-
12.3病理與病理生理學
...12.3.1腳氣病的病理與病理生理學基礎 由於膳食中硫胺素缺乏等病因引起的腳氣病,有下述的病理特徵。 (1)神經系統尤其是末梢神經受損嚴重,髓鞘退化及色素沉着。重者神經軸被破壞。以坐骨神經及其分支受累較...
-
12.2化學、生物化學及病因
12.2化學、生物化學及病因 12.2.1化學 硫胺素及它的活性衍生物硫胺素焦磷酸鹽(Thiaminpyrophphate-TPP)的結構硫胺素拮抗物繪於圖12-1。 硫胺素對紫外光(大約低於290nm)的降解作用是敏感的。在有水存在下被熱可破...
-
12.6治療
12.6治療 首先,治療造成硫胺素缺乏的原發疾病誘因,如消化道疾病、糖尿病、甲狀腺機能亢進等。12.6.1腳氣病的治療 飲食:宜用含硫胺素豐富的高蛋白低鹽飲食。蛋白質每日100~150g,但碳水化物的量不宜多。 ...
-
12.5診斷及營養評價,鑑別診斷
...牀症狀和體徵,心電圖,X光檢查、實驗室檢查和實驗性硫胺素治療而可做出可靠診斷。 12.5.1病史 病人居住的地區是否長期以稻米爲主食,稻米碾磨的程度、食量及有無偏食。有無飲酒的歷史和酒量。有無妨礙吸收和...
-
維生素B1缺乏病
【概述】腳氣病(beriberi)即維生素B1或硫胺素缺乏病(thiaminedeficiency)。硫胺素是參與體內糖及能量代謝的重要維生素,其缺乏可導致消化、神經和心血管諸系統的功能紊亂。腳氣病臨牀有三種類型即“幹型”神經腳氣。後者...
-
12.8臨牀應用
12.8臨牀應用 硫胺素的主要或唯一的治療價值在治療和預防硫胺的缺乏病。開始治療時,劑量可大一點,一旦糾正後,大量使用硫胺素是沒有必要的。由於硫胺素毒性極微,目前一般用藥劑量有偏大的趨勢。 除治療和預...
-
5.6維生素B1
5.6維生素B1 5.6.1結構與性質 維生素B1又稱硫胺素(ThiamineVB1),在室溫下與中性亞硫酸鈉溶液中分解嘧啶和噻唑兩部分(圖5-10)。它與焦磷酸生成硫胺素焦磷酸(Thiaminepyrophosphate,TPP),即羧化輔酶(cocarboxylase),這個...
-
維生素缺乏的神經肌肉表現
...的維生素缺乏症分述如下。1維生素B1缺乏維生素B1也稱爲硫胺素或抗神經炎素,磷酸化形式硫胺素焦磷酸(TPP)是硫胺素的主要輔酶形式,對碳水化合物代謝和脂類代謝都起重要作用,硫胺素缺乏會導致碳水化合物和脂類中間代...
-
41.5噪聲環境對營養素代謝的影響
...。 41.5.2對維生素代謝的影響 人在噪聲環境中,尿硫胺素、尼克酰胺和吡哆醇排出量都減少。動物實驗中發現,大白鼠暴露於噪聲115環境中每日8h,2日後每100g肝中硫胺素含量由523μg下降爲385μg。腦、腎和血液中硫胺素含...
-
維生素B1缺乏病
概述維生素B1缺乏病是由於機體維生素B1(又稱硫胺素)不足或缺乏所引起的全身疾患,臨牀上習慣稱本病爲腳氣病。該病以多發性神經炎、肌肉萎縮、組織水腫、心臟擴大、循環失調及胃腸症狀爲主要特徵。本病多發生在以白...
-
12維生素B1缺乏病--12.1前言
...12.1前言 維生素B1缺乏病是由於機體維生素B1(又稱硫胺素)不足或缺乏所引起的全身疾患,臨牀上習慣稱本病爲腳氣病。該病以多發性神經炎、肌肉萎縮、組織水腫、心臟擴大、循環失調及胃腸症狀爲主要特徵。本病多發...
-
36.7營養缺乏性神經病
...治療多發性神經炎營養功能障礙,主要是缺乏維生素B1(硫胺素),而又缺乏雜糧、豆類、和其它多種副食品的補充,容易因缺乏硫胺素而患多發性神經炎,如果食高碳水化物而又是食細糧的地區,多發性神經炎的發展就更嚴重...
-
營養所揭示中國中老年人羣維生素B1缺乏與抑鬱症關聯
...老年人羣中維生素B1缺乏與抑鬱症密切相關。維生素B1即硫胺素,在人體內以遊離硫胺素、硫胺素單磷酸酯(TMP)、硫胺素焦磷酸酯(TDP)和硫胺素三磷酸酯(TTP)四種形式存在。其中,TDP是最主要的生物活性形式。TDP是糖代謝...
-
41.4有害物質與營養素的關係
...質的毒性增加。水溶性維生素特別是抗壞血酸、核黃素及硫胺素對有害物質毒性有防護功能。缺乏脂溶性維生素則可增加有害物質的毒性。膳食中補充無機鹽可以降低某些金屬元素的毒性。別外,一些有害物質與單個營養素之間...
-
漢中農業學校學生膳食營養狀況調查
...考攝入量》,即DRIs進行比較。結果學生的蛋白質、鈣、硫胺素、煙酸攝入量不足,其中蛋白質攝入量佔RNI建議攝入量的80.3%,鈣佔69.8%,硫胺素佔58.8%,煙酸佔77.2%,而且膳食結構中豆類和動物性食品量偏低,脂肪攝入量及其佔能...
-
腳氣病
...的症狀爲主,常發生在以精白米爲主食的地區。維生素B1(硫胺素)常與其他B族維生素同存於食物中,屬水溶性維生素,在體內以輔酶形式參與多種酶系統活動,尤其在碳水化合物氧化產能過程中起作用。體內儲存不多,易發生缺...
-
華北煤炭醫學院學生膳食營養狀況
...每天各類食物攝取量偏低;能量、核黃素和鈣攝入不足,硫胺素和維生素C攝取嚴重不足;蛋白質質量較好;視黃醇和鐵的攝取量充足但食物來源較差;中餐能量不足而晚餐能量偏高。尿負荷試驗和尿鈣排出量測定,大學生體內硫胺素...
-
41 特殊條件下的營養--41.1電離輻射對營養素代謝的影響
...些變化以50歲以上的病人多見。放射線照射對動物組織中硫胺素和核黃素量含量的影響與供給的膳食是否合理有關。大白鼠受γ射線700R照射後,喫平衡膳食者肝中硫胺素含量明顯下降,說明消耗增加。而喫不平衡膳食者,肝中硫...
-
41.6救生條件下的營養保證
...6.8~84.8mol)。尿中維生素排出量逐漸下降,飢餓經10天24h硫胺素、核黃素、吡哆醇排出量分別爲0.056、0.16、0.012mg,爲飢餓前的20、14、18%;尼克酸排出量變化不大。絕食10天后受試者體力很弱,心電圖都有異常變化,智力也受到...
-
B族維生素可調控腫瘤風險
...加拿大女性癌症大型篩查“研究人員發現,隨着維生素B1(硫胺素)攝入量的提高,直腸癌和結腸癌的發病風險有下降的趨勢。 分析結果顯示:相比每天攝入硫胺素低於1.06毫克的受訪者,每天攝入1.43毫克硫胺素的受訪者患上直...
-
41.3低氣壓環境對營養素代謝的影響
...,而肝中核黃素含量較不缺氧的對照動物明顯減少。尿中硫胺素排出量較不缺氧的對照組少,暴露9天的動物腦中硫胺素的含量較不缺氧的對照組低。急性缺氧後,不論飲料中是否添加包括抗壞血酸在內的多種維生素,大白鼠腎...
-
《平衡膳食寶塔》對老年人的適用性研究
...進行調整。結果調整前60歲以上組老年人的鈣、視黃醇、硫胺素攝入量均佔RNI的80%以下,核黃素攝入量佔RNI的82.33%。調整後各營養素數量充足、比例適當;50~59歲及60歲以上兩組老年人每日膳食建議量分別爲穀類400g和300g,蔬菜各5...
-
夾江縣中小學生午餐營養調查
...攝入不足中均以6歲組最低分別只佔推薦量的69.1%、67.1%;硫胺素男生各年齡組和女生6~12歲組均達到推薦量的80%以上,女生13~18歲組的攝入量均在80%以下,其中以16、17歲組最低,均只佔推薦量的64%;核黃素方面各年齡的攝入量...
-
12.7預防
...加鹼,勿棄米湯和菜湯。 治療其它疾病時,也應注意硫胺素的供給。 提高需要量的人們應增加硫胺素的供應。如生長髮育旺盛的兒童、妊娠、哺乳、高溫作業等。 對不同人羣定期進行營養調查。作者:
-
小知識(21)
...時只強調蛋白質營養並不能有效地改善氮平衡。核黃素、硫胺素、尼克酸、維生素B6等不足時即影響三大營養素的代謝,而三大營養素的攝入量也影響這幾種維生素的需要量。如蛋白質可促進核黃素的保存和利用;而硫胺素與尼克...
-
41.7應激狀態對營養素代謝的影響
...維生素。精神緊張時排出量減少的維生素有:抗壞血酸、硫胺素、核黃素、尼克酰胺和吡哆醇等。我國學者報告,對高中畢業班學生在畢業考試前、考試期間及考試後進行了維生素飽和實驗,發現在考試期間尿中排出硫胺素,核...
-
研究發現減肥手術可致記憶喪失等併發症
...學術期刊。 當我們的身體不能得到足夠的維生素B或硫胺素時,這種叫做韋尼克腦病的綜合症,就會影響大腦和神經系統,還可致視覺障礙,如快速的眼球運動。 研究發現,這種綜合症通常發生於那些手術過後有經常性...
-
36.8重症肌無力
...0kJ應給維生素B120mg,可減輕受累橫紋肌的疲勞感。此外,硫胺素又與膽鹼酯酶的活性有關,當硫胺素不足時,這種酶的活性增強,加速乙酰膽鹼的分解,干擾正常神經的傳導以至影響內臟及周圍神經的功能,因此,給高糖食物,...
-
酒精性心肌病致巨大左室1例
...肌缺血。長期飲酒也可造成B族維生素及葉酸不足,造成硫胺素缺乏而引起心肌病變,本例左室舒張末期內徑達到94mm臨牀少見,予治療後症狀迅速緩解。對於本病的治療關鍵是早診斷、早戒斷爲宜,合併心衰時給小劑量洋地黃、...
-
佳木斯農村膳食調查及評價
...平。結果:佳木斯農村地區營養素攝入,除碳水化合物、硫胺素、核黃素與我國農村平均水平基本一致外,其他營養素均低於全國平均水平;朝鮮族聚居區與漢族聚居區某些營養素攝入量也存在着差異。結論:北方農村受經濟發展...