-
食品中亞硝胺類與癌及其預防(綜述)
...變的食品中有亞硝胺形成。香港曾報道鹹魚內含有較多的二甲基亞硝胺(DMN)。〔1〕山東淄博市調查熟肉製品289份,亞硝酸鹽檢出率98.96%,超標率達44.98%,最高達478.0mg/kg;〔4〕河南省新鄉市調查滷肉製品58份,亞硝酸鹽檢出率爲98...
-
幽門螺桿菌感染Balb/c小鼠模型的建立及對N-甲基-N-亞硝基脲誘發胃癌的影響
...察Hp對小鼠胃黏膜的損害程度,同時研究Hp感染是否促進亞硝基類化合物的致癌作用,研究者94只Balb/c小鼠分爲4組。第1組單用N-甲基-N-亞硝基脲(MNU),第2、3組小鼠用灌胃法定植Hp,第3組小鼠加用MNU灌胃,第4組爲正常對照。36周後...
-
31.2食品中的自然致癌物
...年代就知道N-亞硝基化合物爲毒性物質。但直到1954年發現二甲基亞硝胺使人發生肝硬變,隨即於1956年發現它是大鼠的強致癌物。從這以後才廣泛地進行研究。已研究的100多種N-亞硝基化合物中,約80%以上有致癌性。但其致癌強度...
-
研究:胃內脂肪使維生素C由抑癌變爲促癌
...儲存食品中,在酸性環境中(如胃內)它們能轉化爲致癌物質亞硝胺。但是維生素C可以通過將亞硝酸鹽轉化爲一氧化氮而抑制亞硝胺的形成。 Combet等在模擬人類近端胃部條件下,在體外瞭解維生素C對硝硫氰酯的作用。結果顯示,...
-
三、動物腫瘤模型的選擇
...瘤;③具有不同結構的亞硝胺有明顯的器官親和性,例如二甲基亞硝胺等對稱的衍生物常引起肝癌,不對稱的亞硝胺如甲基苄基亞硝胺常誘發食管癌;在大鼠,二丁基亞硝胺能引起膀胱癌,二戊基亞硝胺能誘發肺癌,而N-甲基-N-...
-
誘發性腫瘤動物模型
...,共6次,53周後有62.5%動物發生了肺癌。 5.鼻咽癌 二甲基膽蒽(MC)誘發大鼠鼻咽癌:取直徑2~3mm的硬質塑米管,在酒精燈上小火拉成錐形,每段長約3.5cm,管內填以結晶體MC。小管一端用火封閉,以防藥物外溢,尖端用...
-
化學藥品、試劑毒性分類參考類目
...酸、4-氨基聯苯、聯苯胺及其鹽類、3,3-二氯聯苯胺、4-二甲基氨偶氮苯、1-萘胺、2-萘胺、4-硝基聯苯、N-亞硝基二甲胺、β-丙內脂、4,4-甲叉(雙)-2-氯苯胺、乙撐亞胺、氯甲甲醚、二硝基萘、羧基鎳、氯乙烯、同苯二酚、二氯...
-
第十八章 含氮有機化合物--第一節 胺類
...是神經傳導的遞質。 (三)新潔爾滅新潔爾滅(溴化二甲基十二烷基苄基銨) 在常溫下,新潔爾滅爲微黃色的粘稠液,吸溼性強,易溶於水和醇。水溶液呈鹼性。新潔爾滅是具有長鏈烷基的季銨鹽,屬陽離子型表面活性...
-
二、腫瘤模型的複製方法
...,共6次,53周後有62.5%動物發生了肺癌。 5.鼻咽癌 二甲基膽蒽(MC)誘發大鼠鼻咽癌:取直徑2~3mm的硬質塑米管,在酒精燈上小火拉成錐形,每段長約3.5cm,管內填以結晶體MC。小管一端用火封閉,以防藥物外溢,尖端用...
-
復旦投毒者自白:不計後果傷害別人不是我的底線
...院的碩士研究生黃洋,在這天早上喝下摻有劇毒化合物N-二甲基亞硝胺的水,直到15天之後中毒離世,也沒能從自稱“鬧着玩的室友林森浩那得知事實真相。一個所謂的玩笑,就在人性幽暗的通道中茫然四顧之後,沒能找到光...
-
二甲基亞硝胺大鼠肝纖維化中醫方證研究
...年03月13日中醫雜誌2006Vol.47No.12P.929-93212(上海)爲了探討二甲基亞硝胺(DMN)大鼠肝纖維化的中醫方證。研究者腹腔注射法制備DMN大鼠肝纖維化模型,分別採用5首不同功效的經典方治療兩週,觀察各組大鼠肝組織病理學、羥脯氨酸...
-
小柴胡湯聯合拉米夫定治療65例慢性乙型肝炎的臨牀觀察
...者體內可以看到它對外周血單個核細胞有輕微的毒性。在二甲基亞硝胺誘導的肝損害大鼠體內,小柴胡湯顯示了抑制膠原形成,提升視黃醛衍生物水平,降低AST、ALT水平,抑制貯脂細胞活性,預防肝纖維化作用。在以四氯化碳制...
-
四、著名醫學科學家的重大發現與動物實驗的關係
...、甲基丙烯基亞硝胺等不對稱的亞硝胺主要引起食管癌;二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺等對稱亞硝胺,主要引起肝癌;甲基亞硝基脲和甲基亞硝基烏拉坦能誘發大鼠的小腸、肝、腎、腦的腫瘤和胃的腺癌。 Ringer′s液的發現...
-
藥物代謝酶CYP2A6基因的研究進展
...80%的尼古丁被CYP2A6代謝,同時代謝黃曲酶毒素B1、菸草中的亞硝胺等致癌原。結論CYP2A6參與尼古丁、亞硝胺的代謝,其遺傳多態性與個體的吸菸量及肺癌的易感性有關。【關鍵詞】藥物代謝酶;CYP2A6酶系;突變基因CYP2A6是CYP2A亞家族...
-
31.1膳食中營養素與癌瘤發生的關係
...查結果,如Carroll和Khor用20%及0.5%玉米油飼料比較對7,12-二甲基苯並蒽(DNBA)致癌作用的影響。發現高油飲料促進DMBA誘發纖維腺瘤及腺癌,並且發生腫瘤的時間也短。這種促癌作用與DMBA的吸收和分佈無關,作者認爲高油飼料主...
-
第二節 肝的生物轉化功能
...胺類:如2-乙酰氨基芴。 ⑶芳香族偶氮化合物:如4-二甲基氨基偶氮苯(奶油黃,DAB)。 ⑷雜環化合物:如1-氧-4-硝基喹啉(4-NQO)。 ⑸脂肪族化合物:如芥子氣。 ⑹有機鹵化物及無機化合物:如666及羰基鎳、...
-
建立小鼠腫瘤模型的研究進展
...人們發現許多化合物均具有致癌性,主要有多環芳烴類、亞硝胺類和偶氮染料等[14],常見的爲二甲胺肼(DMH)、氧化偶氮甲烷(AOM)、N-甲基-N硝基-N亞硝基胍(MNNG)和乙基-亞硝基尿素(ENU)、肼的衍生物、膽蒽、黃麴黴素等,而...
-
橡膠硫化促進劑NS的氣相色譜分析研究
...的重要品種之一,在操作溫度下非常安全,不產生致癌的亞硝胺。可用於天然橡膠、丁苯橡膠、順丁橡膠、異戊橡膠等,尤其適用於鹼性較強的爐法炭黑膠料,活性大於CBS、NOBS等,變色污染輕徽,因性能優良被稱爲“標準促進...
-
怎樣消除食物中的致癌物?
...下可促進亞硝基化合物的合成,使其中的亞硝基吡咯烷和二甲基亞硫胺等致癌物含量增高。 (2)蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發性亞硝基化合物,因此食用前最好用水煮後再烹調,或在日光下直接暴曬3~6小時,也可達...
-
復旦投毒案今宣判受害人家屬稱不判死刑就抗訴
...旦大學附屬中山醫院影像醫學實驗室取得裝有劇毒化學品二甲基亞硝胺的試劑瓶和注射器,當日17時50分許,林森浩將劇毒化學品全部注入宿舍內的飲水機中。次日上午,黃洋從飲水機中接取並喝下已被注入了劇毒化學品的飲用...
-
常喫柑橘爲什麼可防癌症?
...。維生素a、c和e能中和氧化劑,使食物中和腸道中潛在的二甲基致癌物減少。維生素a能改變癌細胞生長,使其成爲正常組織。維生素c則能干擾硝酸鹽及亞硝酸鹽和胺結合,抑制致癌物二甲基亞硝胺的形成。所以喫燻臘食物後喫...
-
第十三節 腫瘤的病因學和發病學
...氨基偶氮染料,如以前在食品工業中曾使用過的奶油黃(二甲基氨基偶氮苯,可將人工奶油染成黃色的染料)和猩紅,在動物實驗可引起大白鼠的肝細胞性肝癌。以上兩類化學致癌物主要在肝代謝。芳香胺的活化是在肝通過細胞...
-
藥物代謝酶CYP1家族相關基因的研究進展
...代謝產物。芳烴化合物,如致癌物二口惡英、3-MC、BAP和二甲基苯並蒽(DMBA)等,通過與細胞質芳香(Ah)受體的結合對CYP1A1產生誘導作用。許多環境致癌物都是CYP1A1的誘導劑,其中2,3,7,8-四氯二苯-二口惡英(TCDD)是最典型的CYP1...
-
橡膠硫化促進劑NS的氣相色譜分析研究
...的重要品種之一,在操作溫度下非常安全,不產生致癌的亞硝胺。可用於天然橡膠、丁苯橡膠、順丁橡膠、異戊橡膠等,尤其適用於鹼性較強的爐法炭黑膠料,活性大於CBS、NOBS等,變色污染輕徽,因性能優良被稱爲“標準促進...
-
胃十二指腸-食管反流的致突變能力
...大鼠分別作爲陰性(7只)和陽性(7只,甲基-N-戊基-亞硝胺,MNAN,腹腔注射)對照組。所有大鼠在術後或注射後16周時處死,收集全部食管粘膜,使用標準的大藍鼠突變分析法檢測突變率。結果顯示,手術組所有大鼠均有明...
-
小檗鹼抗腫瘤作用研究進展
...9]。 2.2消化道腫瘤消化道的強烈致癌化合物主要爲亞硝胺,黃連素可通過其生物鹼BR的廣譜抗菌作用,降低消化道幽門螺桿菌的感染,使二乙基亞硝胺合成物生成明顯減少[10],從而發揮中醫學的清熱解毒、抗炎抗腫瘤的...
-
肝纖維化的中藥治療研究進展
...分裂程序,抑制細胞增殖。李小暈等[201用甘草酸二銨對二甲基亞硝胺誘導的肝纖維化大鼠進行干預。結果,各劑量組ALT、AST、ALP、TBIL水平均顯著降低,表明該藥有較好的降酶、退黃作用。甘草酸二銨各劑量組大鼠肝組織Hyp、血...
-
胃十二指腸-食管反流的致突變能力
...大鼠分別作爲陰性(7只)和陽性(7只,甲基-N-戊基-亞硝胺,MNAN,腹腔注射)對照組。所有大鼠在術後或注射後16周時處死,收集全部食管粘膜,使用標準的大藍鼠突變分析法檢測突變率。結果顯示,手術組所有大鼠均有明...
-
胃十二指腸-食管反流的致突變能力
...大鼠分別作爲陰性(7只)和陽性(7只,甲基-N-戊基-亞硝胺,MNAN,腹腔注射)對照組。所有大鼠在術後或注射後16周時處死,收集全部食管粘膜,使用標準的大藍鼠突變分析法檢測突變率。結果顯示,手術組所有大鼠均有明...
-
蛋白質組學及其在肝腫瘤研究中的應用
...0]對基因毒性亞硝基化合物—N-甲基-N-亞硝基脲、二乙基亞硝胺(diethylniˉtrosamine)、N-nitrosomorpholine及非基因毒性萘酚平致大鼠肝腫瘤進行蛋白質組分析,發現肝特異性酶3α-羥基類固醇脫氫酶及δ-3-甾酮-5β還原酶在所有樣本中...