藥典標準
中藥名稱
山楂
拼音名
Shanzha
英文名
FRUCTUS CRATAEGI
來源
本品爲薔微科植物山裏紅Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山
楂Crateagus pinnatifida Bge.的乾燥成熟果實。
秋季果實成熟時採收，切片，幹
燥。
性狀
本品爲圓形片，皺縮不平，直徑 1～2. 5cm，厚0. 2～0. 4cm，外皮紅
色，具皺紋，有灰白小斑點。
果肉深黃色至淺棕色。
中部橫切片具５粒淺黃色果核，但
核多脫落而中空。
有的片上可見短而細的果梗或花萼殘跡。
氣微清香，味酸、微甜。
炮製
山楂 除去雜質及脫落的核。
炒山楂 取淨山楂，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至色變深。
焦山楂 取淨山楂，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至表面焦褐色，內部黃褐色。
含量測定
取本品細粉約 1g ，〔同時另取本品粉末測定水分（附錄Ⅸ H 一法）〕，精密稱定，精密加水 100ml，於室溫下浸泡 4小時，時時振搖，濾過，精密量取濾液25ml，加水50ml，加酚酞指示液 2滴，用氫氧化鈉液(0.1mol/L)滴定，即得。
每1ml 的氫氧化鈉液(0.1mol/L)相當於6.404mg 的C6H8O7。
本品按乾燥品計算，含有機酸以枸櫞酸(C6H8O7)計，不得少於5. 0％。
性味與歸經
酸、甘、微溫。
歸脾、胃、肝經。
功能與主治
消食健胃，行氣散瘀。
用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高血脂症。
焦山楂消食導滯作用增強。
用於肉食積滯，瀉痢不爽。
用法與用量
9 ～12g 。
貯藏
置通風乾燥處，防蛀。