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可口藍莓有助緩解嚴重創傷
圖片來源：B.AnthonyStewart狗熊愛藍莓愛到瘋狂。每到藍莓成熟的季節，爲了讓它們的熊掌，哦，不對，是熊嘴接觸到成熟的美味藍莓果實，它們會走上數十里路。越來越多的科學研究表明，人們應該像狗熊那樣愛藍莓。如今，藍...
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藍莓可以幫助人類對抗阿爾茨海默症
藍莓，已經被貼上了“超級水果”的標籤，因爲它能夠降低患心臟病和癌症的風險，但它同時也是對抗阿爾茨海默症的有效武器。今天發佈的一項最新研究進一步驗證了這個已經被多個研究團隊證實的說法。根據科學家的研究報...
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食用藍莓可輔助逆轉肝纖維化和肝硬化
貴州省肝病創新團隊最新研究發現，食用藍莓可輔助逆轉肝纖維化和肝硬化。這一研究成果在國際著名學術期刊《PLoS綜合》發表，引發國內外肝病學界廣泛關注，被譽爲食療保肝的一個里程碑。據貴州省肝病創新團隊的學術帶...
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《衰老神經生物學》：藍莓可望對付阿爾茨海默症
藍莓是一種深受人們喜愛的水果。科學家最近發現了藍莓廣爲流行的另外一個原因。愛思唯爾出版集團旗下的《衰老神經生物學》（NeurobiologyofAging）雜誌，最近刊登的一項研究表明藍莓具有緩解神經退行性疾病的功效，如阿爾...
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美國科學家發現藍莓可降低人體內膽固醇水平
...研究人員近日在費城召開的美國化學協會會議上報告說，藍莓中含有的一種能抵禦真菌感染的化合物可以降低人體內膽固醇水平。負責這項研究的美國農業部科學家阿格尼絲·利曼多說，這種化合物名爲“蝶芪”。除降膽固醇外...
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未來花青素將會成爲我國植物提取物出口重要組成部分
...和蔬菜的超過300種不同的花青素。其主要來源有黑枸杞、藍莓、葡萄、紫甘薯、黑加侖等，其中黑枸杞所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優良(尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優越的生理活...
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研究顯示多喫藍莓有助預防高血壓
...人員合作完成的一項大規模研究顯示，多喫富含花青素的藍莓有助於預防高血壓及其引起的各種疾病。英國東英吉利大學研究人員和美國同行在新一期《美國臨牀營養學雜誌》（TheAmericanJournalofclinicalnutrition）上報告說，爲研究...
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美國化學會：藍莓能預防結腸癌
...網16美國農業部及羅格斯大學(RutgersUniversity)的科學家發現藍莓中的pterostilbene成份，在動物試驗的模式能有效預防結腸癌，此研究是在美國化學學會(AmericanChemicalSociety，簡稱ACS)上提出的。計劃負責人BandruReddy博士說：“在飲食中...
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藍莓葉提取物可阻止丙肝病毒複製
日本研究人員8月８日宣佈，他們在藍莓的葉子中發現一種化學物質，可以阻止丙肝病毒的複製，從而延緩或阻止疾病發作。這項研究有助於科學家研發新的丙肝療法。 日本宮崎大學的研究人員在美國新一期《生物化學...
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藍莓葉提取物可阻止丙肝病毒複製
日本研究人員8月８日宣佈，他們在藍莓的葉子中發現一種化學物質，可以阻止丙肝病毒的複製，從而延緩或阻止疾病發作。這項研究有助於科學家研發新的丙肝療法。日本宮崎大學的研究人員在美國新一期《生物化學雜誌》上...
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哈佛研究稱常喫漿果推遲記憶衰退
新浪健康訊 草莓藍莓等各種漿果富含多種營養素，經常食用有益健康。據美國“網絡醫學博士網”4月26日報道，《神經病學年鑑》雜誌刊登美國哈佛大學一項新研究發現，常喫草莓和藍莓可防止老年腦力衰退。 新研究數據...
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美味藍莓無益提高夜間視力
本報訊藍莓是極好的小東西：它們個頭很小、攜帶方便，點綴在披薩上十分可愛，並且備受熊的喜愛。但美國化學會報告稱，一項新研究顯示，藍莓並不像人們之前預想的那樣，會對你的夜間視力有所幫助。這種神奇的小水果因...
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藍莓蜜餞
藍莓蜜餞作者：
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粗放的林下能否精雕細作？
...致產能過剩，山楂掉到地上都沒人撿。伊春正在大力發展藍莓產業，要科學調研確定藍莓產業的發展規模。” 中國科學院瀋陽應用生態研究所郝佔慶研究員也提議從天然林保育和生物多樣性的保護的角度來考慮林下經濟的發...
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專家稱抗氧化劑可致癌太武斷
回放：近日，關於“藍莓、花椰菜等都無法預防癌症，甚至會增加致癌風險”、“抗氧化劑不延壽反致癌”的說法在網上傳播，顛覆了人們希望通過補充抗氧化劑防癌、防衰老的日常思維。疑問：抗氧化劑還能不能喫，應該怎麼...
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研究稱葡萄中抗氧化劑可抵禦結腸癌
...抵禦癌症(資料圖) 據法新社3月26日報道，研究人員在藍莓和葡萄中發現的一種抗氧化劑可以保護人體免受結腸癌的侵襲。根據一項最新研究顯示，藍莓這種看上去普普通通的漿果應該列入“超級抗癌食品”之列。 在老鼠...
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昆明生物企業藉機增“含金量”產品推向國外市場
...物產業，實現生物產業新突破。 特別介紹 花味坊藍莓新鮮誘人 雲南花味坊集團的藍莓首次亮相南博會便受到衆多食客青睞，每天賣出1000餘盒，已有多國客商聯繫訂貨。花味坊是此次本土參展商中，爲數不多的主打...
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中加兩國專家聯合開發的第三代專業抗氧化劑問世
...國際上先進的抗氧化共生環理論和人體衰老理論，將歐洲藍莓等多重單一抗氧化劑進行結合，成功地研製出第三代複合型專業抗氧化劑——美目藍莓愫片。這種新發現的複合抗氧化物質能和人體內的谷胱甘肽抗氧化酶和超氧化物...
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歐盟積極開發漿果的利用價值
...值，爲歐盟漿果消費市場的擴展作出了突出貢獻。例如，藍莓可強健人體骨骼，草莓可調節腸胃系統，黑莓可提高記憶力和紅醋栗（Redcurrants)降低血壓等。目前的研發方向主要集中於草莓、覆盆子、藍莓、黑莓和紅醋栗，努力降...
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嗅覺基因定？
...非常相似，分別是麥芽（異丁醛）、蘋果（β-大馬酮）、藍莓芝士（2-庚酮）和β-紫羅蘭酮。這表明基因的差異性決定了一個人是否能夠聞到這些化合物，同時也證實了基因關聯組的存在。JeremyMcRae表示：“我們很好奇究竟有多...
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嗅覺或由基因決定
...非常相似，分別是麥芽（異丁醛）、蘋果（β-大馬酮）、藍莓芝士（2-庚酮）和β-紫羅蘭酮。這表明基因的差異性決定了一個人是否能夠聞到這些化合物，同時也證實了基因關聯組的存在。JeremyMcRae表示：“我們很好奇究竟有多...
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彩色冬小麥“爬上”青藏高原
...的高寒地區還都能夠基本安全越冬。”張正斌說。麥中“藍莓”大有潛力“我們利用法國黑麥和野生一粒小麥與含有偃麥草血緣的小麥品種遠緣雜交，選育出的彩色小麥具有很好的抗旱、抗凍、抗逆性，同時富含花青素、維生素...
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物種間障礙並非是不可逾越的天塹
...確定了它們的家譜，卻發現這是兩種比較接近的蠅類——藍莓果蠅和雪莓果蠅的雜交後代。 忍冬果蠅更喜愛它們的忍冬寄主，而不是藍莓或雪莓；而它們的父母雖然也能接受忍冬，卻更偏愛自己的植物。研究人員推測，它們...
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彩色冬小麥第一次在青藏高原上引種成功
...高寒地區還都能夠基本安全越冬。張正斌說。麥中“藍莓大有潛力“我們利用法國黑麥和野生一粒小麥與含有偃麥草血緣的小麥品種遠緣雜交，選育出的彩色小麥具有很好的抗旱、抗凍、抗逆性，同時富含花青素、維生素...
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“替代療法”助推艾滋病防治研究
...年之久的實驗室研究。所研究的果汁包括：蘋果、黒莓、藍莓、椰子、越橘、接骨木果、葡萄、葡萄柚、檸檬、酸橙、菠蘿和石榴等市場常見果品。他們將這些水果的果汁稀釋2~4倍，然後研究它們對HIV－1Ⅲb與CD4和CXCR4受體相結...
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美國培育出雜交紫蕃茄可防癌症
...是，科學家們對野生紫蕃茄進行品種改良，將其與葡萄和藍莓果進行雜交，使得前者植入後者中有益健康的基因特性。 經過雜交後的紫蕃茄與其親本相比，可以起到抗氧化劑的保健作用，從而有效降低癌症和心臟病的機率。...
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美國研究發現雜交紫番茄能抗癌保心臟
...來，科學家們對野生紫番茄進行品種改良，將其與葡萄和藍莓果進行雜交，使得前者植入後者中有益健康的基因特性。雜交紫番茄可以起到抗氧化劑的保健作用，從而有效降低癌症和心臟病的機率。作者：
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美研究發現雜交紫番茄能抗癌保心臟
...來，科學家們對野生紫番茄進行品種改良，將其與葡萄和藍莓果進行雜交，使得前者植入後者中有益健康的基因特性。雜交紫番茄可以起到抗氧化劑的保健作用，從而有效降低癌症和心臟病的機率。(新華社)作者：
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酸奶有益於控制糖尿病
...訪市面上各式酸奶與水果產品後，KalidasShetty博士發現，藍莓酸奶能夠大量提升α-澱粉水解酶（alpha-amylase）和α-葡萄糖水解酶（alpha-glucosidase）與血管收縮素轉化脢抑制劑（angiotensinconvertingenzymeinhibitor）的數量；桃子與草莓也有...
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美國發現常喝紅酒可降低患前列腺癌風險
...報告還指出，除了葡萄含有較豐富的白藜蘆醇外，花生和藍莓等也含有白藜蘆醇。作者：
與藍莓相關的文獻報道
相關文獻
心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
關於藍莓
Blueberry藍莓爲社鵑花科植物篤斯越桔的成熟果實，由於果實呈藍色，原產和主產於美國而俗稱美國藍莓。藍莓果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，果實色澤美麗、悅目、藍色並被1層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率爲100%，具清淡芳香，甜酸適口。藍莓果實除供鮮食外還有極強的藥用價值及營養保健功能，國際糧農組織將其列爲人類五大健康食品之一。紫藍色汁液濺到衣服上極難洗滌。藍莓的別名篤斯越桔、都柿藍莓的營養價值1.藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；2.藍莓含花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞；3.藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。藍莓適合的人羣一般人羣均可食用1.心臟功能不佳，心臟病患者尤宜食用；2.新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿 ...
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