生物學
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zhuǎn yǐ xiān méi
transacetylase,acetyl transfer- ase
轉乙酰酶(transacetylase,acetyl transfer- ase)是催化乙酰基轉移反應的酶之總稱,也稱爲乙酰轉移酶。反應是把乙酰輔酶A(CoA)作爲乙酰基供體進行各種特異反應而生成酯(例如膽鹼乙酰基轉移酶)、酰胺(amide)衍生物、硫酯(thioester)(例如硫辛酸轉乙酰酶)、酮、乙酰磷酸(例如磷酸乙酰轉移酶),有的也可進行可逆反應。