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飲食須知
《飲食須知》,元代,作者:賈銘
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《飲食須知》全本閱讀
《飲食須知》,元代,作者:賈銘
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《飲食須知》
《飲食須知》 食療著作。 ①元·賈銘撰。一卷。撰年未詳。重點介紹360餘種食物相反相忌。全書分水火、谷、菜、果、味、魚、禽、獸八類。雖主體內容可取,但不免於蕪雜。現有《叢書集成》本。 ②清·朱本中撰...
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《飲食須知》
《飲食須知》 食療著作。 ①元·賈銘撰。一卷。撰年未詳。重點介紹360餘種食物相反相忌。全書分水火、谷、菜、果、味、魚、禽、獸八類。雖主體內容可取,但不免於蕪雜。現有《叢書集成》本。 ②清·朱本中撰...
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賈銘
...以養生,若不知物性反忌,則養生者亦未嘗不害生。著《飲食須知》進覽,賜宴禮部而歸。享年106歲。作者:
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賈銘
...以養生,若不知物性反忌,則養生者亦未嘗不害生。著《飲食須知》進覽,賜宴禮部而歸。享年106歲。作者:
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序
序飲食藉以養生,而不知物性有相反相忌,叢然雜進,輕則五內不和,重則立興禍患,是養生者亦未嘗不害生也。歷觀諸家本草疏注,各物皆損益相半,令人莫可適從。茲專選其反忌,匯成一編,俾尊生者日用飲食中便於檢點耳...
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癌症康復生命四組合
...預防癌症的營養和運動指南不同時期的營養選擇癌症病人飲食須知與癌症病人營養相關的特殊問題膳食治療方式選擇膳食增補問題服用保健食品時應明確和注意的問題酸性食物和鹼性食物飲食和運動對常見癌症風險的影響補充療...
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中醫食療學
...本草》第十一章王好古和《湯液本草》第十二章賈銘和《飲食須知》第十三章忽思慧和《飲膳正要》第十四章徐春甫和《古今醫統大全》第十五章高濂和《遵生八箋》第十六章沈李龍和《食物本草會纂》第十七章袁枚和《隨園食...
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禽類
卷七鵝肉味甘性寒,蒼鵝性冷有毒,嫩鵝有毒。多食令人霍亂,發痼疾,生瘡疥。患腫毒者勿食。火燻者尤毒。虛火咳嗽者勿食。鵝血味鹹微毒。鵝卵味甘性溫,多食鵝卵,發痼疾。煮鵝下櫻桃葉數片,易軟。鴨肉味甘性寒,黑...
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味類
卷五鹽味鹹性寒。多食傷肺發咳,令失色損筋力。患水腫者、喘嗽者忌食。喜鹹人必膚黑,血病無多食鹽,多食則脈凝澀而變色。鹽中多以礬硝灰石之類雜穢,須水澄復煎乃佳。河東天生者及曬成者,無毒。其煎煉者,不潔有毒...
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穀類
卷二粳米味甘,北粳涼、南粳溫。赤粳熱、白粳涼、晚白粳寒。新粳熱、陳粳涼。生性寒,熟性熱。新米乍食動風氣,陳米下氣易消,病患尤宜。同馬肉食發痼疾,同蒼耳食卒心痛,急燒倉米灰和蜜漿調服,不爾即死。大人小兒...
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水火
卷一天雨水味甘淡,性冷。豪雨不可用,淫雨及降注雨謂之潦水,味甘薄。立春節雨水性有春升始生之氣。婦人不生育者,是日夫婦宜各飲一杯,可易得孕。取其發育萬物之義也。梅雨水味甘性平。芒種後逢壬爲入梅,小暑後逢...
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果類
卷四李子味甘酸,性微溫。多食令人臚脹,發痰瘧虛熱。同蜜及雀肉、雞肉、雞子、鴨肉、鴨子食,損五臟。同漿水食,令霍亂。勿同麋鹿肉食。李味苦澀者,不可食。不沉水者有毒,勿食。服術人忌之。妊婦服之,子生瘡疥。...
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魚類
卷六鯉魚味甘性平。其脅鱗一道,從頭至尾,無大小皆三十六鱗。陰極則陽復,故能發風動火。同犬肉豆藿食,令消渴。同葵菜食,害人。天行病後及下痢者、有宿者,俱不可食。風病患食之,貽禍無窮。服天門冬、紫蘇、龍骨...
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菜類
卷三韭菜味辛微酸,性溫。春食香益人,夏食臭,冬食動宿飲,五月食之昏人乏力。冬天未出土者,名韭黃。窖中培出者,名黃芽韭。食之滯氣,蓋含抑鬱未伸之故也。經霜韭食之,令人吐。多食昏神暗目,酒後尤忌。有心腹痼...
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獸類
卷八豬肉味苦,性微寒,有小毒。牡曰,牝曰彘,子曰豚,牡而去勢曰。生江南者,謂之江豬,唯肉無毒。多食閉血脈,弱筋骨,虛人肌。疫病者、金瘡者,尤宜忌之。久食令人少子傷精,發宿疾。豚肉久食,令人遍體筋肉碎痛...
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不同方法的飲食指導臨牀效果觀察與比較
【摘要】目的對治療飲食患者應用書面飲食指導與一般的口頭飲食指導方式進行觀察、比較。方法對照組採用口頭飲食指導,觀察組採用書面飲食指導。結果書面飲食指導效果明顯高於口頭飲食指導。結論應用書面飲食指導對治...
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淺談對中醫飲食有節思想的認識
【關鍵詞】中醫飲食有節中醫飲食護理是在中醫理論指導下,應用食物來保健強身,預防和治療疾病或促進機體康復以及延緩衰老的一門學科[1],現代社會隨着人們生活水平的日益提高,食物的種類極爲豐富,人們在注重食...
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飲食調護在中醫臨牀中的應用
【摘要】本文就飲食與健康的關係,臨牀飲食的選擇、禁忌以及調護原則等方面進行了論述,旨在闡明飲食調護在中醫臨牀護理中的重要作用,以便推動其臨牀應用和提高。【關鍵詞】飲食調護;中醫臨牀中醫治病不但以藥物祛病...
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處方式書面干預對糖尿病患者飲食治療的效果影響
【摘要】目的探討處方式書面干預對糖尿病患者飲食治療的效果影響。方法將178例糖尿病患者隨機分爲對照組與觀察組各89例,對照組實施常規飲食指導,觀察組在飲食指導的基礎上評估糖尿病患者的飲食習慣及接受過的飲食指...
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慢性乙型肝炎患者飲食知識的知曉度調查
【摘要】目的探討慢性乙型肝炎患者對飲食知識的認識,爲採取科學的飲食指導提供依據。方法採用問卷方法對104例住院患者在24h內的患者進行問卷調查。結果部份肝病患者有不良的飲食習慣,年齡低、文化水平低、初次住院的...
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肥胖患者飲食知識的知曉率調查
...ou510224,Guangdong,P.R.China) 摘要:目的瞭解肥胖患者對飲食知識的認識情況和對飲食行爲知曉狀況,爲肥胖患者科學飲食提供參考和爲健康教育提供依據和對策。方法採用問卷的方法對來門診就診及行健康體檢的單純性肥胖者...
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小兒糖尿病平衡飲食的臨牀觀察
【關鍵詞】小兒糖尿病;平衡飲食小兒糖尿病患病率逐年增高,多數屬於胰島素依賴型。無論1型還是2型,飲食平衡是治療的基礎。對於接受胰島素治療的糖尿病患兒更要強調飲食、運動及胰島素治療三者的和諧與平衡。糖尿病...
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冠心病患者飲食知識認知狀況的調查
...心力衰竭、心律失常和猝死[1]。除藥物治療措施外,飲食治療在冠心病的一級預防和二級預防中亦發揮着重要作用。因此,加強對冠心病易患人羣的健康教育,糾正其不良生活方式是顯著降低冠心病發病率的基本措施之一。...
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低碳高脂飲食方案減肥最健康
據有關媒體6日報道,在對流行的飲食減肥法所進行的一個規模最大且時間最長的一項研究中,阿特金斯飲食法(又稱阿金飲食法)提供的低碳高脂飲食方案獲得了很高的得分,打敗了Zone、Ornish等飲食法,甚至比美國政府發佈的飲...
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兒童青少年肥胖的飲食干預研究進展
【關鍵詞】肥胖症干預性研究飲食習慣青少年 肥胖已成爲全球性威脅人類健康的問題之一,被世界衛生組織(WHO)列爲導致疾病負擔的十大危險因素之一,並可能成爲21世紀危害兒童青少年健康的殺手。肥胖是由於攝入的食...
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飲食教育在消化性潰瘍患者治療中的作用
飲食教育是整體護理中健康教育的內容之一,特別在消化性潰瘍患者治療中的作用越來越引起人們的注意。本文對我科自1997年開展整體護理以來,對1083例消化性潰瘍患者實施飲食健康教育,並在消化性潰瘍患者治療中的作用進...
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肺膿腫患者的循證飲食護理探討
...的發展轉變有至關重要的影響,因此,對病人進行科學的飲食護理是非常必要的。近幾年來,循證護理(EvidenceBasedNursingEBN)觀念在護理領域逐步興起,尤其在加拿大、英國以及美國等發達國家,已經將EBN方法成功地應用於護理...
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以食物交換份爲主的飲食教育對2型老年糖尿病患者的研究
【摘要】目的通過飲食教育,使老年糖尿病患者及照顧者瞭解、掌握並採用食物交換份這一飲食治療模式,將血糖控制在一個較爲理想的範圍。方法採用隨機分組方法,通過發放自設調查表,分別收集試驗組及對照組的2型老年...