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酶反应器
由于固定化技术的发展,使酶可以和一般催化剂一样反复使用。同时,固定化细胞可以代替某些发酵过程。酶反应器的种类有常用于饮料和食品加工工业的搅拌罐型反应器,使用最广泛的固定化酶反应器的固定床型反应器,适合于生化反应的膜式反应器等。每种类型的反应器各有优缺点,应根据不同需要进行选择。
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