心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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關於李幹
李乾和椰棗一樣，李乾的品質也是差異極大。由於它能幫助消化，長久以來就將它做成糖煮水果當作早餐享用。可直接食用，或加入蛋糕、布丁、調味醬中，及阿拉伯的塔居伯阿哈馬爾（tadjubahmar）燉菜裏烹煮，或是做餃子和油炸餅的餡料。李幹可浸在白蘭地或醋汁裏，亦可釀成優質的白蘭。市售品有去籽和未去籽兩種。李幹工藝流程原料選擇→浸鹼→漂洗→剖半去核→乾製→包裝李乾製作方法1.原料選擇：選用果形大小中等、果皮薄、核小、肉質緻密、纖維少、含糖量在10%以上的充分成熟的果實。2.浸鹼：爲去除果實表皮的蠟質，加速乾燥，需進行浸鹼處理。將果實用濃度爲0.25～1.5%的氫氧化鈉溶液浸泡4～30分鐘，浸泡時間不宜過長，以免造成果皮破裂或脫落，浸鹼良好的，果面就有極細的裂紋。3.漂洗：用清水漂洗去鹼液。4.剖半去核：用不鏽鋼水果刀沿果實縫合線切成兩半，除去果核。5.乾製：有人工乾製和自然乾製兩種方法。乾燥率一般爲 ...
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