哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
洗菜貌似是做飯過程中最普通的一個環節,也是我們每天都要接觸的,看似普通,其實面對不同種類的蔬菜及可能存在的農藥殘留問題,怎樣才能用適合的方法清洗蔬菜並最大限度減少其中的農藥殘留?有報道稱用淡鹽水及小蘇...
問答憤怒失理智,到底爲什麼?
...”來形容一個人發怒的樣子,其實這時並不一定是其大腦中沒有理智,而可能是大腦中負責理智的部分缺乏一種信號物質血清素的幫助,因此難以控制與憤怒相關的大腦部位活動。英國劍橋大學等機構的研究人員在美國新一期《...
問答如何獲取靈感?
靈感到底是什麼?爲什麼夢中能進行創造性思維呢?是由於“那時排除了外界的干擾,擺脫了邏輯思維和各種成見的束縛”,還是因爲“白天艱苦的思索在夢境中繼續下去,於是往往能豁然貫通”?英國劍橋大學的心理學家曾對...
問答喝酒“上臉”怎麼回事
...胃和小腸的毛細血管進入血液。一般情況下,飲酒者血液中酒精的濃度(bloodalcoholconcentration,BAC)在30~45分鐘內將達到最大值,隨後逐漸降低。當BAC超過1000mg/L時,將可能引起明顯的酒精中毒。攝入體內的酒精除少量未被代謝而通...
問答男人更易患胃癌?
...再產生雌激素——喪失了免患胃癌的保護。在另一項研究中,福克斯在雄性老鼠出生不久後就給它雌激素,結果顯示它能預防胃炎的發展和胃癌前病變。在福克斯主持的最新研究中,研究人員等到給老鼠雌激素前這些老鼠已經患...
問答土炒山藥的作用
...於脾虛久瀉,或大便泄瀉。如治脾虛久瀉,身體羸瘦的扶中湯(《醫學衷中參西錄》)。土炒山藥的炮製方法:土炒山藥的炮製方法是:先將土粉置鍋內,用中火加熱至靈活狀態,再投入山藥片拌炒,至表面均勻掛土粉時,取出...
問答;土炒山藥;山藥;薯蕷;山芋;諸薯;延草;薯藥;大薯;山蕷麩炒白朮有什麼作用
...色,偶見焦斑,有焦香氣。麩炒白朮能緩和燥性,借麩入中,增強健脾、消脹作用。用於脾胃不和,運化失常,食少脹滿倦怠乏力,表虛自汗。如治脾虛氣滯,脘腹脹滿的枳術丸;以及脾氣不足,中氣下陷的補中益氣湯(《脾胃...
問答;白朮;麩炒白朮節食減肥爲什麼總失敗?
...放一種叫做皮質醇的激素,這種激素會以糖的形式向血液中提供能量,以保護人免受潛在威脅的侵害。如果人長期處於壓力狀態,體內的皮質醇水平就會一直處在一個比較高的狀態,這就會使得人的胃口大開,體重增加。Bale和...
問答麩炒山藥的作用
...爲:將鍋燒熱,撒入麥麩,待其冒煙時,投入山藥片,用中火加熱,不斷翻動至黃色時,取出,篩去麥麩,晾涼。每100kg山藥片,用麥麩10kg。麩炒山藥對化學成分的影響:山藥中主要含有薯蕷皁苷元、皁苷、黏液質、氨基酸及澱...
問答;麩炒山藥;山藥;薯蕷;山芋;諸薯;延草;薯藥;大薯;山蕷豬肉和牛肉的營養價值到底差多少?
...酶系統的輔酶形式參加糖類代謝,是物質代謝和能量代謝中具有關鍵性的物質基礎。維生素B1還參與體內的氧化脫羧作用,爲支鏈氨基酸代謝所必需。此外,維生素B1對促進食慾、胃腸道的正常蠕動和消化液的分泌等也有重要作...
問答;豬肉;牛肉