2 英文參考
vitamin B2 deficiency[WS/T 476—2015 營養名詞術語]
3 概述
維生素B2缺乏病（vitamin B2deficiency）是指維生素B2缺乏引起的全身性疾病，主要表現爲口腔黏膜炎症和陰囊炎等[1]。
1932年Warburg從酵母提供取物中發現一種黃色呼吸酶，認爲與組織呼吸有關。隨年Kuhn等從數種食物中分離出結晶核黃素，並證明對大鼠有促進生長作用。但自從1938年Sebrell及Bulter二氏用核黃素缺乏膳食，對18名婦女引起核黃素缺乏病實驗成功後，使該病的防治及代謝研究進展甚快，世界各地相繼報道，40年代初侯祥川首先報告了我國的核黃素缺乏病。解放後，對該病的防治做了很多工作，並一再證實口腔、生殖系綜合徵確爲核黃素缺乏病的表現。在我國，核黃素缺乏病是一種常見的營養缺乏病，早在一千多年前竇漢卿“瘡瘍經驗全書”記載有“且囊毒”。明朝陳功氏“外乎正宗”稱此病爲“腎囊風”，現在中醫仍延用此名，稱陰囊皮炎爲”繡球風“。
4 病因
核黃素缺乏病的病因多由於膳食中核黃素供給不足，或由於某種繼發性原因，如需要量增高、吸收、利用障礙引起。核黃素富含於動物性食品（如乳類、肉類、肝、蛋等）和新鮮蔬菜中，如果由於經濟條件差、食物供應困難或偏食習慣等，上述食物受限制時，容易發病。核黃素在體內耗竭時間爲60～180天，如每日膳食攝取量僅爲0.55mg，約經3～4個月，即可出現症狀。
在環境應激和生理負荷增大時，需要量增加而補充不足，也容易發病。如氣候適應、重體力勞動或精神緊張，婦女懷孕或哺乳期，青少年生長發育期等。
慢性全身虛弱性疾病，如結核、風溼、亞急性心內膜炎、充血性心力衰竭、惡性腫瘤等，由於普遍缺食慾，影響核黃素吸收、儲存，同時破壞增加。凡代謝增高的疾病，如甲狀腺機能亢進，長期低燒等，導致核黃素需要量增加，因核黃素爲組織修復所必需。噁心與嘔吐影響食物的攝取。痢疾、腹瀉、慢性潰瘍性結腸炎、節段性迴腸炎影響營養素吸收。肝硬化病人影響核黃素的利用。
5 防治
我國規定成人核黃素每日供給量爲1.2～2.0mg。但據1982～1983年全國和全軍營養調查資料，我國人民攝取量一般爲0.6～0.8mg，部隊平均爲1mg。因此，核黃素缺乏病在我國是一種較常見的營養缺乏病，1939～1940年調查難民發病率爲47.9～49%，門診和住院肺病病人的發病率爲77.5～90.9%。50年代以來，對流行性陰囊炎的調查和治療試驗，報道較多，建築工地工人發病率爲32～50%。中學生爲7.5～17.5%，大學生爲18.3%和31.2%。解放戰爭後期，部隊在江南一帶曾發生陰囊皮炎大流行，發病率爲39.0～53.1%，最高達95%。1970年鐵道兵苛隧道施工部隊發病率爲58%。據1982～1983年調查，陸軍核黃素缺乏病發病率一般爲25%，有的部隊可高達80%。
6 參考資料
- ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會．WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z]．2015-12-29．