您的醫學知識庫 + 健康測試工具
5-甲基-2-呋喃甲硫醇
概述:室温下在氢氧化钾水溶液里,用硼氢化钠将5-甲基糠醛还原成5-甲基-2-呋喃甲醇。在盐酸水溶液里,用硫脲处理完毕5-甲基-2-呋喃甲醇后通过甲基叔丁基醚提取,分馏而得到的食品添加剂5-甲基-2-呋喃甲硫醇,为无色或黄色液体,有着浓郁的焙烤咖啡的香气,可用作食品用香料。技术要求:感官要求:应符合表1的规定。
可用醫學百科App / 微信 / 手機瀏覽器 掃碼