與蘋果脯相關的文獻報道

蜜餞食品衛生標準

...表面不粘不燥，有透明感，無糖霜析出，如杏脯、桃脯、蘋果脯、梨脯、棗脯、青梅等。　　3.4　涼果：原料在糖漬或糖煮過程中，添加甜味劑、香料等，成品表面呈幹態，具有濃郁香味，如雪花應子、檸檬李、丁香欖、福果等...

基因改良蘋果或將上市

普通蘋果切片與北極蘋果切片對比。圖片來源：奧肯那根水果公司本報訊美國一家公司正嘗試出售一種基因改良蘋果，這種蘋果切成片或碰傷後,果肉不會被氧化變成棕色。據報道，這家名爲奧肯那根特色水果的公司稱，這種名...

特立獨行的蘋果

蘋果大概是涉獵領域最多的水果形象了:它可以是誘惑亞當和夏娃的慾望之果,也可以是砸在牛頓頭上的那個引力之果,還可以是印在手機、電腦上那個代表時尚的符號。這個傢伙的每個形象都夠特立獨行的,它的身世亦是如此。最...

研究人員繪出蘋果基因組草圖

...組29日在英國《自然遺傳學》雜誌上報告說，他們繪出了蘋果的基因組草圖，這將有助於從基因水平上分析蘋果性狀，培育更多蘋果新品種。意大利、美國、新西蘭等國研究人員報告說，他們繪出的是廣受人們喜愛的“金冠蘋...

研究人員繪出蘋果基因組草

...組29日在英國《自然遺傳學》雜誌上報告說，他們繪出了蘋果的基因組草圖，這將有助於從基因水平上分析蘋果性狀，培育更多蘋果新品種。意大利、美國、新西蘭等國研究人員報告說，他們繪出的是廣受人們喜愛的“金冠蘋果...

西北農林科大蘋果栽培技術取得重大突破

...林科技大學主持完成的農業部“948重大滾動項目“蘋果矮砧集約栽培技術模式及產業關鍵技術研究與示範11月20日通過了教育部組織的成果驗收和鑑定。與會專家認爲，該項目緊密結合生產實際，針對性強，特別是在蘋果矮...

蘋果

科屬薔薇科：蘋果屬形態習性：落葉喬木，樹高可達15米，栽培條件下一般高3～5米。樹幹灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落，小枝光滑。單葉互生，橢圓至卵圓形，葉緣有鋸齒。傘房花序，花瓣白色，含苞時帶粉紅色，...

加拿大轉基因蘋果獲准在美國上市

蘋果切開後一旦與空氣接觸，果肉就會變爲黑褐色，令人食慾大減，不過，這樣的情景也許很快就要終結了。日前，加拿大科研人員通過RNA（核糖核酸）干擾技術培育的不變色蘋果，已獲得美國農業部動植物衛生檢疫署（APHIS）...

西北農林科大在蘋果樹病害防治研究上獲重大成果

12月12日，由西北農林科技大學主持完成的“蘋果樹腐爛病等重大病害生物學及防治技術研究”項目在楊凌通過了陝西省科技廳組織的成果鑑定。以中科院魏江春院士爲主任的鑑定委員會一致認爲，該成果在蘋果樹腐爛病菌、輪...

中國農業科學院周衛小組：補鈣的蘋果更好喫

不知你是否注意到，過去買一箱蘋果放在家裏，時間稍微久一些就會出現腐爛的斑點，有些甚至會從中心開始壞掉。然而，現在蘋果的保鮮能力明顯增強了，有時你在某個角落中遺忘一兩個蘋果，過上一兩個月它依然能保持光鮮...

美國研究人員最新發現：蘋果能促進大腦功能

2006年08月11日科技日報9美國研究人員最新研究發現，蘋果和蘋果汁能像某些藥物那樣促進大腦功能。研究人員同時建議，蘋果汁決不僅僅是兒童飲料，人們應該將它和蘋果以及蘋果其他產品添增到自己日常的食譜中。美國麻州大...

【科學時報】西北農林科大攻克蘋果樹“癌症”

由西北農林科技大學主持完成的“蘋果樹腐爛病等重大病害生物學及防治技術研究項目，12月12日在陝西楊凌農科城通過鑑定。鑑定委員認爲該成果在蘋果樹腐爛病菌、輪紋病菌的生物學基礎研究方面達到了國際領先水平。我...

科學家通過改變基因創造又大又甜巨型蘋果

...報道，美國田納西州近日研製出一棵特別的“基因突變”蘋果樹，這棵人爲造成基因突變的果樹長出了一個非常巨大的蘋果。據普度大學的園藝師彼得-赫斯特(PeterHirst)表示，在果園中培育一個基因突變果樹是十分不尋常的事情...

科學家有望培育出不會引發過敏反應的蘋果

一個農業研究小組正通過基因技術來培育低致敏性的蘋果。據英國《每日郵報》網站3月25日報道，一個農業研究小組正通過基因技術來培育低致敏性的蘋果。蘋果通常不會引起過敏。然而，對樺樹花粉過敏的人中有75%也對蘋果過...

國產蘋果新品種有望取代紅富士

...報記者張行勇彭科峯通訊員王學峯“瑞陽，紅色晚熟蘋果品種，果個大，豐產性接近“秦冠，又比“富士易栽培、管理，抗性強；肉細，脆、酸甜適口，香氣較濃，品質上接近富士；果面潔淨，色澤豔麗，可無袋栽培；...

蘋果抗癌效果主要在皮

美國康奈爾大學的最新研究，蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。康奈爾大學研究人員在蘋果皮中發現了十多種化合物——三萜系化合物，在實驗室環境下既可抑制癌細胞生長，也可殺死癌細胞。其中3種化合物之前在研究著作中...

美國蛇果被禁兩年後重返中國

紅地釐蛇果金地釐蛇果華盛頓州蘋果協會供圖京華時報訊（記者胡笑紅）兩年來市面上銷售的高價美國蛇果或許是假冒產品。昨天，美國華盛頓蘋果協會在北京宣佈，此前禁止出口中國市場已有兩年的兩款美國蘋果正式重返中國...

【科學時報】原永兵小組提出蘋果園重茬更新栽培技術

老蘋果園老齡低效以及蘋果“連作障礙問題，嚴重製約着我國蘋果產業效益的提高和可持續發展。青島農業大學教授原永兵帶領課題組針對這一問題，引進發達國家普遍採用的蘋果矮化密植栽培模式，配合老果園土壤的局部...

哈醫大學者對蘋果抑制癌細胞作用的研究取得新成果

哈醫大專家的一項最新研究成果證實了蘋果內的某些物質有抑制癌細胞的作用。該項成果對人類抗癌提供了新的思路。　　近日，哈醫大公共衛生學院博士劉家仁在今年《農業與食品化學雜誌》上發表了題爲《新鮮蘋果可抑制Spr...

我校學者劉家仁博士對蘋果抑癌作用的研究取得新成果

...ofAgriculturalandFoodChemistry）上以第一作者發表了題爲《新鮮蘋果可抑制Sprague-Dawley大鼠乳腺腫瘤細胞的增殖，並誘導其產生凋亡》（FreshApplesSuppressMammaryCarcinogenesisandProliferativeActivityandInduceApoptosisinMammaryTumorsoftheSprague-DawleyRat）的論...

喝蘋果汁降低心臟病風險

2006年09月29日北京科技報13西方有句諺叫做每日一蘋果，醫生遠離我，說的是多喫水果有益健康的道理。不過最近英國科學家通過研究發現，每日一品脫（約半升，相當普通裝啤酒瓶容量）蘋果汁，確實能讓人體健康，延年益壽...

科學家準備培育“低致敏性”蘋果

...道，一個農業研究小組正通過基因技術來培育低致敏性的蘋果。　　蘋果通常不會引起過敏。然而，對樺樹花粉過敏的人中有75％也對蘋果過敏。對水果敏感的人會遭受令人不快的刺激，比如舌頭和嘴脣起泡。　　由分子生物學...

武漢植物園蘋果品質性狀遺傳研究取得新成果

我國蘋果栽培面積和產量均佔據首列，但果實品質遺傳與改良研究明顯滯後。克服蘋果傳統育種週期長、盲目性大、效率低等缺點，加強果實品質性狀相關基因的發掘及其緊密連鎖分子標記的開發等研究，推動我國蘋果分子育種...

蘋果稱將收集並研究個人DNA數據

科技網站TheVerge報道稱，蘋果正與研究人員合作，共同開發兩款可收集和研究基因數據的ResearchKit應用。蘋果的ResearchKit軟件可指導和協調研究工作，此舉證明，蘋果醫學研究軟件將朝新的方向發展，併爲遺傳學研究開闢新的途徑...

波蘭研究稱蘋果中類黃酮或有助降低患結直腸癌風險

...外媒體3月29日報道，波蘭科研人員最新研究表明，經常喫蘋果或能降低患結直腸癌風險。研究結果刊登在最新一期《歐洲癌症預防雜誌》（EuropeanJournalOfCancerPrevention）上。研究小組對592名結直腸癌患者和同一家醫院中未患結直腸...

蘋果公司能帶來健康革命嗎？打造端到端的生態

從去年的種種行動來看，蘋果顯然對健康領域產生了興趣。而近期也有傳聞稱，iWatch和新一代iPhone都會在健康功能方面有所側重。那麼在這個新的領域當中，蘋果又會面臨哪些機遇和挑戰呢？科技網站iMore日前就撰文對此進行了...

蘋果中一抗氧化物質可延長壽命

科學家報告了首份證據表明食用蘋果中的一種有益健康的抗氧化物質能夠延長試驗動物的平均壽命大約10%。從果蠅——每年許多科研項目使用果蠅代替人類——身上獲得的這些新結果支持了其他動物試驗中關於蘋果抗氧化劑的類...

蘋果電商銷售月行動取得新成效

本報訊農業部聯合電商企業於4月3日啓動爲期一個月的蘋果電商銷售月行動，截至4月14日16時，7家電商企業共銷售蘋果2508萬斤。其中，蘇寧已銷售蘋果1325萬斤，郵樂網已售約40萬斤，中糧已售約3萬斤，通過網庫平臺達成交易約37...

謠言粉碎機：“一天一蘋果，醫生遠離我”假的！

“大家不要再去相信《窮理查德年鑑》裏關於喫蘋果有益健康的鬼話了“。事實證明，每天都保證喫一個蘋果的人並不比不喫蘋果的人要更加健康。3月30號發表在JAMA國際醫學雜誌上的一篇文章，利用現代化的質量標準進行研究...

武漢植物園蘋果資源果實風味性狀遺傳研究取得進展

...分佈糖、酸是決定果實風味品質的兩個核心元素。對364份蘋果種質資源中的糖、酸含量HPLC分析表明，蘋果果實中可溶性糖組分以果糖和蔗糖爲主；有機酸以蘋果酸爲主，佔90%以上。相關性分析表明，果實中葡萄糖的含量與果糖...