煙酸缺乏神經病
...所含的煙酸大部分爲結合型,不能爲機體利用,加之玉米蛋白質中缺乏色氨基。2.酗酒酗酒時膳食攝入不足,進食不規律,當存在其他營養素攝入不足時,易影響煙酸的吸收和代謝。3.藥物一些藥物可干擾煙酸的代謝,其中瞭解...
疾病;神經內科竹蓀
...sine),色氨酸(tryptophane)等人體必需氨基酸及其他氨基酸,蛋白質,及鉀、鈣、磷、鋅、錳、硒等。藥理作用1.抗癌作用竹蓀提取物對小鼠肉瘤S180的抑制率爲60%,對艾氏腹水癌的抑制率爲70%。從竹蓀中分離得到1種甘露聚糖和2種水...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材掌蹠角皮症伴發牙周病
...、海貨、大蒜、韭菜、菸酒等刺激性食品,多食含有豐富蛋白質的食品,如豆製品、雞蛋、牛奶、綠豆、麥片、米仁和新鮮蔬菜和瓜果等,5、牙周病應早防早治,預防方面就是要注意口腔衛生,合理調節營養,養成良好的飲食...
疾病;皮膚性病科生物素
...乙酸的反應中。動物缺乏生物素引起皮膚疾患和脫毛。卵蛋白質含有能與生物素緊密結合的抗生物素蛋白。如大量食用生雞蛋,因妨礙生物素的吸收,可導致人類生物素缺乏症。在正常情況下,人類腸細菌合成的生物素足敷需要...
營養學;維生素;水溶性維生素;B族維生素;人體必需的營養素;生物學雞蛋清
...ng概述雞蛋的蛋白可用來製作蛋泡糊或上漿;雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。雞蛋清的別名雞蛋白雞蛋清的食用量每次約30克雞蛋清的營養價值雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細嫩。這是因爲它...
食療;食材茄子
...稱落蘇、茄瓜茄子的營養成分:茄子營養豐富,每500克含蛋白質11克、脂肪0.5克、碳水化合物14.9克、粗纖維3.8克、鈣106毫克、鐵1.9毫克、胡蘿蔔素0.19毫克、硫胺素0.14毫克、核黃素0.19毫克、尼克酸2.4毫克、維生素C14毫克。茄子的...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;植物學;生物學氨基酸
...minoacid[WS/T476—2015營養名詞術語]氨基酸(aminoacid)是組成蛋白質的基本單位。是分子中同時具有氨基和羧基的一類化合物。氨基酸是含有氨基的有機酸,構成蛋白質的基本單位。無色晶體,熔點較高(200℃以上),能溶於水,具...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸香菇
...s(Berk.)Sing.,別名香菌、香蕈。香菇營養豐富,每100g幹品含蛋白質13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纖維7.8g,以及多種維生素。含較多的維生素D原和腺嘌呤,對佝僂病及肝硬化的發生有預防作用。香菇含香菇多糖,能抑制小白鼠肉...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材果汁飲料
...純果汁飲料營養都比較豐富,熱量不高;各種果汁飲料都含有多種維生素,含量最豐富的有維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素E及B族維生素,這是果汁飲料對人體最大的好處。果汁飲料中大部分都含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸,可...
半完全蛋白質
拼音:bànwánquándànbáizhì蛋白質是生命的存在形式,是維持生命的物質基礎。人體的一切細胞組織都是由蛋白質組成的,蛋白質佔人體重的15%。根據所含的氨基酸種類齊全與否,營養學把蛋白質分爲三大類:完全蛋白質、半完...
生物學;營養學;蛋白質與氨基酸;人體必需的營養素