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雪蟹
...工商也供應雞尾酒蟹鉗和預先切制(剝開即食)的蟹腿。雪蟹肉出成率約爲17%,與之相比皇帝蟹和珍寶蟹出成率在25%左右。美國本土和亞洲市場對新鮮和冷凍雪蟹的需求日益增長。鮮活雪蟹(如同鮮活皇帝蟹)不如珍寶蟹健壯,離...
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珍寶蟹
...1500克出成率:從鮮活到煮繭熟蟹件:52%;從鮮活到煮熟蟹肉24%;從煮熟蟹件到蟹肉:46%主要產品:鮮活;新鮮製品:整隻煮熟,熟蟹肉分8盎司司、1磅和5磅包裝。罐裝。蟹件分3/5盎司,5/8盎司和8盎司以上。冷凍品:整隻...
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皇帝蟹
...通常爲3至4公斤出成率:活蟹到熟蟹段:60%;活蟹到熟蟹肉:25%;熟蟹段到熟蟹肉:42%主要產品:冷凍製品:蟹段,蟹腿和蟹鉗;裂殼蟹腿及蟹鉗。新鮮製品:蟹段,蟹腿和蟹鉗;鮮活保存處理:活蟹離水後置於溼冷環境下...
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蟹
...食用,應蒸熟煮透後再喫。存放過久的熟蟹也不宜食用。蟹肉性寒,不宜多食,脾胃虛寒者尤應引起注意。不宜與茶水同食,喫蟹時和喫蟹後1小時內忌飲茶水。蟹肥正是柿子熟的季節,應當注意忌蟹與柿子混喫。某些病人不宜...
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大觀園的螃蟹宴
...菜或炒菜的。以蟹爲原料的名餚有芙蓉蟹片、清炒全蟹、蟹肉丸子、炒蟹粉、炒蝦蟹、海蟹羹等。這次大觀園的螃蟹宴喫的是蒸蟹。 從科學的角度看,蒸蟹要比煮蟹好。因爲螃蟹味道鮮美,肉質細嫩,水煮可使營養成分擴散...
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乳腺小葉增生的家庭治療
...療方,讀者可根據自己的條件、狀況選擇使用。 紫菜蟹肉粥:紫菜30克,蟹肉70克,米70克,生薑絲10克。煮粥當早餐喫。可隔天1次,連服30劑。 海帶響螺湯:響螺肉70克(用其它食用海螺肉亦可,響螺多產於我國海南省,...
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日本用廢舊螃蟹殼變顯示器面板
...價。時序入冬,又到了日本螃蟹的產季。人們品嚐美味的蟹肉,而蟹殼的部分往往被視爲廚餘丟棄。但日前京都大學生態研究所教授矢野浩之,發表了一項創新的研究,將蟹殼透明化,這些廚餘搖身一變,將有可能成爲有機EL顯...
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UPLC-MS/MS檢測鰻魚中硝基呋喃代謝物的殘留
...警示通報我國,將用新的方法檢測進口和國產的小龍蝦、蟹肉和蝦等水產品中的氯黴素和硝基呋喃代謝物(呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林和呋喃妥因)殘留。這一新方法就是採用液相色譜串聯質譜儀進行上述項目的檢測,並要...
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中藥常識問答
...,還有哪些功效?爲什麼喫蟹時常將蟹與柴蘇同煮熟,將蟹肉蘸生薑汁服食?羌活、白芷除了都能發散風寒以外,還有哪些相同和不同功效?蒼耳子、辛夷、石胡荽的主要適應證是什麼?各自還有什麼功能?樹柳、胡荽的主要功...
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跌撲
...渣封瘡上。半月筋自續。此續筋法也。又方。治筋絕取生蟹肉及黃。搗塗傷處。筋即續。亦治骨斷。以蟹生搗和酒痛飲。並以滓。幹即再塗。骨連筋續乃止。諸傷損瘀血凝聚。痛不可忍。以大黃一兩切。杏仁三十粒。研細。酒煎...
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椰子蟹
...菲律賓、澳大利亞以及我國南海和臺灣省都有分佈。椰子蟹肉味鮮美,腹部脂肪多,營養豐富,尤其是它的八隻足,味道像龍蝦的尾巴一樣,加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口;而蟹膏蒸水蛋味...
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跌僕折傷
...瘡。)栗子(筋骨斷碎,瘀血腫痛,生嚼塗之,有效。)蟹肉(筋骨折傷斷絕,連黃搗泥,微納,筋即連也。)五靈脂(骨折腫痛,同白芨、乳、沒,油調塗;接骨,同茴香,先敷乳香,次塗小米粥,乃上藥,帛裹木夾,三、五...
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斯氏肺吸蟲病87例臨牀資料分析
...鼠等可作爲本蟲的轉續宿主。人可因爲食入含有活囊蚴的蟹肉而感染本病,也有報道因食入含活動蟲的蛙、雞、鴨等肉類而感染。人並不是本蟲的適宜宿主,蟲體在人體內一般不能發育成熟,而是處於幼蟲階段,幼蟲在人體內遊...
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彎曲菌屬及檢驗
...。該菌廣泛存在於鳥、禽、貓、狗等動物體內,從牛奶、蟹肉、河水和無症狀人羣糞便中可分離到此菌。健康的雞和奶牛攜帶該菌。彎曲桿菌已涉及生的和未煮熟的雞、生的和巴氏殺菌不徹底的牛奶、蛋製品、生火腿、未經氯處...
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彎曲菌屬及檢驗及檢驗
...。該菌廣泛存在於鳥、禽、貓、狗等動物體內,從牛奶、蟹肉、河水和無症狀人羣糞便中可分離到此菌。健康的雞和奶牛攜帶該菌。彎曲桿菌已涉及生的和未煮熟的雞、生的和巴氏殺菌不徹底的牛奶、蛋製品、生火腿、未經氯處...