與牛肉積相關的文獻報道

牛肉積

牛肉積　　病證名。因多食牛肉停滯不化成積而致胃腸積滯。《醫鈔類編》卷九：“牛肉積，搗馬鞭草汁或生薑汁飲之。”參見肉積條。作者：

積聚

...○穿山甲破血積。○山楂肉治血積。○聖齏即牛倒草，治牛肉積。（《見聞錄》）脈候寸口脈沉而橫，曰脅下有積，腹中有橫積痛。（《素問》）諸積大法，脈來細而附骨者乃積也。寸口，積在胸中。微出寸口，積在喉中。關上...

一起由阿貢納沙門氏菌污染牛肉引起的食物中毒調查分析

...16日、17日、18日，孝義市梧桐鎮、大孝堡鄉發生88人食用牛肉引起食物中毒，經調查，由於中陽樓辦理處新莊村一牛肉加點加工牛肉被阿貢納沙門氏菌污染而導致兩地發生食物中毒。現將調查結果分析如下。　　1中毒發生經過及...

人造牛肉漢堡成全球最貴

...兩名志願者在倫敦一家餐廳，對荷蘭科學家制作的實驗室牛肉漢堡進行了試喫。而漢堡造價竟然高達32.5萬美元，可謂全球最貴。據英國媒體報道，這種實驗室牛肉漢堡是荷蘭馬斯特裏赫特大學血管生物學家馬克·波斯特數年來的...

荷蘭科學家制作全球最貴人造牛肉漢堡

...志願者在英國倫敦一家餐廳，對荷蘭科學家制作的實驗室牛肉漢堡進行了試喫。而漢堡造價竟然高達３２．５萬美元，可謂全球最貴。據英國媒體報道，這種實驗室牛肉漢堡是荷蘭馬斯特裏赫特大學血管生物學家馬克·波斯...

懷孕期間貪喫牛肉所生男孩或有隱患

2007年04月02日廣州日報12研究發現，每週7次進食牛肉的（孕婦）消費者，她們的男嬰後代長大後其精子的濃度要比正常低24.3％。男子精子濃度低，與他的母親喜好喫過量牛肉有關。專家稱，問題可能源自牛肉飼料。那些懷孕期間...

爲什麼過多食入牛肉會患腸癌，如何喫才能既科學又安全？

科學家們研究發現，原來這與牛肉中含有一種名叫丙醛的物質有關。人們曾把丙醛塗在剃光了毛的小鼠背上，結果發現，3周內約一小半小鼠得了癌症，從而證實丙醛是一種強致癌物質，既然牛肉含有強致癌物質丙醛，那麼人們...

美國研究稱:懷孕期間貪喫牛肉所生男孩或有隱患

2007年06月21日揚子晚報研究發現，每週7次進食牛肉的(孕婦)消費者，她們的男嬰後代長大後其精子的濃度要比正常低24.3%。男子精子濃度低，與他的母親喜好喫過量牛肉有關。專家稱，問題可能源自牛肉飼料。　　那些懷孕期間...

首輛生物動力火車在美試行燃料從牛肉脂肪提煉

一輛燃料含有20%牛肉副產品的火車昨日在美國德克薩斯州投入使用，它的性能，成本，環保度是否能讓人滿意，還得拭目以待。昨日，這輛採用了更爲清潔的燃料的市郊往返列車在美國投入使用，它屬於美國全國鐵路客運公司的...

一起鼠傷寒沙門菌食物中毒調查報告

本市於2004年6月4日，發生一起因食病死牛肉引起的鼠傷寒沙門菌所致的食物中毒。　　1中毒經過　　本市一養奶牛農戶，6月1日下午病死一頭奶牛，當即剖解所見盲腸、小腸明顯充血、出血，肝臟有數個化膿竈。次日，大部分牛...

人造肉會不會取代傳統肉食

應對未來肉類短缺　　首款人造牛肉漢堡問世　　兩萬條肉絲製成天價肉餅　　牛肉漢堡是深受歡迎的快餐食物，可是如果你得知漢堡中的牛肉並非來自牧場而是來自實驗室，你還會想喫這個漢堡嗎？日前，兩名志願美食家在倫...

西北農林科技大學優質高檔牛肉生產技術獲突破

...大學動物科技學院昝林森教授主持完成的“優質高檔牛肉生產關鍵技術研究與示範成果通過陝西省科技廳組織的國內同行專家鑑定。據介紹，該課題組歷時10餘年，以秦川牛、秦川肉牛新品系、安格斯牛及其雜交後代以及奶牛...

14．牛肉反紅荊之目睹

...剝牛者棄其臟腑，但食其肉，未聞有中毒者。獨泊莊因食牛肉，同時中毒者二百餘人，迎愚爲之解救，既至（相距七裏許）死者已三人矣。中毒之現象∶發熱、噁心、瞑眩、脈象緊數。投以黃連、甘草、金銀花、天花粉諸藥，皆...

治食牛肉中毒諸方

卷第三十九凡牛肉有毒者。由毒蛇在於草中。牛食草。因誤啖蛇則死。亦有蛇吐毒着於草上。牛食其草吐逆下痢。腹痛不可堪任。因此而致死者。非一也。治食牛肉中毒方。上用豬牙燒灰爲末。水服一錢良。又方。上以煉了豬脂...

狗肉積

狗肉積　　病證名。食狗肉過多，積滯不化之證。《雜病源流犀燭·積聚癥瘕痃癖痞源流》：“狗肉積，……滿腹中覺熱脹悶也。宜杏仁、山楂，方用三棱煎丸。”《醫學綱目·脾胃門》：“食狗肉不消，心下堅或腹脹，口乾發...

十五、食牛肉中毒候

卷之二十六蠱毒病諸候（下凡二十七論）凡食牛肉有毒者，由毒蛇在草，牛食因誤啖蛇則死；亦有蛇吐毒着草，牛食其草亦死，此牛肉則有大毒。又因疫病而死者，亦有毒。食此牛肉，則令人心悶，身體痹，甚者乃吐逆下利，腹...

都柏林沙門菌引起食物中毒的調查報告

...事員，中毒者均曾於當日午餐時食用了工地食堂加工的熟牛肉，患者主要症狀爲發熱、頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及周身無力等。初步認爲系病死牛肉煮熟後，經切碎加工時菜板生熟不分，造成二次污染引起食物中毒。實驗...

漢堡

...方五大快餐之一，如何起源的呢？原始的漢堡包是剁碎的牛肉末和麪做成的肉餅，故稱牛肉餅。古代韃靼人有生喫牛肉的習慣，隨着韃靼人的西遷，先傳入巴爾幹半島，而後傳到德意志，逐淅改生食爲熟食。德國漢堡地區的人將...

人造肉，1公斤1萬美元喫不起

...制人造肉，他們希望通過這種在動物體外培植的方式生產牛肉，以解決人類對肉類的需求和由傳統養殖業帶來的環境問題。　　國內知名專家、上海組織工程研究與開發中心周廣東教授介紹說：“波斯特教授是通過動物細胞與組...

幹細胞人造肉好喫嗎？

...胞研製人造肉，希望通過這種在動物體外培植的方式生產牛肉，以解決人類對肉類的需求。那麼——幹細胞人造肉好喫嗎？2011年10月，世界人口突破70億。而據聯合國人口司預測，下一個標誌性的時間是2025年，屆時世界人口將達...

一起肉毒毒素引起食物中毒的調查報告

...日～13日果洛州瑪沁縣東傾溝鄉一牧民家庭6口人食用風乾牛肉煮成的肉稀飯後，先後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐，其中2人於發病數日後死亡，死者年齡爲70歲，另一位31歲。經流行病學調查，患者的臨牀症狀和食用的風乾牛肉...

加拿大研究人員利用牛肉副產品合成塑料

...應用”。其所用的原材料是繼2003年瘋牛病肆虐之後作爲牛肉生產副產物的死牛軀體被丟棄的部分。在找到一種能將此類動物副產品轉化爲工業用塑料的方法後，Bressler和他的研究團隊希望能將北美各地填埋場中多達數噸的動物蛋...

牛肉

...補脾土甘溫屬土。安中補脾，益氣止渴（倒倉法，用牡黃牛肉二十斤，洗淨，煮爲糜，濾去渣，熬成琥珀色。前一晚不食，至日，空腹坐密室，取汁每飲一鍾。少時又飲，積數十鍾，身體覺痛。如病在上則吐，在下則利，在中則...

熟牛肉中的五種人工合成色素的測定

...相關人員研製出了方便、快速、準確的檢測方法，現將熟牛肉中的五種人工合成色素的測定方法公佈如下：1.適用範圍適用於熟牛肉中的五種人工合成色素(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍)的測定。2.提取精確稱取2±0.2g...

基因改變牛肉嫩度

...的牲畜的肉要嫩。　　過去，生產與加工技術是用來改進牛肉的食用品質的。但是新南威爾士一次產業部的保羅-格林伍德博士和他在澳大利亞另一端的肉牛行業協作研究中心的同事共同所做的一個實驗表明，動物的遺傳基因構...

牛肉脯

卷第二食療諸病治脾胃久冷，不思飲食。牛肉（五斤，去脂膜，切作大片）胡椒（五錢）蓽撥（五錢）陳皮（二錢，去白）草果（二錢）縮砂（二錢）良姜（二錢）上件爲細末，生薑汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，同肉拌勻，淹二...

肉積

肉積　　病證名。食肉過多而成積滯。九積之一。《雜病源流犀燭·積聚癥瘕痃癖痞源流》：“食肉過多成積，腹多膨脹，泄瀉疼痛也。”治宜消食化積，方用阿魏丸、小阿魏丸、三棱煎元。參見積條。作者：

肉積

...煮爲丸如梧子大，每服五六十丸，食前白湯下。又方∶治肉積蟲積，一應難消難化，腹中飽脹疼痛，皆能取效如神，不傷元氣。京三棱莪術（並醋炒）自然銅蛇含石（並醋淬七次，各二錢）雄黃蜈蚣（全用，錢二分）木香（一錢...

解中瘟牛肉毒門主方

卷三十九救急部凡誤食瘟牛肉，口吐白沫，不省人事早稻草煎湯，灌之立醒。又方烏樹根皮酒煎，同熱酒服。又方菊花連根搗汁，同熱酒服。消肉化毒丹山楂神曲大黃雷丸（各三錢）枳殼厚朴（各一錢）水煎服。

牛肉脯

第二類·動物類食療方〔食品〕牛肉五斤，去脂膜，切作大片；胡椒五錢；蓽茇五錢；陳皮二錢，去白；草果二錢；縮砂二錢；良姜二錢。〔主療〕脾胃久冷，不思飲食。〔方法〕上件爲細末，生薑汁五合，蔥汁一合，鹽四兩，...