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蜜餞食品衛生標準
1 主題內容與適用範圍 本標準規定了蜜餞食品的衛生要求。 本標準適用於以乾鮮果品、瓜蔬等爲主要原料，經糖漬蜜制或鹽漬加工而成的蜜餞食品。 2 引用標準 GB2760 食品添加劑使用衛生標準 GB4789 食品...
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蜜餞廠衛生規範
...圍 本規範適用於以果蔬和糖類等爲原料，經加工製成蜜餞類、果脯類、涼果類、話化類和果糕類的工廠。2 術語2.1蜜餞：以水果爲主要原料，經糖（蜜）熬煮或浸漬，或略乾燥處理，製成帶有溼潤糖液麪或浸漬在濃糖液麪...
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漳州市學生營養狀況分析
【摘要】目的爲掌握漳州市中小學生營養狀況。方法按《全國學生體質健康調查研究工作手冊》中規定進行，採用1995年我國學生7～22歲身高標準體重值進行評價2000年，2004年中小學生生長髮育資料。結果2000年和2004年全市學生營...
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板栗蜜餞
板栗蜜餞作者：
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冬瓜蜜餞
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紅毛丹蜜餞
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桂圓蜜餞
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荔枝蜜餞
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楊桃蜜餞
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蘋果蜜餞（1）
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珍珠梅蜜餞
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天冬蜜餞
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水參蜜餞
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山楂蜜餞
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桑葚蜜餞
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藍莓蜜餞
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紅棗蜜餞（1）
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龍眼蜜餞
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紅柿蜜餞
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蓮藕蜜餞（1）
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蜜餞胡蘿蔔粥
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蓮藕蜜餞（2）
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紅棗蜜餞（2）
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蘋果蜜餞（2）
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複方阿苯達唑防治學生腸道寄生蟲11年效果評價
...詞】腸疾病，寄生蟲性；阿苯達唑；治療結果；學生 漳州市地處閩南地區，氣候溫和、潮溼，適合人體寄生蟲繁殖。1989-1991年調查顯示，人羣寄生蟲感染率達41.6%～81.8%［1］，學生蛔蟲感染率爲32.8%。爲加強漳州市腸道寄生...
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漳州市1997～2001年AFP病例流行病學分析
漳州市1997～2001年共報告急性弛緩性麻痹(AFP)病例73例，15歲以下兒童AFP病例報告發病率分別爲1997年10例，發病率0.75/10萬；1998年17例，發病率1.28/10萬；1999年15例，發病率1.13/10萬；2000年17例，發病率1.27/10萬；2001年14例，發病率1.35/1...
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桔梗蜜餞的加工技術
...表面不粘手時即可出烤房。 7、包裝：乾燥好的桔梗蜜餞放於25℃左右的室內回潮24-36小時，然後進行檢驗和整修，去掉其中的雜質，斑點和碎渣、剔除煮爛、乾癟和色澤不好的不合格品另作處理。合格品立即用複合塑料袋裝...
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鎮江地區食品中糖精鈉使用狀況調查分析
...寶粥、糕點、瓜子、罐頭食品、果凍、冷飲、飲料、果脯蜜餞、釀造酒，共計50批次。1.2檢驗與評價方法［1］按《食品中糖精鈉的測定GB/T5009.29-2003》檢測樣品中的糖精鈉。評價依據爲GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》。 ...
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傳統醫藥片仔癀的“第二春”
...所在。此次福建中西醫結合研究院的研究成果表明，福建漳州片仔癀藥業股份有限公司（以下簡稱漳州片仔癀藥業）生產的片仔癀在治療大腸癌方面具有“多靶點、多途徑”的特點。在去年的片仔癀維持治療轉移性結直腸癌臨牀...
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阿樂（阿託伐他汀）調脂療效的觀察（附65例分析）
...心血管病雜誌，2004，32:379-381. 作者單位:1 363000福建漳州，漳州薌城醫院 2 363000福建漳州，漳州師範學院 （編輯:悅銘）作者：林添河 陳劍平 陳宗林
與漳州蜜餞相關的文獻報道
相關文獻
心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
關於漳州蜜餞
蜜餞是我國具有民族特色的傳統食品。由於各地原料不同，鄉土口味各異，形成京、廣、蘇、福等四大流派。漳州市地處福建南部，與廣東汕頭市相鄰，所生產的蜜餞具有兼收幷蓄廣式蜜餞和福式蜜餞長處之特點。漳州市轄九縣一區，漳州蜜餞中有馳名中外的雲肖縣的冰金棗、詔安縣的山棗糕、長太縣的明薑片，龍海縣的陳皮桃等上品；也有冬瓜條、蜜桃片、糖柑餅、良友橄欖、李鹹餅、玫瑰楊梅等大衆蜜餞食品。冬瓜條原料配方（產品100公斤）冬瓜170～180公斤白糖83～84公斤殼灰（石灰）10～12公斤低亞硫酸鈉（保險粉）100～200克工藝流程選瓜（選肉厚、堅實的冬瓜）→棄皮（稍帶青色）→切條（長40毫米高寬8、10、12毫米）→醃灰水（pH12～13，24小時）→漂水（24小時，換水8～10次，pH7）→熱燙（煮開，放保險粉）→冷卻（24小時，換水2～3次）→浸糖（糖水不低於波美37°，24小時）→糖煮（用波美30°糖水，煮4 ...
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