2 概述
炒黑芝麻爲黑芝麻炮製品。黑芝麻的炒法宋代已有，見《太平聖惠方》。黑芝麻爲脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L. 的種子[1]。炒黑芝麻香氣濃，具有補益肝腎、填精補血、潤腸通便的功效[1]。常用於頭昏，頭痛，眼花，耳鳴，鬚髮早白或脫髮，腸燥便祕，婦人乳少[1]。如治肝腎不足，頭昏耳鳴或脫髮的桑麻丸（《保元》）；治脫髮的生髮湯（《鄒雲翔醫案》）；血虛腸燥，用炒黑芝麻研末和雞蛋、蜂蜜，用沸水衝成蛋花糊常服（《中藥臨牀應用》）；婦人乳少，用炒黑芝麻研末，加鹽水少許食之（《本草綱目》）[1]。但應注意，炒黑芝麻雖屬補益佳品，因性滑潤，故腸滑便溏及精氣不固者，非其所宜[1]。
3 炮製方法
清代有酒蒸曬（《解要》）[1]。對炮製作用也有論述，如“滑痰生用，逐風酒蒸，入補蒸曬，炒食不生風病”（《得配》）[1]。
炒黑芝麻的方法是：取原藥材，除去雜質，洗淨，乾燥，製成淨黑芝麻。取淨黑芝麻，置炒制容器內，用文火加熱，炒至有爆裂聲，並有香氣逸出時，取出放涼[1]。用時搗碎[1]。
7 炒黑芝麻的炮製作用
古代醫家認爲黑芝麻生用滑痰，涼血解毒[1]。如治小兒瘰癧，與連翹等份爲末，頻頻食之（《簡便單方》）；治浸淫惡瘡，本品生搗敷之（《普濟方》）；治小兒頭瘡，本品生用嚼敷（《從新》）[1]。生黑芝麻現已少用[1]。
炒黑芝麻香氣濃，具有補益肝腎、填精補血、潤腸通便的功效。常用於頭昏，頭痛，眼花，耳鳴，鬚髮早白或脫髮，腸燥便祕，婦人乳少。如治肝腎不足，頭昏耳鳴或脫髮的桑麻丸（《保元》）；治脫髮的生髮湯（《鄒雲翔醫案》）；血虛腸燥，用炒黑芝麻研末和雞蛋、蜂蜜，用沸水衝成蛋花糊常服（《中藥臨牀應用》）；婦人乳少，用炒黑芝麻研末，加鹽水少許食之（《本草綱目》）。但應注意，炒黑芝麻雖屬補益佳品，因性滑潤，故腸滑便溏及精氣不固者，非其所宜。[1]
9 參考資料
- ^ [1] 龔千鋒主編．中藥炮製學[M]．北京：中國中醫藥出版社，2003：91-92．