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guǒ xiāng zuì zǎo
鮮棗1千克 白酒20毫升 桔子香精(食用級)5滴
1.挑選無損傷、無病蟲害、質地堅硬的八成熟紅棗，用清水洗淨。
2.將棗倒入鍋中，加入20毫升白酒，攪拌均勻，使棗吸收酒液，然後滴入桔子香精拌勻。
3.將棗迅速放入塑料食品袋中用繩捆緊，放入陰涼處，密封貯藏1個月，即可食用。
色澤紅潤，酒香濃郁。若在喫過油膩食物後食用，更覺甜脆爽口。