喝酒“上臉”怎麼回事
...精需被氧化分解。酒精的代謝:在酒精的代謝過程中乙醇脫氫酶(alcoholdehydrogenase,ADH)起着至關重要的作用,它主要分佈在肝臟,在胃腸道及其他組織中也有少量分佈。酒精通過血液流到肝臟後,首先被ADH氧化爲乙醛,而乙醛脫...
問答砂炒醋淬鱉甲的作用
...酸、絲氨酸、甘氨酸等17種氨基酸,還含有鐵、銅、鋅、鎂、磷等微量元素。實驗證明,鱉甲炮製前後蛋白質含量基本相近,但炮製後煎出率顯著增高,煎煮3小時後,蛋白質煎出量、鈣的煎出率均大大高於生品。另外鱉甲炮製前...
問答;鱉甲;炙鱉甲;醋鱉甲;炙鱉甲;制鱉甲;酥鱉甲;制鱉甲;酥鱉甲豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚、蝦營養成分對比
...酸(mg)維生素E(mg)鈣(mg)磷(mg)鉀(mg)鈉(mg)鎂(mg)鐵(mg)鋅(mg)硒(μg)銅(mg)錳(mg)肥瘦豬10039513.2372.480180.220.163.50.35616220459.4161.62.0611.970.060.03牛9912519.94.228470.040.145.60.652316821684.2203.34.736.450.180.04羊902031914.1092...
問答;豬肉;牛肉;魚;雞肉;羊肉;鴨肉;蝦豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
...酸(mg)維生素E(mg)鈣(mg)磷(mg)鉀(mg)鈉(mg)鎂(mg)鐵(mg)鋅(mg)硒(μg)銅(mg)錳(mg)肥瘦豬39513.2372.480180.220.163.50.35616220459.4161.62.0611.970.060.03牛12519.94.228470.040.145.60.652316821684.2203.34.736.450.180.04瘦肉豬14320.36.21.5...
問答;豬肉;牛肉細菌與人體“亦敵亦友”
...充分。按詞典定義,益生菌就是對人體完全無害的細菌。乳酸菌、雙歧桿菌等常被印在酸奶包裝上的名字,就是最常見的益生菌。益生菌的安全性評價一直不足,甚至國際上也是如此。到了國外,由於食品工業常“習慣性地”直...
問答腸道菌羣對人有哪些影響?
...。第一種是共生菌羣,主要有擬桿菌、梭菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌。這幾個名很熟悉吧,現在各類產品中鋪天蓋地的益生菌,說的就是後兩者,有很多益生元或益生素就是用於補充或者刺激雙歧桿菌的生長。這些細菌勢力最爲龐...
問答斑蝥的化學成分有哪些?有什麼作用?
...蝥素1~1.5%。(《中藥大辭典》)全蟲體含磷17.74mg/g,鎂5.587mg/g,鈣1.558mg/g,其他含量微量的鐵、鋁、鋅、鉻、錳、鎘、鍶、銅等元素。(《中華本草》)斑蝥的藥理作用:斑蝥中的有毒物質爲斑蝥素,對皮膚、粘膜有強烈的...
問答;斑蝥如何獲取靈感?
...的疲勞相關因子應該處在最少的狀態:無論是腦組織中的乳酸含量、腺苷含量、羰基類生化垃圾含量、氧化或非酶糖基化抑制的蛋白或蛋白質受體的比例;同樣,此時的大腦功能也無疑處於最佳狀態,無論是神經遞質還是ATP的飽...
問答關於運動損傷那些事
...衡營養,平衡膳食,不要偏食,尤其要多喫一些富含鈣、鎂、磷等微量元素的食物,如牛奶、豆製品、海鮮等。在運動過程中,我們還需要根據運動的強度和出汗的多少及時補充水分、能量和電解質,如準備一些水果、運動飲料...
問答