不完全蛋白質
...養學把蛋白質分爲三大類:完全蛋白質、半完全蛋白質、不完全蛋白質。不完全蛋白質所含必需氨基酸種類不全,不能滿足人體的需要,如玉米膠蛋白、動物結締組織、膠質蛋白、豆球蛋白等。
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸;人體必需的營養素半完全蛋白質
...養學把蛋白質分爲三大類:完全蛋白質、半完全蛋白質、不完全蛋白質。半完全蛋白質含有各種必需的氨基酸,在種類上是齊全的,但是含量多寡不齊,比例不當,不能完全滿足人體的需要。如小麥、大麥中的麥膠蛋白。
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸;人體必需的營養素完全蛋白質
...養學把蛋白質分爲三大類:完全蛋白質、半完全蛋白質、不完全蛋白質。完全蛋白質(completeprotein)含有種類齊全的必需氨基酸,數量充足,比例也較適當,可以滿足人體的需要。屬於完全蛋白質的有酪蛋白、乳白蛋白、卵白蛋...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸;人體必需的營養素優質蛋白質
...養學把蛋白質分爲三大類:完全蛋白質、半完全蛋白質、不完全蛋白質。
營養學;膳食營養;蛋白質蛋白類營養素
...酸,含有全部必需氨基酸的蛋白質稱完全蛋白質,否則是不完全蛋白質,其中所缺乏的氨基酸叫限制性氨基酸。一種食物所含的限制性氨基酸的種類越多,其營養價值越低,即蛋白質“質量”越差。不同食物所含的必需氨基酸不...
營養學魚翅
...翅所含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸(色氨酸),是一種不完全蛋白質。魚翅主要產於我國沿海的廣東、福建、臺灣、浙江、山東等省及南海諸島。日本、美國、印尼、越南、泰國等地均產。一般來說,進口魚翅以菲律賓的呂宋...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材蛋白質
...養學把蛋白質分爲三大類:完全蛋白質、半完全蛋白質、不完全蛋白質。(1)完全蛋白質完全蛋白質含有種類齊全的必需氨基酸,數量充足,比例也較適當,可以滿足人體的需要。屬於完全蛋白質的有酪蛋白、乳白蛋白、卵白...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸;人體必需的營養素蛋白丟失性胃腸病
...性胰腺炎及某些小腸吸收不良疾病。糞便中蛋白質及其不完全分解產物增多,常伴糞脂含量增高。胰外分泌功能試驗和相應的小腸吸收功能試驗有異常,找不到血漿蛋白從胃腸道黏膜過多丟失的證據。但要注意有些引起蛋白質吸...
疾病核蛋白
拼音:hédànbái英文:nuclearprotein核蛋白是指在細胞質內合成,然後運輸到核內起作用的一類蛋白質。核蛋白是一類由蛋白質和核酸結合而成的複合蛋白質。存在於一切生物。如各種組蛋白、DNA合成酶類、RNA轉錄和加工的酶類、各...
生物學蛋白質組學
...複雜,同樣的一個基因在不同條件、不同時期可能會起到完全不同的作用。關於這些方面的問題,基因組學是無法回答的。所以,隨着人類基因組計劃的逐步完成,科學家們又進一步提出了後基因組計劃,蛋白質組(proteome)研...
生物學