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料酒
簡介:所謂料酒,顧名思義,就是專門用於烹飪調味的酒。料酒在我國的應用已有上千年的歷史。日本、美國、歐洲的某些國家也有使用料酒的習慣。從理論上來說,啤酒、白酒、黃酒、葡釣酒、威士忌都能作爲料酒。但人仃J...
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明目湯
...5克,枸杞5克,茉莉花20朵,精鹽、味精、水澱粉、料酒、薑汁、清湯各適量。製法將雞肝洗淨,片成薄片,放碗內加水澱粉、料酒、精鹽、薑汁上漿醃漬;將銀耳摘去雜質及根,撕成小片洗淨控水;茉莉花去花蒂,連同枸...
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第二節 食療、藥膳減肥
...蓽茇5克,鮮鯉魚1000克,川椒15克,生薑、香蔥、味精、料酒、香菜及醋各適量。 【功用】 利水、消腫。 【製法】 將鯉魚去鱗,剖腹去內臟洗淨,切成小塊。姜、蔥洗淨,拍破切段待用。將蓽茇、鯉魚、蔥、生薑放...
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中藥桑寄生治病方劑與藥膳
...20g,淨黑魚肉200g,水豆粉、川鹽、雞精、鮮湯、蔥花、料酒各適量。製作:硃砂根片洗淨,入鍋,加鮮湯燒沸1min後,再加淨鮮桑寄生、川鹽燒沸、將淨黑魚肉片成厚片,拌上川鹽、水豆粉,放入湯鍋內,加白糖、料酒燒沸,打...
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怎樣食療腎虛耳鳴?
...等症,有補腎強腰的功效。 (1)枸杞15g,雛母雞1只,料酒、胡椒麪、生薑、蔥、味精、食鹽適量。將雛母雞宰殺後,去毛和內臟,洗淨;將蔥切段、薑切片備用。將雛母雞肉放入鍋內,用沸水氽透,撈出放入涼水內沖洗乾淨...
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怎樣食療頭暈目眩?
...養等功效。 (2)何首烏100g,雞蛋2個,蔥、姜、食鹽、料酒、味精、豬油各適量。將何首烏洗淨,切成長13cm、寬15cm的塊;把雞蛋、何首烏放入鍋內,加水適量,再放入蔥、姜、食鹽、料酒等調料。將鍋置武火上燒沸,改文火...
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怎樣食療體虛乏力?
...的功效。 (2)黃精500g,豬瘦肉200g,蔥、生薑、食鹽、料酒、味精各適量。將黃精、豬瘦肉洗淨,分別切成長3cm、寬15cm的塊。將黃精和瘦肉塊放入瓦鍋(砂鍋)內,加水適量,放入蔥、生薑、食鹽、料酒,隔水燉熟。食用時加味...
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慢性腎盂腎炎患者有哪些食譜可供選用?
...油。麪包切粒,炸脆盛碟上,下油、筍、魚肉、姜、蒜、料酒,爆炒勻,下青豆、甘筍再炒勻,勾芡上碟。佐餐食用。 (2)牛肉炒白瓜 原料:牛肉150克,白瓜300克,冬菜1湯匙,甘筍數片,姜適量。 製法用法:牛肉切...
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慢性腎盂腎炎患者有哪些湯譜可供選用?
...400克,帶骨老雞肉500克,田七10克,薑片5克,蔥結5克,料酒5毫升,精鹽1克,胡椒粉0.3克,味精1克,雞湯1500毫升。 製法用法:將金龜宰殺,去內臟,用開水燙去血污,搓去皮衣,清水洗淨。雞肉斬塊,入開水氽一下,去污...
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藥膳如何減肥?
...要》) 用蓽茇5g,鮮鯉魚1000g,川椒15g,生薑、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量爲原料。將鯉魚去鱗,剖腹去內臟洗淨,切成小塊;姜、蔥洗淨,拍破待用。把蓽茇、鯉魚、蔥、姜放入鍋內,加水適量,置武火上燒開,移文...
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漢堡
...胚子2個,雞蛋2個,麪包糠100克,蔥薑末各1匙,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、西紅柿適量。1.將雞胸肉切塊,用蔥、薑末、精鹽、料酒醃製。2.將雞蛋打散,用醃好的雞柳裹上蛋汁,拍上面包糠壓實後,用平底鍋煎至熟透。3.在漢堡...
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白細胞減少症的藥膳
...羹當歸10克,黃芪15克,黨蔘10克,羊肉250克,蔥、生薑、料酒、味精適量。羊肉洗淨,當歸、黃芪、黨蔘裝入紗布袋內,紮好口,與蔥、姜、鹽、料酒一起放入鋁鍋,加水適量。置武火上燒沸,再用文火煨燉,直至羊肉熟爛即成...
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烤肉
...(也適用其他肉類,如牛、羊肉)調料:鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然做法:1、將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻,如果你喜歡放雞精也可以加一點。等他們充分混合,鹽和糖已經完全溶解後...
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中醫辨證食療治胃潰瘍效果好
...用以下食療方。 1.金橘根煲豬肚:金橘根30克.豬肚1只.料酒15克,蔥10克,鹽3克,生薑6克。將金橘根洗淨,切薄片,豬肚洗淨切4釐米見方的塊,姜拍皮,蔥切段。把豬肚、金橘根、蔥、姜、料酒加入燉鍋內加水適量,置武火上...
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糖尿病患者食療方有哪些?
...般糖尿病患者。 枸杞子蒸雞:枸杞子15g,母雞1只加料酒、姜、蔥、調料,共煮熟食枸杞子、雞肉,飲湯。適用於糖尿病腎氣虛弱者。 苦瓜燜雞翅:苦瓜250g,雞翅膀1對,薑汁、黃酒、調料、植物油適量,先炒雞翅膀,後...
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尿路感染患者有哪些湯譜可供選用?
...肉陳皮湯 原料:冬瓜500克,河蚌肉250克,陳皮10克,料酒1匙,蔥薑末、味精各適量。 製法用法:將冬瓜去皮、瓤,洗淨切塊,同蚌肉、陳皮共入鍋中,加水煮沸,烹入料酒、蔥薑末,燉至熟爛,調入味精即成。每日分2...
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化療期間的癌症病人怎樣增加食慾?
...g,瘦豬(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片,油爆過,再用山楂調料等囟透燒乾,即可食用。既可開胃又可抗癌。②黃芪山藥羹:用黃芪30g,加水煮半小時,去渣,加入山...
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遺精的湯療方法有哪些?
...鍋煮一下,去污湯換清水,煮沸後加狗鞭、花椒、生薑、料酒。待小火煨至七成熟時,將上藥裝入紗布袋內,紮好口,入鍋內繼續燉。待羊肉、狗鞭酥爛後撈出,加味精、食鹽少許調好味,飲湯喫肉。 功效:補腎壯陽,治腎...
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怎樣食療脾虛水腫?
(1)芡實200g,老鴨1只,蔥、姜、食鹽、料酒、味精各適量。將芡實洗淨,老鴨宰殺後去毛和內臟,洗淨血水後,將芡實放入鴨腹內,將鴨放入瓦鍋(或砂鍋)內,加水適量。將鍋置武火上燒沸,再改用文火燉熬,約兩小時至鴨肉燉...
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芍藥甘草與翻白草合用防治痢疾
...250克,洗淨後,切成塊或絲狀,配以食用鹽、醬油、醋、料酒等調拌後食用。對於口瘡、感冒、痘疹、吐血、便血等有較好防治作用。雞腿兒酒:翻白草30克,搗碎,加黃酒適量,煎煮後,去渣飲用。可治療女子崩漏、月經量多...
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美國公司推出生物基聚乙烯酒塞
美國一家領先的塑料酒塞生產商宣佈已率先開發出一種植物基酒塞。NomacorcLLC公司目前使用的是巴西Braskem公司提取自甘蔗的I’mGreen聚乙烯材料。Braskem公司從2010年開始生產生物PE,先將甘蔗乙醇轉化爲乙烯,然後再加工成PE樹脂...
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早泄的飲食調護有哪些?
...各15g(布包),豬尾2~3條(去毛洗淨),加水,放入姜3片,料酒、醬油適量,盛火燒沸,文火燉爛,加鹽少許。喫豬尾飲湯,1次服完,每週1~2次,連用1個月。樊中州用此法治療早泄3例,結果有2例性交射精延遲至5分鐘。 (4)韭...
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妙用烏梢蛇
...烏蛇肉去皮骨,洗淨,切細,放入碗中,用澱粉、醬酒、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘淨,加清水適量煮粥,待沸後調入烏蛇肉等,煮至粥熟,食鹽調味,再煮一二沸即成,每日1劑,3-5目爲1療程。該粥具有祛溼除痹的...
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中藥磁石的妙用
...包,同入鍋中,加清水適量燉至沸後,調入蔥、姜、椒、料酒等,煮至肚肉爛熟後,食鹽、味精調味,去磁石後服用。可補腎止遺。適用於腎虛遺尿。作者:姚鎮南
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調味料
...蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。酒類:料酒、味醂、釀造醋。作者:
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中醫4法解疲勞
...:取活甲魚1只(大小適中),大紅棗15枚(幹品爲佳),料酒、蔥、姜、蒜等調味品適量。先將宰殺並處理乾淨的甲魚肉剁成4大塊,再與已用水泡開的紅棗共入大湯碗中,加水適量,並放入各種調味品少許。上籠後隔水蒸1—...
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黑龍江名醫治慢性疲勞綜合徵(心腎不交)方
...米各50克,各種調料適量。先將鰻魚切片放入碗中,加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻,與山藥、粳米共同煮粥食服。每天1次。消疲靈粥;取消疲靈顆粒l0克,調稀粥食服,每天3次。該藥具有益氣健脾,養血安神,消除疲勞的功效,...
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遺精的飲食調護有哪些?
...浸泡後撈出。將甲魚肉放湯碗中,上放冬蟲夏草、紅棗、料酒、鹽、蔥段、薑片、蒜瓣、味精和雞湯,蓋上蓋蒸2小時,取出後食肉飲湯。有益氣補腎、滋陰固精的功效。適用於腎氣不固所致的遺精。 (5)茯苓苡仁萆粥:茯...
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小兒反覆呼吸道感染膏療4方
...黑桑葚150克,胡桃肉150克,阿膠250克,冰糖100克,米酒或料酒300毫升。將上藥擇淨,研細,水煎2次,兩液合併,約500毫升。將阿膠加入米酒中浸泡1日,與藥液混勻,加入冬蟲夏草、黑桑葚、胡桃肉等藥,放入蒸鍋蒸熟,烊化,...
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枸杞的傳說及其養生作用
...補腦。枸杞50克,羊腦1具,放入容器,加食鹽、蔥、姜、料酒,隔水蒸熟,食用時加味精少許即可。 安神。食用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好。取枸杞10克,龍眼肉15克,紅棗4個,粳米100克,洗淨加水熬粥食用。 明目...