與杏蜜餞相關的文獻報道

相關文獻

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
醫學百科APP(安卓 | iOS | Windows版)

您的醫學知識庫 + 健康測試工具

https://www.wiki8.cn/app/

關於杏蜜餞

杏蜜餞工藝流程原料選擇→清洗→去核、去皮→修整→糖漬→濃縮→裝罐→封口→殺菌、冷卻杏蜜餞製作方法1.原料選擇:選用肉質細密、纖維少、核小、已成熟的果實,未成熟果實適當催熟。剔除腐爛果、遭病蟲害果、機械傷果和過小的果實。2.清洗:揀去桔枝落葉,用清水洗淨表皮泥沙等髒物。3.去核、去皮:用不鏽鋼水果刀沿果縫合線對剖,挖去種核和果蒂,投入1.5%食鹽水中保存,防止變色。如果需要去皮,可用8~12%鹼液加熱至95℃處理,時間爲30~60秒,而後漂洗直到去除殘留鹼液爲止。4.修整:用水果刀修整表面與毛邊,再按大、中、小分成三級。5.糖漬:先稱取砂糖116公斤,加水40公斤,加熱溶化後,倒入100公斤果肉,在70~80℃的溫度下糖漬16~20小時,每隔2~3小時輕輕攪拌一次,至幹物質含量達30%以上爲止。6.濃縮:糖漬後將果塊撈出,把濾清後的糖液加熱濃縮或加糖調整至濃度爲70%左右,再倒入果塊一起濃縮 ...

掃碼訪問

可用醫學百科App / 微信 / 手機瀏覽器 掃碼

特別提示:本站內容僅供初步參考,難免存在疏漏、錯誤等情況,請您核實後再引用。對於用藥、診療等醫學專業內容,建議您直接咨詢醫生,以免錯誤用藥或延誤病情,本站內容不構成對您的任何建議、指導。