髮色劑
拼音:fāsèjì發色劑是在食品加工過程中,添加適量的化學物質,與食品中某些成分作用,使製品呈現良好的色澤,這類物質稱爲發色劑或呈色劑。能促使髮色的物質稱爲髮色助劑。在肉類醃製中最常用的發色劑是硝酸鹽和亞硝...
色素內鏡檢查
...有過敏的危險,因此檢查前應瞭解患者過敏史。尤其是對染色劑有過敏反應者。準備:同普通胃鏡檢查的前處置,要特別強調清除附着於黏膜表面的黏液。消化道是被覆黏液最多的臟器,如果不認真清除,噴灑色素後,着色的黏...
醫療技術名;化驗及醫學檢查食品用香精
拼音:shípǐnyòngxiāngjīng食品用香精是由食品用香料和(或)食品用熱加工香味料與食品用香精輔料組成的用來起香味作用的濃縮調配混合物(只產生鹹味、甜味或酸味的配製品除外),它含有或不含有食品用香精輔料。通常它...
食品添加劑;香精維生素K2
拼音:wéishēngsùK2維生素K作爲食品營養強化劑已列入《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》(GB14880),允許用於調製乳粉(僅限兒童用乳粉和孕產婦用乳粉)。以七烯萜醇、維生素K3爲主要原料,通過選擇性化學合成...
維生素;食品安全;食品添加劑;食品營養強化劑新品種;營養強化劑phi(φ)小體染色
...固定液:1.25%戊二醛1%甲醛以0.1mol/L磷酸鹽緩衝液(pH7.3)配製。(2)0.05mol/LTris-HCl緩衝液(pH7.3~7.6)。(3)9.0g/LNaCl液。(4)基質液(須於臨用前現配)。(5)5.0g/L硝酸銅液(用0.05mol/LTris-HClpH7.3~7.6緩衝液配製)。(6)Wright-G...
化驗及醫學檢查;血細胞化學染色特殊醫學用途配方食品
...;FSMP[WS/T556—2017老年人膳食指導]概述:特殊醫學用途配方食品(foodforspecialmedicalpurpose;FSMP)是指爲了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人羣對營養素或膳食的特殊需要,專門加工配製而成的配方食品。該...
營養學;臨牀營養胸水細胞學檢查
...伊紅染色法或巴氏染色法或瑞氏染色法染色。2.染色液的配製和染色方法:(1)蘇木素伊紅染色液和染色法:①Harris蘇木素溶液配製法:將蒸餾水1000ml注入2000ml燒瓶中,再加入鉀明礬或銨明礬100g,攪拌加熱促進溶解。另用一小...
化驗及醫學檢查食品污染
拼音:shípǐnwūrǎn食品與空氣、水、土壤等共同組成了人類生活的環境。人體正是從環境中攝取空氣、水和食物,經過消化、吸收、合成,組成人體的細胞和組織的各種成分併產生能量,維持着生命活動。同時,又將體內不需要...
酸式焦磷酸鈣
...磷酸鈣由國家衛生和計劃生育委員會於2013年6月5日批准爲食品添加劑新品種,可作爲膨鬆劑用於焙烤食品。中文名稱:酸式焦磷酸鈣英文名稱:calciumacidpyrophosphate功能:膨鬆劑用量及使用範圍:食品分類號食品名稱使用量(g/kg...
食品添加劑冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南(第二版)
...úfángkòngxiāodújìshùzhǐnán(dìèrbǎn)基本信息:《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南(第二版)》由國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制綜合組於2022年1月30日《關於印發冷鏈食品生產經營新冠病毒...
法規文件;疾病預防控制;新型冠狀病毒感染的肺炎;消毒滅菌;食品安全