蛋白質進行研究最理所當然的工作就是表達——即:有目的性地合成外源基因產物。在重組DNA技術的發展早期,人們認爲在基因的前面有一個強啓動子和一個起始密碼子就足以在大腸杆...
-
9-1微絲
微絲(microfilament,MF)是由肌動蛋白(actin)組成的直徑約7nm的骨架纖維,又稱肌動蛋白纖維actinfilament。微絲和它的結合蛋白(associationprotion)以及肌球蛋白(myosin)三者構成化學機械系統,利用化學能產生機械運動。 一、分...
-
第二節 尿液蛋白質檢查
第二節 尿液蛋白質檢查 尿液蛋白爲尿液化學成分檢查中最重要的項目之一。正常人的腎小球濾液中存在小分子量的蛋質,在雙月刊牢牢曲小管時絕大部分又被重吸收,因此終尿中的蛋白質含量很少,僅爲30-130mg/24h。隨機一...
-
脫水蛋白在逆境下的分子作用機制研究進展
...素,植物在受到環境脅迫信號刺激後,可以表達多種響應蛋白,如轉錄因子、蛋白激酶、滲透調節物質合成酶、自由基清除酶、水分通道蛋白和脫水蛋白(dehydrin)等。這些基因的表達及其產物的相互作用提高了植物適應不良環境...
-
尿蛋白肌酐比值對小兒蛋白尿的診斷
【摘要】目的評價尿蛋白肌酐比值可否準確反映蛋白尿患兒的蛋白尿程度及其診斷價值。方法運用前瞻性研究方法對蛋白尿患兒24h尿蛋白與晨尿及隨機尿的尿蛋白肌酐比值進行相關分析並評價診斷標準。結果24h尿蛋白的體表面積...
-
蛋白組學方法研究口腔鱗癌相關蛋白
...一種高轉移性口腔癌,複發率高,患者生存率低。依託於蛋白芯片技術和雙向凝膠電泳技術和基質輔助的激光解吸飛行時間質譜技術和生物信息學比較蛋白組學方法,篩選口腔鱗狀細胞癌相關蛋白,可用於研究腫瘤發生的機制,...
-
Science:遊離泛素蛋白與流感病毒脫衣殼
...毒感染。在真核細胞(eukaryoticcells)內,摺疊發生錯誤的蛋白會被泛素蛋白(ubiquitin,Ub)修飾。多聚泛素蛋白(polyubiquitin,poly-Ub)鏈連上這些錯誤摺疊蛋白之後就相當於打上了一個標籤,告訴蛋白酶體(proteasomes),這個蛋白是...